2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Divlji kesteni su vrlo lijepi, ali ni u kojem slučaju ne smiju se jesti. Jestivi su samo pripitomljeni kesteni, a divlji se koriste za ukrašavanje gradskih parkova.
U Europi je stoljećima tradicija peći kestene tijekom Božića. Kesteni se razlikuju od većine orašastih plodova poput oraha, kikirikija i badema po nižem udjelu masti.
Kesteni sadrže korisne minerale, celulozu, šećer, škrob, vitamine A i C, kao i vitamine B. Kesteni sadrže samo pet posto masti.
Sadrže šezdeset i dva posto ugljikohidrata. Kesteni su prilično kalorični - sto grama proizvoda sadrži oko sto osamdeset kalorija.
Kesteni su važna komponenta vegetarijanske prehrane. Sadrže korisne za tijelo tvari kao što su kalij, kalcij, natrij, fosfor, bakar, magnezij, željezo.
Kesteni su vrlo ugodnog okusa, hranjivi su i jedu se kuhani ili pečeni. Sjemenke kestena koriste se za prevenciju proširenih vena, kao i kod poremećaja želuca.
Najpopularniji način pripreme kestena je pečenje na vrućem ugljenu, ali dodaju se i juhama, kruhu i rižotu, koriste se kao nadjev za ptice, a koriste se za izradu umaka i slastica.
Najjednostavniji način pripreme pečenih kestena je lagano odrezati vrh svakog kestena, a zatim ih peći petnaest minuta u pećnici. Prije konzumacije ogulite i poslužite s otopljenim maslacem.
Za pripremu ostalih jela kesteni se čiste laganim cijepanjem kože i kesteni se kuhaju u kipućoj vodi. Ne uklanja se samo kora, već i unutarnji smeđi nadjev, jer je gorkastog okusa.
Kesten pire pogodan je za umak za divljač i perad. Prethodno očišćeni kesteni kuhaju se u juhi petnaest minuta, pasiraju, dodaju sol, malo tekuće vrhnja, maslac i muškatni oraščić.
Preporučeni:
Zašto Je Korisno Jesti Pire Krumpir?
Teško da je itko razmišljao o blagodatima takvog jela poput pire krumpira - hranjivog, jednostavnog za pripremu, poznatog i voljenog od djetinjstva. I danas, unatoč činjenici da tijekom cijele godine imamo pristup mnogim vrstama povrća od kojih možemo pripremati jela i ukusne priloge, pire krompir ostaje klasik.
Crno Voće - Koje Je Korisno, A Koje Opasno Jesti?
Crno voće su zanimljiv prijedlog iz prirode. Daju specifičnu boju i ugodan okus, ali nije uvijek moguće utvrditi koja vrsta voća raste među zelenilom stabla ili grma, a to otežava utvrđivanje kvaliteta ploda. Crno voće može biti vrlo sočno, ali nije svako voće crne boje jestivo.
Kako Kuhati Kestene?
Kesteni naširoko se koriste u kuhanju. Sadrže dvostruko više škroba od krumpira i stvaraju brz osjećaj sitosti, zbog čega su posebno preferirani u južnoj Europi i u mnogim azijskim zemljama poput Kine i Japana. Oni su bogati vitaminom C, kalijem i fosforom, a istovremeno imaju malo masnoća.
Korisno Korijenje Koje Trebamo Jesti
Priroda je čovjeku dala sve što mu treba, u svom prirodnom obliku. Voće, orašasti plodovi, povrće - svi proizvodi bogati vitaminima i hranjivim sastojcima, svugdje su oko nas. Međutim, postoji skupina zdrave hrane koja nam često nedostaje potpuno nezasluženo.
Je Li Korisno Jesti škampe?
Škampi jedna su od najčešće korištenih vrsta školjaka. Vrlo su hranjivi i pružaju određene hranjive sastojke poput joda. S druge strane, neki ljudi tvrde da su škampi nezdravi zbog visokog sadržaja kolesterola. Osim toga, smatra se da uzgajani škampi imaju negativne zdravstvene učinke u usporedbi s divljim škampima.
