Tajne Slatkiša

Video: Tajne Slatkiša

Video: Tajne Slatkiša
Video: SELIM SE U JAPAN! / ISPROBAVANJE JAPANSKIH SLATKIŠA 2024, Studeni
Tajne Slatkiša
Tajne Slatkiša
Anonim

Jedan od najlakših kolača na svijetu nastaje kupnjom gotovih kolača i premazivanjem smjesom jednog pakiranja zaslađenog kondenziranog mlijeka s dvjesto grama maslaca. Vrh ukrasite voćem.

Nakon što je kolač pečen, ne ostavljajte ga dugo u tavi. Nakon što se ohladi, izvadite ga, inače riskirate da se dno smoči.

Kada radite puding ili kolač, posudu za pečenje dobro podmažite. To je najbolje učiniti s neslanom svinjskom mašću, toplim maslacem ili uljem.

Da bi vrhovi lako izašli iz posude, podmažite ih hladnim uljem i pospite brašnom. Prije pečenja tijesta zagrijte pećnicu na željenu temperaturu.

Ako su gotovi kolač ili pogača zalijepljeni za pladanj, stavite ih iznad pare ili omotajte na nekoliko minuta vlažnom krpom. Ako su vam keksi malo izgorjeli, ohladite ih, strugnite opekline ribežom i pospite šećerom u prahu.

Tajne slatkiša
Tajne slatkiša

Ako kolač gori samo s jedne strane, stavite posudu s vodom ispod posude u pećnici. Ako radite souffle, ne otvarajte vrata pećnice kako biste spriječili pad souffla.

Da bi souffle bio pahuljast, stavite posudu s vodom u pećnicu zajedno sa souffleom. Sufle je najbolje raditi u vodenoj kupelji. Uvelike povećava svoj volumen u pećnici, pa nemojte ispunjavati obrasce više od dvije trećine.

Ako je tijesto nabubrilo, a pećnica se još nije zagrijala, možete zaustaviti dizanje tijesta tako što ćete ga prekriti dobro navlaženim papirom. Nepečeni kolači čuvaju se u zamrzivaču tri mjeseca.

Osušeni keksi postaju mekani ako ih stavite u hermetičnu posudu zajedno s komadom jabuke.

Tjestenina se prvo podmaže maslacem, a zatim posipa šećerom, inače će se šećer rastopiti.

Kad pečete kalup za torte, pećnicu ne smijete zagrijavati na potrebnu temperaturu, već samo malo zagrijati. Zatim stavite tijesto i pecite na umjerenoj temperaturi. Inače, močvara će biti izgorjela odozgo, a sirova iznutra.

Preporučeni: