2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Ljudi koji se ponose svojim dobrim zdravljem nemaju pojma koliki je glikemijski indeks, ali oni koji pate od dijabetesa ili druge ozbiljnije bolesti povezane s oštećenim metabolizmom upoznati su s ovim konceptom.
Razlog tome leži u činjenici da moraju prijeći na prehranu koja izbjegava proizvode s visokim glikemijskim indeksom.
Donedavno se smatralo da je osobama s dijabetesom važno ne samo nadzirati razinu šećera u krvi, već i izračunati broj jedinica kruha koje su svakodnevno jeli. Međutim, nedavna medicinska istraživanja pokazala su da to nije dovoljno jer neke namirnice sadrže jednaku količinu ugljikohidrata, ali podižu razinu šećera u krvi u različitim stupnjevima.
Tu se pojam pojavljuje Glikemijski indeks, koji se naziva GI ili GI i, općenito govoreći, pokazuje različitu stopu povećanja razine šećera u krvi u različitim proizvodima.
Osobe s dijabetesom trebale bi svakodnevno jesti hranu s glikemijskim indeksom manjim od 60, osim teškog fizičkog rada ili uzimanja analoga humanog inzulina. Evo hrane koju biste trebali odabrati ako ste dijabetičar i točan glikemijski indeks proizvoda:
Mahunarke i tjestenina
- 50 g kuhanog zrelog graha ima 29 GI
- 50 g heljde ima 49 GI
- 130 g graška ima 47 GI
- 50 g špageta ima 38 GI
- 50 g leće ima 30 GI
Kruh, žitarice i krumpir
- 1 kriška integralnog kruha ima 49 GI
- 50 g kuhane riže dugog zrna ima 44 GI
Mlijeko, mliječni proizvodi i proizvodi od šećera
- 240 g jogurta od 2% ima 14 GI
- 250 g svježeg mlijeka od 3, 6% ima 30 GI
- 30 g prirodne čokolade ima 43 GI
- 12 g fruktoze ima 25 GI
Voće
- 1 mala jabuka ima 38 GI
- 1 srednje velika breskva ima 42 GI
- 1 mala kruška ima 38 GI
- 100 g trešanja ima 22 GI
- 80 g suhih šljiva ima 39 GI
- 150 g grejpa ima 25 GI
Povrće
Ako konzumirate manje od 300 g povrća po obroku, ne trebate pratiti njegov glikemijski indeks, a preporučuju se rajčice, krastavci, lisnato povrće, mrkva, crvena repa, paprika, tikvice i ostalo.
Preporučeni:
Je Li Mlijeko S Niskim Udjelom Masti Korisno?
Desetljećima se raspravlja o tome trebaju li ljudi jesti punomasno ili obrano mlijeko. U gotovo svim slučajevima to ovisi o individualnim potrebama ljudskog tijela, ali dobro je razumjeti što je zapravo obrano mlijeko. Od obranog ili mlijeko s niskim udjelom masti mast se djelomično ili u potpunosti uklanja, uslijed čega ima tanji i pomalo plavkasti izgled.
Hrana S Niskim Udjelom Natrija
Održavanje dijeta s niskim udjelom natrija neophodan je kada je potrebno normalizirati krvni tlak, probleme s bubrezima, nadutost i druga zdravstvena stanja. Mineral natrij prisutan je u svim vrstama hrane u svom prirodnom stanju. Neophodan je za održavanje zdravlja.
Dijeta S Niskim Glikemijskim Indeksom
U posljednje vrijeme stječu veliku popularnost dijete s niskim glikemijskim indeksom od hrane. Takva je dijeta dijeta koja ograničava hranu koja dramatično povećava razinu šećera u krvi. Prati se glikemijski indeks svakog prehrambenog proizvoda.
Voće S Niskim Glikemijskim Indeksom
Voće je izvrsna hrana kad se na svakodnevnom jelovniku traže učinci na zdravlje, jer sadrže puno vitamina, minerala i vrlo malo masti. Svježe voće je ono koje dovodi do preferencija, a nizak glikemijski indeks većini njih daje prvo mjesto, zajedno s povrćem, na listi zdrave hrane.
Voće S Visokim Glikemijskim Indeksom
Poznato je da su ugljikohidrati glavni izvor energije za tijelo. Glukoza je najjednostavnija vrsta ugljikohidrata i osnovno je gorivo za naše organe i tkiva. Jedini je izvor energije za moždane stanice, crvene krvne stanice i embrije. Također pruža energiju mišićima tijekom njihovog intenzivnog rada.
