2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Proteini su vrlo važne molekule u našim stanicama. Uključeni su u gotovo sve stanične funkcije. Svaki protein u tijelu ima određenu funkciju. Neki su proteini uključeni u strukturu imunološkog sustava, dok su drugi uključeni tijekom kretanja ili obrane od mikroba.
Proteini se razlikuju po strukturi, kao i po funkciji koju obavljaju. Sastoje se od skupa od 20 aminokiselina i imaju različite trodimenzionalne oblike. Ispod je popis nekoliko vrsta proteina i njihove funkcije.
Protutijela su specijalizirani proteini koji sudjeluju u zaštiti tijela od antigena (stranih napadača). Jedan je način da antitijela unište antigene imobilizacijom kako bi ih bijele krvne stanice mogle uništiti. Smanjivi proteini odgovorni su za kretanje. Ti su proteini uključeni u kontrakciju i kretanje mišića.
Enzimi su proteini koji olakšavaju biokemijske reakcije. Često ih nazivaju katalizatorima jer ubrzavaju kemijske reakcije. Hormonski proteini pomažu u koordinaciji određenih tjelesnih aktivnosti. Primjeri uključuju inzulin, oksitocin i somatotropin.
Strukturni proteini su vlaknasti i žilavi, dizajnirani su da pruže potporu tijelu. Primjeri uključuju keratin, kolagen i elastin. Proteini za pohranu koriste se za pohranu aminokiselina. Primjeri uključuju albumin i kazein iz jaja. Transportni proteini odgovorni su za kretanje molekula s jednog mjesta na drugo u tijelu. Primjeri su vrijednosti hemoglobina i citokroma.
Ugljikohidrati se nalaze u širokoj paleti hrane, poput kruha, graha, mlijeka, kokica, krumpira, keksa, špageta, bezalkoholnih pića, kukuruza i mnogih drugih. Oni također dolaze u naše tijelo u raznim oblicima.
Najčešće se to događa u obliku šećera, vlakana i škroba. Glavni gradivni element bilo kojeg ugljikohidrata je šećer čija je molekula jednostavno kombinacija ugljika, vodika i kisika. Škrob i vlakna u osnovi su lanci molekula šećera. Neki od njih sadrže stotine šećera.
Ugljikohidrati su grupirani u dvije glavne kategorije. Jednostavni ugljikohidrati i složeni ugljikohidrati koji uključuju tri ili više srodnih šećera.
Probavni sustav obrađuje sve ugljikohidrate razgrađujući ih na pojedinačne molekule šećera, jer su samo oni dovoljno mali da prođu u krvotok. Također pretvara najprobavljivije ugljikohidrate u glukozu, jer su stanice dizajnirane da to koriste kao univerzalni izvor energije.
Kao što ste svi vidjeli, ljudsko tijelo ne može postojati bez proteina i ugljikohidrata, jer su oni sastavni dio svih procesa u njemu. Preporučeni dnevni unos bjelančevina je 0,8 g po kilogramu tjelesne težine, a za aktivne sportaše i one koji se podvrgavaju teškim mentalnim opterećenjima to je od 1,2 do 3 godine.
Prema najnovijim preporukama stručnjaka, otprilike polovica kalorijskog unosa dnevno trebala bi dolaziti iz ugljikohidrata. S obzirom da jedan gram ugljikohidrata sadrži 4 kalorije.
Primjerice, ako osoba dnevno unese oko 2000 kalorija, tada njihov broj podijelimo s 2, a zatim rezultat s 4 i kao rezultat dobivamo dnevni unos ugljikohidrata, što u ovom slučaju iznosi 250 g. (2000: 2 = 1000, 1000: 4 = 250).
Preporučeni:
Savršen Dnevni Dječji Meni
Nudimo vam ideje za zdrav dnevni dječji meni (ručak, doručak i popodnevni međuobrok), koji nude dječji nutricionisti. Za doručak Žitarice za doručak (po mogućnosti cjelovite žitarice) s mlijekom i voćem. Ovo jelo za brzo kuhanje pružit će dječjem tijelu obilje hranjivih sastojaka, uključujući ugljikohidrate, vlakna, kalcij, željezo, folnu kiselinu i cink.
Koliki Je Dnevni Unos Ugljikohidrata
Ugljikohidrati su važan izvor energije za tijelo. Njihova referentna vrijednost za prosječnu odraslu osobu je 310 grama. Unatoč općeprihvaćenim ograničenjima za unos ugljikohidrata, bjelančevina i masti, oni se najtočnije određuju pojedinačno, prema visini, težini, tjelesnoj aktivnosti.
Preporučeni Dnevni Unos Goji Bobica
Goji bobica visoko je cijenjena biljka koja se koristi u tradicionalnoj kineskoj medicini. Prvi zapisi o njemu datiraju iz 5000. godine prije Krista, kada je uzgajan na tibetanskim Himalajima i sjevernoj Kini. Svježe goji bobice obično su dostupne samo u područjima u kojima se uzgajaju.
Koji Je Dopušteni Dnevni Unos Svakog Umjetnog Zaslađivača?
Umjetna sladila dodaju se hrani i pićima jer imaju prednost što ne sadrže kalorije. Preferiraju ih ljudi koji slijede dijetu ili drže figuru. Mnogo je tvrdnji o nuspojavama zaslađivača, koje se kreću od tjeskobe, sljepoće i Alzheimerove bolesti.
Kako I Zašto Smanjiti Unos Ugljikohidrata?
Svi znamo da postoji nekoliko vrsta ugljikohidrata. Također znamo da su ugljikohidrati važni za naše tijelo, kao i masti, proteini, proteini itd. Kad idemo na različite dijete, ograničavamo se na minimum ili nikako izbjegavamo ugljikohidrate , što je kontraindicirano za naše tijelo i zdravlje.
