2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Kesteni naširoko se koriste u kuhanju. Sadrže dvostruko više škroba od krumpira i stvaraju brz osjećaj sitosti, zbog čega su posebno preferirani u južnoj Europi i u mnogim azijskim zemljama poput Kine i Japana.
Oni su bogati vitaminom C, kalijem i fosforom, a istovremeno imaju malo masnoća. To je razlog da sudjeluju u brojnim dijetama, a dobra stvar je što ih u Bugarskoj možemo susresti na mnogim mjestima i pripremiti ih sami.
Pripremaju se kesteni najlakše, poput se kuhaju. To se radi nakon što se stave u lonac zajedno s vodom koja je malo iznad njihove razine. Kesteni se kuhaju uzeti oko 30-35 minuta, pazeći da se ne prekuha. Najbolje je gledati kad se počnu dijeliti. To znači da su spremni.
Kuhani kesten mogu se koristiti za recepte s mesom poput patke s kestenima, puretine s kestenima, juhe od kestena, možete pripremiti pire od kestena ili klasični desert poput francuskih slatkiša Mont Blanc.
Evo nekoliko recepata za kesten kako biste naučili kako možete konzumirati kuhani kesten:
Kandirani kesteni
Potrebni proizvodi: 250 g kestena, 70 g maslaca, 120 g šećera
Način pripreme: Kora kestena se malo podijeli, nakon čega se stavi kuhati. Uklanjaju se, ljušte se s kore i unutarnje kože. Vratite u posudu s vodom, dodajte maslac i šećer i kuhajte dok sva voda ne zavrije.
Slatki kesteni s jajima
Potrebni proizvodi: 500 g kestena, 5 jaja, 1 žličica šećera
Način pripreme: Kesteni se kuhaju i gule, a zatim prolaze kroz sito. Umutite žumanjke sa šećerom i dodajte kestenima. Nastavlja se lomiti. Zatim istucite bjelanjke i stavite na vrh smjese od kestena. Sve izlijte u podmazan pleh i pecite u umjerenoj pećnici.
Kaša od slatkog kestena i bundeve
Potrebni proizvodi: 1 šaka kestena, 500 g bundeve, 1/2 žličice soli, 1 žlica. maslac, 1,5 ml mlijeka, šećer po ukusu
Priprema: Kesten skuhajte i oguliti. Ogulite tikvicu, naribajte je i skuhajte u slanoj vodi. Dodaju se kesteni, šećer, maslac i mlijeko. Tako dobivena smjesa kuha se oko 10 minuta i poslužuje ohlađena. Na to možete staviti i nekoliko kuglica sladoleda.
Preporučeni:
Kako Kuhati Grašak
Ako tako mislite grašak se kuha dugo, lako izgara, postaje jako tvrdo ili naprotiv, postaje kaša, pa ga jednostavno ne možete pravilno kuhati. Zato je važno poznavati neke mališane trikovi za kuhanje graška ! Koliko dugo grašak vrije?
Kako Kuhati Svježi Kupus
Svatko tko se barem malo osjeća u vlastitim vodama u kuhinji zna kako napraviti ukusnu salatu od kupusa s mrkvom ili krastavcima. Ništa komplicirano, sve dok kupus režete dovoljno fino i pravilno ga začinite. Izvrsna salata koja se priprema u svako godišnje doba.
Kako Kuhati S Ružom: Nekoliko Praktičnih Savjeta
Probudite se ujutro nakon zabave kod kuće, stol je u neredu i, nažalost, na dnu otvorenih boca vina nalazi se još nekoliko čaša. I kažeš sebi da nisi trebao toliko otvarati ruža . Pitate se što učiniti - hoćete li ih vratiti u hladnjak ili ih možete koristiti za nešto.
Je Li Korisno Jesti Kestene
Divlji kesteni su vrlo lijepi, ali ni u kojem slučaju ne smiju se jesti. Jestivi su samo pripitomljeni kesteni, a divlji se koriste za ukrašavanje gradskih parkova. U Europi je stoljećima tradicija peći kestene tijekom Božića. Kesteni se razlikuju od većine orašastih plodova poput oraha, kikirikija i badema po nižem udjelu masti.
Kako Kuhati Meso Kako Bi Se Izbjegao Rizik Od Trihineloze
Najsigurniji način kako bi se izbjegao rizik od trihineloze , pa da kuhate meso na odgovarajućoj temperaturi. U ovom slučaju, uporaba termometra za kuhanje može biti posebno važna. Također, ne dopustite si da okusite hranu prije nego što je potpuno kuhana.
