2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Da se ne biste brinuli zbog nedostatka vitamina najesen, kladite se tri najkorisnija jesenska povrća, savjetuju francuski nutricionisti.
I ne trebamo obraćati pažnju na riječi prepoznatih svjetiljki u zdravom načinu života, jer su naše bake već odavno znale što je najvažnije da bi bile zdrave - naime dobra hrana.
Korisni proizvodi koje stavljamo u tanjur svake sezone čine nas izgledima svježima i zdravima. Ako su tržnice najesen pune povrća poput paprike, rajčice, kupusa, bundeve itd., Nemojte posezati za ledenom salatom.
Pogledajte tko su oni tri jesenskog povrćakoji su idealni za sezonsko jedenje u ovo doba godine.
Kupus
Prva je kupus. Prema poznatom putniku Jamesu Cooku, to je neprocjenjivo jer ga je nekoliko puta spasilo od skorbuta. To je zbog visoke razine vitamina C koji štiti od prehlade i infekcija.
Bez obzira koliko dugo ostao u hladnjaku, kupus neće izgubiti vitamine jer sadrži čistu askorbinsku kiselinu. Njegovo lišće također sadrži rijetki vitamin U, koji pomaže kod čira i gastritisa.
Samo 100 g kiselog kupusa dnevno pružit će vašem tijelu potrebnu količinu vitamina C. Kiseli kupus ne gubi vitamin C i u tom je pogledu korisniji od svježeg.
Cikla
Slijedi crvena repa. Europljani su godinama stavljali lišće repe u salate i odbacivali najukusniji korijen.
Sadrži veliku količinu vitamina B, koji su odgovorni za živčani sustav, kožu, kosu i nokte.
Uz to, cikla sadrži vitamin C, vitamin A i esencijalne aminokiseline, cink, jod i željezo.
Naribana je idealna za salatu, ali je vrlo ukusna i kuhana, a zatim oguljena i izrezana na ukras.
Uz to, sok od kuhane repe savršeno zamjenjuje kapi za nos, a voda u kojoj se kuha pomaže kod opeklina i prištića.
Paprika
Vrijeme je za treće korisno jesensko povrće - to je to paprika. Jedno vrijeme u Europi uzgajalo se u loncima za uljepšavanje, a tek godinama kasnije otkrili su da se može jesti.
Papar je bogat vitaminima B, B2, PP, A i C, kalijem, jodom, željezom, cinkom, fosforom i magnezijem. Poboljšava apetit i dobar je profilaktik protiv krvnih ugrušaka.
Također štiti od ateroskleroze jer vitamin P i vitamin C, kojih obiluje paprika, zajedno ispiru kolesterol iz krvnih žila.
Kad jedete salatu od papra, dodajte još maslinovog ulja, jer vitamin A tijelo apsorbira samo u kombinaciji s mastima.
Preporučeni:
Najukusnija Jesenska Hrana Dobra Za Zdravlje
Jesen je sezona u kojoj se naše tijelo priprema za hladne mjesece, kada je naša tjelesna aktivnost manja, a unos svježeg voća i povrća znatno manji. S druge strane, ovo je sezona kada nas gripa, virusi i infekcije počinju napadati. Zbog klimatskih promjena postajemo mnogo ranjiviji na sve vrste bolesti.
Jesenska Slast - Grožđe
Drevne legende kažu da korijenje grožđa potječe iz mediteranskog bazena. Njegov uzgoj i berba ritual je koji je uvijek zauzimao središnje mjesto u kulturi naroda ovog kraja. Berba se često pretvarala u gozbe, bankete i rituale. Prvi su ga obrađivali Sumerani i Feničani, Grci su ga uzdizali kao sveti plod bogova, a zahvaljujući tome je uzgoj vinograda znatno poboljšao kvalitetu, a Rimljani su ga kasnije široko proširili na starom kontinentu.
Jesenska Dijeta S Kestenima Izgubi Do 5 Kilograma Za 1 Tjedan
Kesteni su jedan od najkorisnijih darova prirode. Izvor su kalija, kalcija, fosfora, željeza i mnogih drugih minerala. Uz to sadrže vitamin A, vitamin B kompleks i vitamin C. To ih čini neiscrpnim izvorom zdravlja i snage. Međutim, ne možemo ne spomenuti da su sjajan način mršavljenja.
Jesenska Dijeta S Cvjetačom
Možda nekome zvuči nevjerojatno, ali karfiol ispada nevjerojatan dar prirode. Karfiol je povrće s najmanjim udjelom ugljikohidrata. Ima samo 4% ugljikohidrata. Zbog čega je cvjetača toliko popularna jest da ima strukturu sličnu krumpiru, ali bez svih ugljikohidrata.
Jesenska Jela S Bundevom
U jesen su u kuhinji relevantna jela od bundeve. Voćno povrće ima nevjerojatnu aromu i blagi okus, što ga čini poželjnim proizvodom za mnoge recepte. Bundeva je sama po sebi jesenski specijalitet. Buča je relativno izdržljivo jesensko povrće i možda iz tog razloga upravo tijekom ove sezone s njom jedemo najatraktivnija, slatka i slana jela.
