2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Vitamini su neophodne hranjive tvari koje su vašem tijelu potrebne u malim količinama za različite funkcije u ljudskom tijelu. Vitamini podijeljeni su u dvije skupine: vitamini topljivi u vodi (B-kompleks i C) i vitamini topljivi u mastima (A, D, E, F i K).
Za razliku od vitamina topivih u vodi, kojima je potrebna redovita nadoknada u tijelu, vitamini topljivi u mastima pohranjuju se u jetri i masnom tkivu te se eliminiraju mnogo sporije od vitamina topivih u vodi.
Kao vitamini topivi u mastima pohranjeni dulje vrijeme, obično predstavljaju veći rizik od toksičnosti od vitamina topivih u vodi ako se prekomjerno konzumiraju.
Uobičajena prehrana, dobro uravnotežena prehrana neće dovesti do toksičnosti kod zdravih osoba. Međutim, uzimanje vitaminskih dodataka koji sadrže megadoze vitamina A, D, E i K može dovesti do toksičnosti. Ne zaboravite da tijelu trebaju samo male količine svakog vitamina.
Iako su bolesti uzrokovane nedostatak vitamina topivih u mastima, simptomi blagog nedostatka mogu se razviti bez odgovarajuće količine vitamina u prehrani. Uz to, neki zdravstveni problemi mogu smanjiti apsorpciju masti, a zauzvrat smanjiti apsorpciju vitamina A, D, E i K.
Vitamin A
Vitamin A, Također poznat retinol, ima mnoge funkcije u tijelu. Osim što pomaže očima da se prilagode na male promjene, vitamin A igra važnu ulogu u rastu kostiju, razvoju zuba, reprodukciji, diobi stanica i ekspresiji gena. Također, koža, oči i sluznica usta, nosa, grla i pluća ovise o vitaminu A da bi ostali vlažni.
Najbolji način da osigurate da vaše tijelo unosi dovoljno vitamina A je jesti raznoliku hranu. Vitamin A uglavnom se isporučuje iz određene hrane životinjskog podrijetla, poput mlijeka i mliječnih proizvoda, ribe i jetre. Neke namirnice biljnog podrijetla sadrže beta-karoten, antioksidans koji tijelo pretvara u vitamin A.
Beta karoten ili provitamin A dolazi iz voća i povrća. Mrkva, buča, zimnica, tamnozeleno lisnato povrće i marelice bogati su izvori beta karotena. Noćno sljepilo i vrlo suha, gruba koža mogu ukazivati na nedostatak vitamina A. Ostali znakovi mogućeg nedostatka vitamina A uključuju smanjenu otpornost na infekcije, nedostatak u razvoju zuba i sporiji rast kostiju.
Vitamin D
Vitamin D igra važnu ulogu u apsorpciji kalcija i fosfora u tijelu. Povećava količinu kalcija koji se apsorbira u tankom crijevu i pomaže u formiranju i održavanju kostiju. Djeca posebno trebaju odgovarajuće količine vitamina D za razvoj zdravih kostiju i zdravih zuba.
Glavni prehrambeni izvori vitamina D su mlijeko i drugi mliječni proizvodi obogaćeni vitaminom D. Vitamin D sadrži i masna riba (npr. Haringa, losos i sardine), kao i ulje jetre bakalara. Pored vitamina D iz hrane, vitamin D kroz kožu dobivamo i od sunčeve svjetlosti.
Vitamin E
Fotografija: 1
Vitamin E dolazi u 7 glavnih oblika, koji se nazivaju tokoferoli. Najaktivniji tokoferol je tzv alfa-tokoferol. Izuzetno je koristan u borbi protiv neplodnosti, zbog čega se često nalazi kao vitamin protiv neplodnosti.
Vitamin E. djeluje kao antioksidans, štiti vitamine A i C, crvene krvne stanice i esencijalne masne kiseline od uništenja. Studije od prije deset godina otkrile su da uzimanje antioksidativnih dodataka poput vitamina E može pomoći u prevenciji bolesti srca i raka. S druge strane, postoje mnoga istraživanja koja pokazuju vezu između redovite konzumacije voća i povrća bogatog antioksidantima i manjeg rizika od srčanih bolesti, raka i brojnih drugih bolesti.
Vitamin K
Foto: Iliana Parvanova
Prirodno proizvedene od bakterija u crijevima, vitamin K. igra bitnu ulogu u normalnom zgrušavanju krvi i pomaže u promicanju zdravlja kostiju. Dobri prehrambeni izvori vitamina K je zeleno povrće poput repe, špinata, cvjetače, kupusa i brokule te neka biljna ulja, uključujući sojino ulje, ulje sjemenki pamuka, ulje repice i maslinovo ulje. Životinjska hrana općenito sadrži ograničene količine vitamina K.
Vitamin F
Vitamin F zapravo je to kompleks od 2 esencijalne masne kiseline - linolne i linolenske. Prirodni bogat izvor vitamina F je riblje ulje i neka biljna ulja, posebno ulje sjemenki grožđa. Vitamin F izuzetno je koristan za zdravlje, posebno zbog svojih antisklerotičnih i anti-rimovanih svojstava. Konzumacija proizvoda bogatih ovim vitaminom pomaže u normalizaciji metaboličkih procesa, smanjenju upala, štiti od kože i reumatskih bolesti. Vitamin F također pomaže kod trajnog gubitka kose.
Ispada da vitamin ima još jedno vrlo vrijedno svojstvo - povećati apsorpciju ostalih važnih vitamina - A, B, D i E. Redoviti unos vitamina F čuva mladost kože, što je čini snažnim saveznikom u borbi protiv preranog starenja.
Da biste dobili sve korisne hranjive sastojke, redovito u svoj jelovnik uvrštavajte vitaminske salate i detoksikacijska pića.
Preporučeni:
Koji Su Vitamini U Jabukama?
Uključeni su u gotovo svaku prehranu jabuke . Osim toga, gotovo svaki nutricionist, liječnik i bilo koji nutricionist preporučuje dnevni unos. Najbolje je što je ukusno voće dostupno svima, za razliku od često promoviranog kao čudesnog egzotičnog voća, koje, iskreno govoreći, ne može stati na mali prst jabuke.
Koji Su Vitamini U Lubenici I Za što Je Ona Dobra?
Lubenica je jednogodišnja zeljasta biljka koja pripada obitelji bundeva. Lubenica je biljka koja je poznata i voljena širom svijeta. Do danas se ne zna što je točno lubenica: voće ili povrće. U početku smatrala se lubenica za voće, ali to nije u potpunosti točno.
Što Su Vitamini Topivi U Vodi?
Vitamini su one hranjive tvari koje osiguravaju normalno funkcioniranje tijela i bez njih tijek vitalnih funkcija bio bi nemoguć. Ovi složeni organski spojevi se dijele na topiv u mastima i dalje vodotopljivi , a u ovom će se slučaju razmotriti druga skupina.
Prepoznavanje Mliječnih Proizvoda S Biljnim Mastima
Mliječni proizvodi često se nude u trgovinama po sumnjivo niskoj cijeni. Koji je njihov hranjivi sadržaj i kako prepoznati dlan iz mlijeka, pokušat ćemo vam savjetovati u sljedećim redovima. Prvo moramo napomenuti da je sir s biljnom masnoćom previše bijel, izgleda gotovo poput krede.
10 Namirnica Bogatih Mastima Koje Su Super Zdrave
Otkako je masnoća demonizirana, ljudi su počeli jesti više šećera, rafiniranih ugljikohidrata i prerađene hrane. Kao rezultat toga, cijeli je svijet postao bolesniji. Međutim, vremena se mijenjaju. Studije pokazuju da masti, uključujući zasićene masti, nisu vrag za kojeg se pretvaraju.
