2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
jaka Antioksidans je molekula koja može inhibirati pojavu opasnih lančanih reakcija koje su izazvane slobodni radikali. Antioksidanti djeluju kao prirodni štit za tijelo.
Glavni antioksidansi koji se nalaze u hrani, su polifenoli, karotenoidi i neki vitamini i minerali.
Antioksidanti se u velikim količinama nalaze u voću i povrću. Oni u povrću uglavnom su karotenoidi. Oni zaštititi od slobodnih radikala tjelesne stanice. Pomažu tijelu u borbi protiv starenja i mnogih različitih bolesti. Važno je uzimati ih svakodnevno.
Utvrđeno je da su antioksidanti uzeti s čvrstom hranom aktivniji od onih koji se uzimaju s pićima.
Glavni funkcija antioksidansa je pomoći tijelu da se zaštiti od agresivnog ponašanja slobodnih radikala. Stanice u našem tijelu prirodno proizvode te molekule. Ali njihov se broj može povećati kao rezultat utjecaja okoliša (zagađenje okoliša, pušenje ili UV zračenje od sunca).
Ako se previše sintetiziraju, a ne na onim mjestima gdje je to potrebno, slobodni radikali mogu oštetiti stanice. Oni također oštećuju DNA i stanične proteine. To može uzrokovati razvoj određenih bolesti i ubrzati proces starenja poput starenja kože. Zbog toga je tako Važno je da antioksidanti svakodnevno ulaze u tijelo i pomozite tijelu da ojača svoju prirodnu obranu!
Razlikuju se sljedeći antioksidanti:
1. Beta-karoten, likopen, zeaksantin, beta-kriptoksantin iz skupine karotenoida. Ti su spojevi prirodni pigmenti koji su odgovorni za boju voća i povrća.
2. Polifenoli. Bez sumnje, ovo je najveća skupina antioksidansa! Flavonoidi, kumarini, antocijani, lignani … u biljnom svijetu niz antioksidansa izuzetno je raširen.
3. Vitamini A, E i C.
4. Neki minerali i elementi u tragovima (selen, bakar, cink, mangan).
Antioksidativna hrana
Povrće koje je najbogatije likopenom: umak od rajčice u konzervi (15, 151 mcg / 100 g), sirova rajčica (2573 mcg / 100 g), sirova crvena paprika (308 mcg / 100 g).
Povrće koje je najbogatije luteinom i zeaksantinom: kuhani špinat (11, 308 mcg / 100 g), kuhana rotkvica (8440 mcg / 100 g), konzervirani zeleni grašak (1350 mcg / 100 g), prokuhani prokulici (1290 mcg / 100 g), sirova salata (1223 mcg / 100 g), kuhana brokula (1080 mcg / 100 g), okrugla buča u konzervi (1014 mcg / 100 g).
Povrće koje je najbogatije beta-kriptoksantinom: kuhana crvena paprika (2071 mcg / 100 g), kuhana okrugla buča (1450 mcg / 100 g), sirova crvena paprika (490 mcg / 100 g), kuhana mrkva (202 mcg) / 100 e).
Molekule nekih antioksidansa osjetljive su na kisik i svjetlost, ali su prilično otporne na toplinsku obradu. Pripazite na raznolikost boja povrća i voća koje jedete. Tako se to dobiva prava doza antioksidansakoji su dobri za vaše zdravlje i čine vašu prehranu zdravijom!
Sjetite se i toga da neki antioksidansi bolje se apsorbiraju u prisutnosti male količine masti - poput likopena u rajčici ili beta-karotena u mrkvi. Stoga, kada se rajčica (u obliku umaka od rajčice, na primjer) ili mrkva (pirjana) kuhaju s malom količinom masti, vaše tijelo apsorbira više antioksidansa!
Preporučeni:
Hrana Koja Se Bori Protiv Upala U Tijelu
Upala u tijelu pomoći tijelu u borbi protiv infekcije ili rane. S druge strane, kronična upala je štetna - jer može dovesti do raznih bolesti. Rizik se povećava kada u našem životu postoji stres, ako se nezdravo hranimo ili imamo nisku tjelesnu aktivnost.
Hrana Koja Pomaže U Borbi Protiv Upala
Opskrbite se ovim protuupalna hrana da obnovite i ojačate svoje tijelo. Upala može uzrokovati kaos u tijelu, zahvaćajući sve organe - od kože do srca. Da biste zaustavili razvoj upalnih procesa, konzumirajte više svježe hrane u nastavku.
Koja Se Hrana Bori Protiv Depresije?
Hiljade studija pokazalo je kako sunčeve zrake poboljšavaju raspoloženje i uklanjaju loše misli. To je zato što se zahvaljujući njima vitamin D prirodno stvara u koži, što zauzvrat utječe na razinu serotonina u mozgu. Potonji je odgovoran za ljudska raspoloženja i regulira ih.
Hrana Koja čisti Tijelo Od štetnih Slobodnih Radikala
Možda ste čuli za ove reaktivne male molekule nazvane slobodni radikali . Napadaju sve vrste molekula u ljudskom tijelu, uključujući lipide, nukleinske kiseline i proteine. Svi su vitalni za zdravu osobu. Nema sumnje da slobodni radikali su štetni za ljudsko tijelo.
Hrana Koja Se Bori Protiv Pretilosti
Svi znaju da prehrana i vježbanje u kombinaciji pomažu u gubitku kilograma. Često po cijenu gladi pokušavamo zadržati određeni struk. Međutim, umjesto da nam pomogne u mršavljenju, glad usporava naš metabolizam. Zašto jednostavno ne jedete takozvane masne borce.
