Jetrena Torta

Video: Jetrena Torta

Video: Jetrena Torta
Video: ПИРОГ торт за 50коп на НОВОГОДНИЙ СТОЛ/мЕНЮ ОТ ШЕФА/торт без Випічки к чаю/ГОТОВИМ ВКУСНО КОЖЕН ДЕНЬ 2024, Prosinac
Jetrena Torta
Jetrena Torta
Anonim

Ljubitelji sitnica, jednom kad su probali kolač s jetrom, poželjet će ga probati iznova i iznova. Vrlo je hranjiv, daje svečanost svakom okupljanju i izuzetno je ukusan.

Napravljen je puno brže od prave slatke torte. Za izradu kolača od jetre potrebni su vam jetreni kolač po vašem izboru, jaja, brašno, luk, sol, šećer i papar. Punjenje se bira po volji.

Najosetljiviji će biti kolač s pilećim jetricama. Oni se operu i istuku u blenderu. Ako koristite svinjsku jetru, prethodno je namočite dva sata u svježem mlijeku.

Nakon premlaćivanja jetre u miješalici, trebate je pomiješati s brašnom, jajima i začinima. Za jedan kilogram jetre potrebna su tri velika luka koja se poprže, a zatim sitno nasjeckaju.

Također su vam potrebna dva žumanjka, prstohvat soli, žličica šećera i dvije žlice brašna ili griza. Dodajte svoje omiljene začine i papar.

Dodajte još žlicu brašna i nastavite dodavati dok tijesto ne postane poput guste kreme. Na kraju miješanja dodajte dvije žlice ulja.

Jetrena torta
Jetrena torta

Ostavite tijesto petnaest minuta, a zatim dodajte dva umućena bjelanjka i popržite nekoliko palačinki. Što više palačinki ispržite, torta će biti viša.

Na svaku gotovu palačinku namažite vrhnje ili drugi umak po ukusu i na nju rasporedite nadjev po želji. Klasična verzija je prženi luk s mrkvom i gljivama. Alternativne palačinke.

Možete dodati kuhanu rižu u koju možete dodati sitno nasjeckane masline sa zelenim začinima. Treća opcija su usitnjena sitno kuhana jaja.

Nakon što se kolač složi, premažite ga majonezom ili drugim umakom i ostavite nekoliko sati da upije umak. Možete ga ostaviti u ohlađenoj pećnici da se ugrije, a umak upije. Tortu ukrasite kiselim krastavcima i pospite sitno nasjeckanim koprom.

Preporučeni: