2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Karfiol kiselom krastavcu daje poseban okus. Vraćajući se u djetinjstvo, većina ljudi sjetit će se da su zapravo najomiljeniji dio kiselih krastavaca bili hrskava i kisela cvjetača i mrkva. Kiselih krastavaca ima mnogo, razmotrit ćemo dvije od njih - jednu samo s cvjetačom i mrkvom, a drugu s više povrća.
Kisela mrkva i cvjetača
Potrebni proizvodi:
1-2 glavice cvjetače, ½ kg mrkve, nekoliko češnja češnjaka, celer, aspirin, ocat, voda
Način pripreme:
Podijelite karfiol na komade i operite ga, a zatim složite u staklenke. Kiseli krastavac možete pripremiti u staklenkama za kompot, a nakon nekoliko komada cvjetače možete dodati komade mrkve, oguljene češnje češnjaka i celer. Napunite staklenku i ulijte ocat - trebao bi doći do donjeg ruba staklenke.
Zatim dodajte za kompot 800 ml - 1 aspirin i 1 žlica. sol. Stavite vodu na štednjak i nakon što zavrije, počnite točiti u staklenke - napunite ih do vrha. Zatvorite ih čepovima i preokrenite, pričekajte da se ohlade te ih čuvajte na tamnom i hladnom mjestu. Nakon 7-10 dana kiseli krastavac je spreman.
Kiseli krastavci s kambijem i cvjetačom
Potrebni proizvodi:
cambi - zelena i crvena, mrkva, cvjetača, luk, češnjak, morska sol, šećer, ocat, celer, crni papar
Način pripreme:
Operite, izrežite i očistite sjeme kambija, pripremite karfiol tako da ga podijelite na ruže, a prethodno očišćenu mrkvu narežite na krugove. Na svaku staklenku za kompot stavite četvrtinu luka i 2-3 češnja češnjaka, ocat na rub staklenke, 2 aspirina, zatim stavite list celera i počnite puniti kambijem, karfiolom i mrkvom.
Na vrh dodajte 2 žlice. šećer i 1 puna žlica. morska sol i nekoliko zrna crnog papra. Ulijte hladnu vodu i ostavite zatvorenu na suncu, okrenite sljedeći dan - postupak se radi tjedan do 10 dana i kiseli krastavac je spreman.
Karfiol se također može pripremiti mariniran dodavanjem cijelih kupusnjača prilikom kuhanja kiselog kupusa.
Preporučeni:
Evo Kako Pravilno Pripremiti Kisele Krastavce U Limenci
Priprema povrća i voća za konzumaciju zimi već je dugo postala tradicija u Bugarskoj. Među najpoželjnijim zimskim povrćem na domaćem stolu su kiseli krastavci. To je zato što je jednostavan za pripremu, gotov u kratkom vremenu i, naravno, poznat je po jedinstvenom ukusu.
Neke Ideje Za Kisele Krastavce U Konzervi
Iako sada u trgovinama možemo pronaći sve, Bugari su navikli raditi zimnicu. Osim toga, ništa se ne može usporediti s domaćim kiselim krastavcima. Kiseli krastavci obavezni su u zimskim večerima i prikladna su salata za rakiju. Kiseli krastavci bez kuhanja tipkam Potrebni proizvodi:
Tri Neodoljiva Recepta Za Seoske Kisele Krastavce
Kiseli krastavci tradicionalni su za svaki bugarski stol tijekom zimskih mjeseci. Izvrsno je predjelo za rakiju i vino. Jednako je vole mesojedi i vegetarijanci. To je također lijep način da se podsjetimo na nadolazeće tople mjesece. Prigodno, evo tri neodoljiva recepta za seoske kisele krastavce:
Zato Je Važno Jesti Kisele Krastavce Zimi
Stara je kulinarska tradicija u nas da se svake jeseni kiseli krastavci pripremaju za zimu, a ova navika, naslijeđena od naših baka, zimi ima ogromne koristi za zdravlje i jak imunitet. U sirovim domaćim kiselim krastavcima korisna svojstva povrća čuvaju se jer se ne kuhaju, a u procesu prirodne fermentacije čuvaju se vitamini i oslobađaju enzimi korisni za tijelo.
Kako Popraviti Slane Kisele Krastavce
S početkom hladnih mjeseci većina ljudi priprema zimsku hranu. Od kompota do kiselih krastavaca i limenki kiselog kupusa - zima ne prolazi bez barem jednog od tri navedena na našem stolu. Za pripremu svega potrebna je vještina - kiseli krastavci nisu iznimka.
