Tajna Savršene Pizze

Tajna Savršene Pizze
Tajna Savršene Pizze
Anonim

Tajna savršene pizze je jednostavna, kao i sve genijalno - tanka hrskava podloga i vrlo ukusan nadjev koji pizzu čini mirisnom i topi se u ustima.

Za tijesto će vam trebati dvadeset mililitara maslinovog ulja, petsto grama brašna, dvjesto pedeset mililitara vode, pakiranje suhog kvasca, deset grama soli.

Za nadjev: tri žlice kapara, trinaest gljiva, tri kobasice, petnaest cherry rajčica, sto pedeset grama mozzarelle, dvjesto grama parmezana ili žutog sira, dvije žlice paste od rajčice, malo maslinovog ulja.

Prosijte brašno da ga obogatite kisikom i tijesto učini ukusnijim i topi se u ustima. Od brašna, vode, soli, maslinovog ulja i kvasca zamijesite elastično tijesto. Pokrijte ručnikom i ostavite sat vremena.

Podijelite tijesto na dva dijela, razvaljajte ga i stavite u dva pleha oblikujući visoki rub. Ostavite da odstoji na toplom pola sata. Naribajte parmezan ili žuti sir na sitnoj ribežu.

Ukusna pizza
Ukusna pizza

Tijesto poprskajte s malo maslinovog ulja, nanesite tanki sloj paste od rajčice i pospite s malo parmezana. Gljive narežite na tanke ploške, a kobasice na velike krugove.

Mozzarellu narežite na kockice, a cherry rajčice prerežite na pola. Sve te proizvode bez rajčice rasporedite po tijestu. Posložite kapare i polovice cherry rajčice i pospite preostalim parmezanom.

Pospite s malo maslinovog ulja i pecite na dvjesto stupnjeva u pećnici dvadeset minuta. Svaku pizzu izrežite na osam dijelova i poslužite.

Preporučeni: