2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
U jesen su u kuhinji relevantna jela od bundeve. Voćno povrće ima nevjerojatnu aromu i blagi okus, što ga čini poželjnim proizvodom za mnoge recepte. Bundeva je sama po sebi jesenski specijalitet.
Buča je relativno izdržljivo jesensko povrće i možda iz tog razloga upravo tijekom ove sezone s njom jedemo najatraktivnija, slatka i slana jela. Pogledajmo neke od njih:
Punđe od bundeve
Potrebni proizvodi: 1 srednja buča, oguljena, očišćena od sjemenki i izrezana na kockice, 2 žlice. kukuruzno brašno, 50 g finog šećera u prahu - za posipanje, ½ žličice. mljeveni cimet, 50 g običnog brašna, 1 litra ulja, za prženje, 2 žlice. šećer u prahu, prstohvat mljevenog muškatnog oraščića, za ukras;
Za tijesto: 100 g običnog brašna, 100 g kukuruznog brašna, ½ žličice. prašak za pecivo, 300 ml hladne gazirane vode;
Način pripreme: Kuhajte buču u velikoj šerpi s kipućom slanom vodom dok ne omekša, 15-20 minuta. Ocijedite komade i ostavite da se ohlade, a zatim zgnječite u velikoj zdjeli, zajedno s 2 žlice. kukuruzno brašno, šećer u prahu i mljeveni cimet. Trebali biste dobiti glatki pire.
Zagrijte ulje u dubokoj tavi s debelim dnom na 180 stupnjeva. Prašak za pecivo u veliku zdjelu prosije se sa 100 g običnog brašna i kukuruznog brašna. Dodajte dovoljno gazirane vode da dobijete mekano tijesto uz miješanje žicom.
Od dobivenog tijesta oblikuju se male spljoštene kuglice, koje se posipaju brašnom. Pržite u uljnoj kupki na vrućem ulju u obrocima, povremeno okrećući.
Gotove kiflice vade se iz posude i ostavljaju da se mast na kuhinjskom papiru ocijedi 2-3 minute. Složite u prikladnu posudu prekrivenu papirnatim salvetama i ukrasite šećerom u prahu pomiješanom s prstohvatom mljevenog muškatnog oraščića.
Juha od bundeve i kestena
Potrebni proizvodi: 600 g bundeve, 600 g trešanja. 12 kestena, 1 litra mlijeka, 2 žlice. korijander, cimet, crni papar, sol;
Način pripreme: Oguljeni korijen červila i bundevu narežite na kockice. Operite i stavite u tavu. Dodajte mlijeko koje je razrijeđeno vodom. Posolite, popaprite i pustite da zavrije. Kuhajte na laganoj vatri oko 20 minuta uz stalno miješanje.
Maknite juhu s vatre i istucite mikserom, a zatim ponovno prokuhajte na laganoj vatri. Dodajte nasjeckane kestene, prethodno skuhane i oguljene kestene, korijander i cimet. Promiješajte i poslužite.
Preporučeni:
Najzdravija Jela S Bundevom
Bundeva - najukusnije jesensko povrće. I što je najvažnije, bundeva je vrlo korisna: sadrži puno šećera, pektina i karotena, čiji sadržaj u nekim sortama može doseći 30 mg na 100 g. Buča je bogata mineralima, uglavnom kalijem, kalcijem, fosforom.
Korisna Jesenska Slatka Iskušenja S Bundevom
Svako voće ili povrće treba jesti kad je sezona, oko toga nema spora. A što je najkarakterističnije za jesen? Također nedvojbeno ovo je bundeva. Bogata vitaminima A, C i B, te bez ikakvih masnoća i kolesterola, jedna je od najzdravijih namirnica za jelo na jesen.
Ukusna Jesenska Jela S Bundevom
U jesen je buča prava kraljica u kuhinji. Osim tradicionalne pečena buča možete pripremiti mnogo različitih slanih i slatkih jela s narančastim iskušenjem. Marinirana buča u Normanu je ukusan i topi se u ustima. Sastojci: 700 grama bundeve, 150 mililitara soka od jabuke, 150 mililitara octa, 2 žličice soli, 2 žličice šećera, 6 zrna crnog papra, 6 zrna bijelog papra, 1 klinčić.
Ideje Za Jesenska Jela I Specijalitete
Prije nego što nas zauzme prava zima i teška predjela i vina počnu se nizati jedno za drugim, još uvijek imamo priliku u potpunosti iskoristiti jesensko povrće i voće u kuhanju. U jesen se usredotočite na specijalitete od bundeve - pečenu buču sa začinima, curry od bundeve, juhe od bundeve, punjenu buču s nadjevom po vašem izboru itd.
Korisna Jesenska Iskušenja S Bundevom
Već smo usred narančaste i najšarenije sezone godine - jeseni. A kako i ne bi jesen povezujemo s bučama - bezbroj i plamteći u vatrenim bojama? Ljepote sezone oduševljavaju ne samo oko već i želudac. Bundeva je i ukusna i zdrava. Za vas smo pripremili nekoliko recepti za jesenska iskušenja s bundevom da ne možete a da ne probate kod kuće.
