2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Ugljikohidrati jedan su od "najstrašnijih" sastojaka u našoj prehrani. Većina se dijeta danas temelji na niskim, ako ne i ukupnim ugljikohidratima. A nalaze se u gotovo svakoj skupini hrane koju jedemo - voću, povrću, žitaricama, mliječnim proizvodima, pa čak i u nekim namirnicama bogatim proteinima poput mahunarki i orašastih plodova.
Polaki i brzi ugljikohidrati
Sporo probavljivi ugljikohidrati sadržani su u voće, povrće i cjelovite žitarice. Oni su bogati vlaknima i zato im treba duže da se probavljaju i sporije podižu šećer u krvi. Također nas dugo ostavljaju sitima.
S druge strane, brzi ugljikohidrati koji se nalaze u rafiniranom bijelom kruhu i pecivima s dodatkom šećera lišeni su vlakana i drugih zdravih hranjivih sastojaka. Kao što im samo ime govori, uzrokuju brzi porast šećera u krvi i osjećamo glad kada ubrzo jedemo.
Koje spore ugljikohidrate možemo jesti
Povrće
Prikladno je svo povrće koje ne sadrži škrob. Tu spadaju špinat, kelj, rajčica, brokula, cvjetača, krastavac, luk i šparoge. Jedite manje pri svakom obroku kako biste dobili zdravu količinu ugljikohidrata koji će vam osiguravati polaganu, ali stabilnu opskrbu energijom satima nakon jela.
Voće
Većina plodova ima nizak do umjereni glikemijski indeks. Ako želite jesti samo najsporije probavljive ugljikohidrate kako biste umanjili varijacije u razini šećera u krvi, izbjegavajte tropsko voće poput papaje, manga i ananasa. Umjesto toga jedite dinje, trešnje, jabuke, šljive i kruške.
Jedite cijelo ili narezano voće koje je minimalno obrađeno. Voćni sokovi, suho voće i konzervirano voće sadrže ugljikohidrate koji se brzo oslobađaju.
Slatki krumpir
Iako redoviti krumpir sadrži ugljikohidrate koji mogu brzo povisiti razinu šećera u krvi, slatki krumpir dobra je zamjena za njih s sporim otpuštanjem. Uz zdrave obroke poslužite pečeni batat ili pire od batata.
Orašasti plodovi i ulje od orašastih plodova
Orašasti plodovi i orašasto ulje imaju vrlo malo ugljikohidrata, a zbog visokog sadržaja vlakana, bjelančevina i zdravih masti, ti se ugljikohidrati probavljaju vrlo sporo. Dodavanje nekoliko oraha u salatu, jesti pregršt oraščića makadamije ili jesti bademovo ulje na kriškama voća dobra su opcija da se osjećate siti i energizirani do sljedećeg obroka. Izbjegavajte kandirane orahe prekrivene čokoladom i držite se prirodnog ulja od orašastih plodova koje ne sadrži dodana zaslađivača.
Preporučeni:
Botulizam: Sve što O Tome Moramo Znati
/ nedefinirano Clostridium botulinum jedna je od najotrovnijih tvari koje uzrokuju botulizam , paralitička bolest opasna po život. Bakterije Clostridium botulinum proizvode toksin koji uzrokuje zatajenje dišnog sustava paralizirajući mišiće koji su se koristili za disanje.
Što Moramo Znati O Dijetalnim Proizvodima
Svaka je trgovina puna proizvoda koji mame potrošače etiketama poput prehrambenih, niskokaloričnih, laganih, nemasnih, nemasnih, bez šećera ili nula kalorija … Svi oni obećavaju izvrstan ukus i blagotvorne učinke na tijelo. Nažalost, iza primamljivog pakiranja navodno se nalaze dijetetski proizvodi s nizom negativnih učinaka na vaše tijelo.
Nedostatak Kalcija: Što Moramo Znati
Kalcij - najvažniji mineral za tijelo, koji gradi koštani sustav, pomaže u mršavljenju, jača zdravlje, pa čak i produžuje život. To je ujedno i jedini element u tragovima čija se dnevna potreba ne mjeri u miligramima već u gramima, pa stoga potrebna količina ne može biti sadržana u bilo kojoj tableti.
Sve što Moramo Znati O Soli
Većina nas je svjesna upozorenja da je previše soli štetno. Ipak, dodavanje začina raznim namirnicama nešto je što gotovo svi rade ne shvaćajući dugotrajnu štetu po naše zdravlje. Dakle, koliko soli bismo zapravo trebali jesti? Nutricionistica Janella Purcell kaže da bismo trebali pokušati ne prekoračiti količinu od 4 grama soli dnevno, što je jedna poravnata žlica.
Što Moramo Znati O Dubokom Smrzavanju
Dubinsko smrzavanje inovacija je koja olakšava mnoge ljude. Kuhanje domaće večere nakon zamornog dana dugotrajno je za svaku ženu. Dostupnost takvih prikladnih smrznutih proizvoda i posuđa odustaje od ove obveze. Međutim, rijetko tko razmišlja o tome donose li ove namirnice kakvu korist za naše tijelo.
