2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Sjeme maka dobiva se od jednogodišnje zeljaste biljke koja se može naći na geografskim širinama s blagom klimom, uključujući i kod nas. Koristi se kao začin, sjeme maka dodaje se brojnim slanim i slatkim proizvodima. Daje im neobičan i vrlo apetitan okus. Evo nekoliko najukusnijih slanih iskušenja koja sadrže mak:
Kiseli krastavci maka
Potrebni proizvodi: 1 žlica. ulje, 1 žumanjak, 2 žlice. sjemenke sezama, 2 žlice. maka, 400 g brašna, 1/2 žličice. sol, 70 g maslaca, 1 bjelanjak, 1/2 žličice. soda bikarbona, 250 g jogurta, 250 g ribanog sira.
Priprema: U posudi pomiješajte navedene proizvode redom, bez brašna. Uvjet je da se soda ugasi u mlijeku i maslac prethodno otopi. Dobro izmiješajte. Brašno se dodaje u obrocima dok se ne dobije tijesto koje se ne lijepi. Rezultat je podijeljen u tri kuglice.
Svaka kuglica smotana je u tanku koru. Odozgo pospite makom i sezamom. Druga mogućnost je izmjena - kora sezama, kora maka. Sjeme se lagano pritisne rukom ili valjkom da se dobro zalijepi. Kore su složene jedna na drugu i izrezane na 16 trokuta. Zamotaju se u kolute i slože u pleh prekriven papirom za pečenje. Na to namažite žumanjak, tučen uljem. Slani slani peku se u zagrijanoj pećnici na 180 C. Spremni su kad steknu zlatnu preplanulost.
Slani kolač s makom
Potrebni proizvodi: 2 žličice. brašno, 2 jaja, 1 šalica jogurta, 1/2 žličice. ulje, 1 prašak za pecivo, sol, soda bikarbona, 1/2 žličice. usitnjeni sir, masline, sjeme sezama, mak, laneno sjeme
Priprema: Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. U posudu istucite jaja, jogurt i ulje. Dodajte sol i sodu. Dobivenoj smjesi jaja dodaje se 2-3 puta smjesa brašna, miješajući žlicom. Dodajte izmrvljeni sir, narezane masline i sjemenke. Dobro izmiješajte.
Kolač se peče u pravokutnoj tepsiji. Podmažite ga i prekrijte papirom za pečenje. Prelijte smjesu i odozgo poškropite kremom. Kolač se peče u zagrijanoj pećnici na 170 stupnjeva oko sat vremena.
Kiseli krastavci od cjelovitog zrna s makom
Sastojci: 1 paket krem sira, 350 g integralnog brašna, 250 g margarina, 1 jaje, 1 žličica. sol, 1 žlica. šećer, 2 žlice. sjemenke sezama i maka (za posipanje), žuti sir (po želji).
Priprema: Mikserom umutite margarin i krem sir. Dodajte brašno, šećer i sol i zamijesite mekano tijesto. Od nje se lome male kuglice koje se valjaju na glatkoj površini posutoj integralnim brašnom, debljine oko 2 mm.
Iz njih izrežite kalupe, koji se poredaju u pobrašnjenu i nauljenu tavu. Odozgo namažite razmućeno jaje i pospite sezamom. Možda s ribanim žutim sirom. Pecite dok ne budete spremni.
Preporučeni:
Ovogodišnja Zima Izlazi Slana
Prema starom narodnom običaju, preko ljeta se priprema većina Bugara zima . Oni koji su uspjeli sami proizvesti voće i povrće koriste domaće proizvode za konzerviranu hranu, ali ostali moraju kupovati sirovine. Međutim, ove će godine priprema zimske hrane biti skuplja nego lani, pokazuje provjera cijena povrća na burzama, koju je pripremio VsekidenKom.
Apetitni Kolači S Makom
Sjeme maka obično se koristi u pekarskim proizvodima i malim kolačima - ponekad se proizvodi njima jednostavno posute. Odabrali smo recepte u kojima se mak stavlja u tijesto. Prvi je recept jednostavan i relativno je brz. Ovdje su potrebni proizvodi:
Slatka Iskušenja S Makom
Sjeme maka jedinstveni je začin zbog svoje sposobnosti dodavanja i slanim i slatkim proizvodima. U slastičarstvu je njegova upotreba raširena, dok u svakodnevnom životu nije previše popularna. To se treba promijeniti, jer mak daje slatkišima zanimljiv i nov okus koji oduševljava svakog znalca.
Dextran: Slana Jela Bez Grama Soli U Sebi
Svi znaju štetne učinke soli. Ima svoj negativan učinak na krvni tlak, s porastom razine lošeg kolesterola, loše utječe na srce. Sol se često naziva bijelom smrću, a savjet nutricionista i medicinskih stručnjaka je ograničiti upotrebu soli, a u rizičnim skupinama - potpuno napustiti upotrebu natrijevog klorida.
Peršin, Metvica I Slana - Tihi Iscjelitelji U Našoj Kuhinji
Peršin je kod nas poznat i pod nazivom merudija. Njegova domovina je Mediteran. Kod nas se uzgaja posvuda. Svi dijelovi biljke su ljekoviti - lišće, korijenje i sjeme. Sok od peršina koristi se za nametanje ugriza insekata, vrenja i oteklina, za uklanjanje prištića i mrlja na koži.
