2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Paštrnjak je bogat vitaminima, mineralima i mnogim hranjivim sastojcima, od kojih su prisutna prehrambena vlakna, folna kiselina, kalij i vitamin C.
Prema Harvard School of Public Health, blagodati pastrnjaka su brojne i raznolike, posebno uz redovitu konzumaciju. Pripada obitelji celera, peršina i mrkve. Porijeklom je iz Europe i Azije, a u Ameriku je donijet u 17. stoljeću.
Zahvaljujući vlaknima koja sadrže pastrnjak, smanjuje se rizik od razvoja dijabetesa, kao i razina lošeg LDL kolesterola. Osim toga, redovita konzumacija štiti od bolesti kardiovaskularnog sustava, zloćudnih bolesti, hemoroida, pretilosti, moždanog udara i drugih.
Folna kiselina zauzvrat pozitivno utječe na metabolizam energije, zdravlje živčanog sustava, kao i aktivno sudjeluje u sintezi DNA, RNA i eritrocita (crvenih krvnih stanica).
Odgovarajući unos vitamina B9 također smanjuje rizik od depresije, srca i zloćudnih bolesti, kao i sprječava oštećenje vida i sluha kao rezultat starosti. Folna kiselina je posebno važna tijekom trudnoće, smanjujući pojavu urođenih mana u fetusu.
Kalij u pastrnjaku neophodan je za funkcioniranje kostura, srca i glatkih mišića, kao i za održavanje kostiju. Česta konzumacija proizvoda bogatih kalijem smanjuje rizik od moždanog udara i visokog krvnog tlaka.
Askorbinska kiselina je pak izuzetno korisna za kosti i zube, kožu, krvne žile i imunološki sustav.
Budući da je vitamin C antioksidans, može inhibirati (suzbiti) slobodne radikale, toliko štetne za tijelo, sprečavajući tako razvoj artroze, hipertenzije i kardiovaskularnih bolesti.
Paštrnjak se može kuhati, peći ili jesti sirov. Okusa je pomalo poput mrkve, s obzirom na to da su iz iste obitelji.
Paštrnjak možete ukrasiti drugim povrćem, čak i slatkim krumpirom. Može se dodavati salatama, praviti kašu, koristiti kao zamjena za pire krumpir i druge.
Preporučeni:
Peršin - Sve Zdravstvene Dobrobiti
Grančica peršina može biti puno više od ukrasa na vašem tanjuru. Peršin sadrži dvije vrste neobičnih komponenata koje pružaju jedinstvene zdravstvene dobrobiti. Njegova hlapljiva ulja, posebno miristicin, pokazala su se u pokusima na životinjama da inhibiraju stvaranje tumora pluća.
Kuhanje Na Pari - Sve Zdravstvene Dobrobiti
Kuhanje na pari izuzetno je jednostavan i koristan način pripreme hrane. Posljednjih godina ova metoda postaje sve popularnija, ali čak su i drevni Kinezi kuhali ovako. Koje su sve zdravstvene prednosti parenja? Ovako pripremljeni proizvodi zadržavaju sve svoje vrijedne tvari, jer se obrađuju samo uz pomoć pare.
Zdravstvene Dobrobiti Meda
Iako su ljekovita svojstva meda ljudima poznata gotovo 6000 godina, ovaj proizvod nije reguliran kao lijek. Međutim, narodni iscjelitelji u svim dijelovima svijeta koristili su ga za jačanje tijela i kao lijek za sve vrste tegoba, od peruti i mamurluka, preko liječenja prehlade do prevencije raka i bolesti srca.
Zdravstvene Dobrobiti Hrena
Hren prirodni je antibiotik koji sadrži takozvane fitoncide - antimikrobne tvari koje su potpuno lišene nedostataka svojstvenih sintetičkim antibioticima. Uobičajeni fitoncidi nalaze se u svim biljkama, ali u posebno velikim količinama prisutni su u hrenu, rotkvici, češnjaku, luku, trešnjama.
Zdravstvene Dobrobiti Makadamije
Kraljevstvo orašastih plodova ima svog kralja, a ime mu je makadamija. Njegovo Veličanstvo je iz Australije. Ovo je najskuplji i najkaloričniji predstavnik te vrste. Visoka cijena australskog oraha posljedica je činjenice da ga je teško uzgajati.
