2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Prema mnogim studijama jaja, među mnogim drugim korisnim tvarima koje sadrže, također su dobar antioksidans. Što su antioksidanti? To su kemikalije koje sprečavaju oksidaciju drugih kemikalija i upijaju vrlo mali postotak zračenja iz okoliša.
U svakom se biološkom sustavu neprestano odvijaju metabolički procesi i tijekom njih se oslobađaju slobodni radikali. Slobodni radikali su čestice s najagresivnijim ponašanjem prema molekulama i stanicama i njihovim strukturama u tijelu. Na taj način gube svoju aktivnost, ali ne bez posljedica po tijelo.
Antioksidanti i njihov značaj u borbi protiv slobodnih radikala
Ljudsko tijelo ima razne načine rješavanja slobodni radikali. U svakoj ćeliji postoje tvari tzv antioksidansikoji eliminiraju slobodne radikale dovoljno brzo prije nego što naštete tijelu. Sustavi za kontrolu slobodnih radikala moraju učinkovito raditi i zato trebaju tvari koje unosimo s voćem i povrćem - to su uglavnom vitamini.
Koje su tvari s antioksidativnim djelovanjem sadržane u jajima?
Dokazano antioksidativno djelovanje imaju:
- Retinol (vitamin A ili beta karoten) - služi za zaštitu biljaka od oštećenja uzrokovanih sunčevim zračenjem. Pretpostavlja se da to čini i za ljude;
- Vitamin C (askorbinska kiselina, E300) - vitamin topiv u vodi;
- Vitamin E - vitamin topljiv u mastima, koji je odgovoran za lipide;
- selen - kemijski element bez kojeg će tijelo biti ozbiljno bolesno.
Jaja - najbolji antioksidans među hranom
Jaja izvor su proteina, lipida i minerala te aminokiselina triptofan i tirozin koji su antioksidativna svojstva. Žumanjak sadrži melatonin koji je važan za pomlađivanje tijela i sudjeluje u stvaranju novih stanica. Sadrži i holin koji regulira metabolizam.
Lutein se također nalazi u žumanjku, što je neophodno za dobar vid. Prema istraživanju jaja može spriječiti kardiovaskularne bolesti i rak. Jaja su također izvor kalcija, vitamina A, B1, B12, D, E, kalija i drugih vitamina. Iz tog razloga, jaja se smatraju najboljim antioksidansom među hranom.
Treba imati na umu da se u slučaju prženih ili kuhanih jaja količina tih tvari smanjuje za pola.
Preporučeni:
Što Kuhati S Jajima?
Ako ste se pitali što da koristite, na primjer, ostatak uskršnjih jaja, onda su sljedeći redovi samo za vas. Predstavljamo vam nekoliko jednostavnih, brzih i vrlo ukusnih recepata s jajima: Kuhana jaja s majonezom Potrebni proizvodi:
Pet Dokazanih Blagodati Doručka S Jajima
Jaja su klasična pripremajući doručak - Jaja sa slaninom, kuhana jaja ili brzi omlet različite su sklonosti, ali u središtu svega je jaje. Ne samo da je ukusna, već doručak s jajima i korisna je hrana. Možemo reći da je ovo što se tiče proteina jedna od najbogatijih namirnica.
Što Su Antioksidanti
Antioksidanti su tvari koje neutraliziraju slobodne radikale kisika zvane oksidanti. Oksidanti se u tijelu proizvode u procesu oksidacije hrane koju unosimo uz pomoć kisika iz zraka i čestice su s povezanim atomom kisika. Postaju vrlo kemijski aktivni i agresivni prema našim organizmima.
Kava I Antioksidanti - Sve što Trebate Znati
Mišljenja o kavi znatno se razlikuju - neki je smatraju zdravom i energizirajućom, dok je drugi čine ovisnom i štetnom. Ipak, ako se uzmu u obzir dokazi, većina istraživanja usmjerenih na kavu i zdravlje smatra ih korisnima. Mnogi od pozitivni učinci kave zbog impresivnog sadržaja moćnih antioksidansa.
Antioksidanti Nam Pomažu U Mršavljenju
Antioksidanti su oni spojevi koji pomažu našem tijelu u borbi protiv slobodnih radikala. Kao rezultat različitih vanjskih i unutarnjih čimbenika, naše je tijelo izloženo negativnim učincima slobodnih radikala koji oštećuju naše stanice. Antioksidanti dolaze kao odgovor na ove štetne čimbenike i kao zaštitni mehanizam.
