2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Antioksidanti su tvari koje neutraliziraju slobodne radikale kisika zvane oksidanti. Oksidanti se u tijelu proizvode u procesu oksidacije hrane koju unosimo uz pomoć kisika iz zraka i čestice su s povezanim atomom kisika. Postaju vrlo kemijski aktivni i agresivni prema našim organizmima.
U malim količinama ovi slobodni radikali su potrebni, ali kada su u prevelikim količinama, zaštitne antioksidativne sile u tijelu ne mogu ih neutralizirati. To je zato što antioksidativne tvari nisu dovoljne za borbu protiv procesa.
Zvuči pomalo zastrašujuće, zar ne? Pa ovdje je mjesto za napomenuti da pored prirodnih antioksidansa u tijelu postoji još jedan način za dobivanje hranjivih sastojaka. Dovoljno antioksidansa možete dobiti raznolikom prehranom koja uključuje voće, povrće i prirodne proizvode.
Pogledajte gdje možete pronaći antioksidanse:
Vitamin A - štiti tijelo od bolesti dišnih putova, održava dobar vid, važan je za jačanje kože, kostiju, zuba, kose. Sadrži se u životinjskim proizvodima - jetri, mlijeku, jajima. Neke biljke sadrže karoten, koji nakon apsorpcije tijelo pretvara u vitamin A. To su rajčica, mrkva, zeleni luk, bundeva, marelice i druge.
Vitamin C - jača opće stanje imunološkog sustava, štiti od stresa i kancerogenih tvari, pomaže u smanjenju kolesterola. Visok sadržaj vitamina nalazi se u kiviju, grašku, ananasu, rajčici, zelenilu salate, špinatu, agrumima, krumpiru, repu, dinjama.
Vitamin E - poboljšava apsorpciju vitamina A i C. Jača imunološki sustav, štiti pluća od onečišćenja. Nedostatak vitamina E može dovesti do neplodnosti i pobačaja. Sadrži se u avokadu, maslinovom ulju, žitaricama, sjemenkama i orašastim plodovima.
Selen - zajedno s vitaminom E usporavaju proces starenja. Njihova istodobna uporaba pojačava njihovo djelovanje. Selen štiti od određenih vrsta tumora. Sadrži se u žitaricama, mlijeku, jajima, brokuli, češnjaku, smeđoj riži.
Cink - kontrolira i usmjerava metaboličke procese. Njegov nedostatak može dovesti do depresije, metaboličkih poremećaja, apatije i razdražljivosti. Jedite govedinu i piletinu, jaja, orašaste plodove, plodove mora, žitarice.
Med - važan za funkcioniranje imunološkog sustava. Zajedno s cinkom i vitaminom C pomažu u elastičnosti kože. Važan je za razvoj koštanog sustava. Jedite jetru, plodove mora, gljive, orašaste plodove, mahunarke i žitarice.
Preporučeni:
Što Je Surimi I Za što Se Koristi?
Surimi je porijeklom iz jugoistočne Azije. U prijevodu s japanskog surimi znači opranu i mljevenu ribu. Surimi je prvi put napravljen prije otprilike tisuću godina u Japanu. Sasvim je normalno da su surimi izmislili Japanci, jer im je stoljećima riba bila glavni prehrambeni proizvod.
Što Je Ljepljiva Riža I Za što Se Koristi?
Ova je kultura poznata kao ljepljiva ili slatka riža . Bez obzira na naziv, riječ je o okrugloj riži koja se odmah prepoznaje po ljepljivoj teksturi nalik ljepilu. Ova kvaliteta riže posljedica je nedostatka amilozne komponente. Za razliku od dugozrnate riže koja sadrži 19-23% amiloze, ljepljiva riža sadrži najviše 1%.
Antioksidanti U Jajima
Prema mnogim studijama jaja , među mnogim drugim korisnim tvarima koje sadrže, također su dobar antioksidans. Što su antioksidanti? To su kemikalije koje sprečavaju oksidaciju drugih kemikalija i upijaju vrlo mali postotak zračenja iz okoliša.
Kava I Antioksidanti - Sve što Trebate Znati
Mišljenja o kavi znatno se razlikuju - neki je smatraju zdravom i energizirajućom, dok je drugi čine ovisnom i štetnom. Ipak, ako se uzmu u obzir dokazi, većina istraživanja usmjerenih na kavu i zdravlje smatra ih korisnima. Mnogi od pozitivni učinci kave zbog impresivnog sadržaja moćnih antioksidansa.
Antioksidanti Nam Pomažu U Mršavljenju
Antioksidanti su oni spojevi koji pomažu našem tijelu u borbi protiv slobodnih radikala. Kao rezultat različitih vanjskih i unutarnjih čimbenika, naše je tijelo izloženo negativnim učincima slobodnih radikala koji oštećuju naše stanice. Antioksidanti dolaze kao odgovor na ove štetne čimbenike i kao zaštitni mehanizam.
