2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Kobasice, slanina i kobasice su smrtonosne. Prema opsežnom istraživanju znanstvenika sa Sveučilišta Oxford, dnevna potrošnja kobasice preko 50 grama dnevno vodeći je uzrok smrti u jednom od 30 slučajeva. Prema britanskim stručnjacima, čak i jedna kobasica ili tri kriške slanine dnevno mogu ugroziti vaše zdravlje i život.
Kobasice, koje su česti gosti za našim stolom, proizvode se uglavnom od ostataka prerade mesnih proizvoda, slanine, mehanički otkoštenog mesa, vode ili suhog leda u prehrambene svrhe, kombiniranih pripravaka na bazi fosfata i biljnih bjelančevina.
Proizvođači također često koriste stabilizatore, konzervanse, boje i arome (tj. Sve one E koje su diskretno označene malim slovima na etiketi).
Kako bi smanjili troškove proizvodnje, neki od proizvođača kobasica dio mesa zamjenjuju nadomjescima za meso - na pr. pelete od soje. Kobasice proizvedene ovom tehnologijom imaju nižu hranjivu vrijednost. Osim toga, u njihovom sastavu mogu se naći smjese nitrata, koje se dodaju kao konzervans i kako bi se kobasicama sačuvao svjež izgled.
Više od pola milijuna muškaraca i žena diljem Europe sudjelovalo je u dugotrajnoj studiji kako bi se vidjelo utjecaj kobasice na ljudsko zdravlje. Njihove prehrambene navike i zdravlje prate se više od trinaest godina.
Prema autorima studije: „Muškarci i žene koji više vole jesti kobasice, imaju mnogo veći rizik od prerane smrti od ljudi koji ih izbjegavaju. Glavni uzroci smrti ljubitelja kobasica ili salame od slanine su kardiovaskularne bolesti, kao i neki karcinomi.
Tijekom studije umrlo je 26.344 sudionika, tj. jedna od sedamnaest osoba koja je sudjelovala u studiji umrla je prije nego što je završila. Dublje analize pokazale su da su dobrovoljci koji su konzumirali kobasice imali su gotovo dvostruko veću vjerojatnost da će rano umrijeti od onih koji nisu dodirnuli takve nusproizvode.
Prema kardiolozima, potrošnja više od 160 grama kobasice, što je ekvivalent srednje kobasice ili dvije kobasice, povećava se za nevjerojatnih 72% šanse za infarkt. Ljubitelji mesnih proizvoda imali su 25% veći rizik od raka debelog crijeva.
Prema dr. Tracy Parker, nutricionistici iz British Heart Foundation: „Kako se vrijeme bude zagrijavalo i kako se bliži proljeće, mnogi će ljudi doći u napast da izvade svoj roštilj i roštilj, ali moraju biti načisto kobasice može ih prerano staviti u grob."
Preporučeni:
Najpopularnije Talijanske Kobasice
Ne bismo mogli napraviti rang listu najpopularnije talijanske kobasice ne samo zato što je njihova raznolikost ogromna, već i zato što se svaka talijanska regija odlikuje vlastitim lokalnim delicijama od mesa. No, možemo vam skrenuti pažnju na 3 najpoznatija od njih, jer ih, na našu i vašu sreću, sada možemo lakše pronaći na domaćim štandovima s kobasicama.
Kobasice Su Opasne Po Zdravlje
Prerađeni mesni proizvodi poput salame, kobasica, kobasica mogu negativno utjecati na zdravlje. Studija koju su proveli znanstvenici s Harvarda pokazuje da postoji veza između kobasica i razvoja određenih bolesti kod ljudi. Prema riječima stručnjaka, kobasica je jedan od najštetnijih prerađenih mesnih proizvoda.
Lagana Dijeta Za Sporo, Ali Sigurno Mršavljenje
Svi pokušavamo doći u formu u vrlo kratkom vremenu. Ne jedemo, konzumiramo samo tekućinu i za nekoliko dana izgubimo nepotrebne kilograme. Nakon nekog vremena, međutim, vrate nam se poput bumeranga. To je zato što su kratkotrajne dijete stvarno kratkotrajne.
Japanski Su Znanstvenici Dokazali: Bijelo Vino Služi Se Samo Uz Ribu
Zakon sommeliera - služiti meso uz crno vino, a ribu - uz bijelo, dokazali su japanski znanstvenici koji su mjesecima analizirali gotovo stotinu vrsta vina. Biokemičar Takayuki Tamura okupio je kušače kako bi isprobali različite kombinacije ribe i vina.
Sporo Probavljivi Ugljikohidrati - Ono što Moramo Znati
Ugljikohidrati jedan su od "najstrašnijih" sastojaka u našoj prehrani. Većina se dijeta danas temelji na niskim, ako ne i ukupnim ugljikohidratima. A nalaze se u gotovo svakoj skupini hrane koju jedemo - voću, povrću, žitaricama, mliječnim proizvodima, pa čak i u nekim namirnicama bogatim proteinima poput mahunarki i orašastih plodova.
