2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Nažalost, šparoge su malo poznati Bugari, što je također izuzetno korisno. Poznati su po bogatstvu vitamina i minerala, ali posebno su pogodni za trudnice jer spadaju u povrće s najviše folne kiseline.
Studija provedena među Bugarima pokazuje da zapravo naši ljudi ne jedu šparoge samo zato što ih ne znaju pripremiti. Zbog toga smo ovdje odabrali provjereni recept, koji je djelo ne bilo koga, već poznatog kulinarskog fakira Jacquesa Pepina:
Potrebni proizvodi za šparoge: 560 g šparoga, 2 jaja, 3 žličice. slane vode, 1 žlica sitno nasjeckanog divljeg zelenog luka
Potrebni proizvodi za umak: 2 žlice. Dijon senf, 1/2 žličice. majoneza, 2 žlice. vode, 1 žlica vinskog octa, svježe mljeveni crni papar po ukusu
Kako pripremiti šparoge: Jaja temeljito operite i kuhajte ih oko 10 minuta. Ulijte vodu u kojoj ključaju i protresite njihov lonac dovoljno jako da se ljuske jaja slome. Dodajte led i ostavite da se hladi 20 minuta.
Najbolje ih je ostaviti dulje vrijeme, no budući da je ovaj recept dio takozvane brze hrane Jacques Pepin, pretpostavlja se da se žuri.
Kad su jaja spremna, režite ih rezačem po dužini, a zatim po širini da napravite kockice jaja. Odložite ih i ogulite donju trećinu šparoga. Prokuhajte vodu i kuhajte šparoge oko 5 minuta.
Pazite da ih ne kuhate predugo, jer će postati vrlo mekani i izgubiti željenu teksturu. Izvadite šparoge, ocijedite ih i posložite u prikladnu posudu u obliku lepeze.
Slijedi priprema umaka.
Za njih trebate pomiješati sve navedene sastojke i dobro ih promiješati. Kako bi vaši napori imali ne samo kulinarski, već i estetski okus, dobro je pokušati umak preliti šparogama tako da pokrije samo donju trećinu peteljki. Pospite jaja i vlasac na vrh i spremni ste da poslužite svoju kreaciju.
Preporučeni:
Najukusnija Paella Je Jacquesa Pepina: Paella S Piletinom I Plodovima Mora
Teško da postoji ljubitelj kulinarstva koji nije čuo ime Jacquesa Pepina, poznatog u Bugarskoj po svojoj kulinarskoj emisiji koja se emitira na Fiesta TV. Za svaku domaćicu posebno je korisna njegova knjiga Svaki dan s Jacquesom Pepinom: Brzi i ukusni recepti u kojima je stvarno svako jelo brzo i ukusno.
Kako Pripremiti Poznati Mousse Od Lososa Jacquesa Pepina
Zloglasni Jacques Pepin, francuski kulinarski guru, zapravo živi u Americi više od 50 godina. To je razlog zašto se njegove knjige objavljuju uglavnom na engleskom, iako je puno učinio na promociji francuske kuhinje. Srećom, međutim, knjiga Svaki dan s Jacquesom Pepinom:
Omiljeni Recept Jacquesa Pepina Za Masline S Aromatičnim Biljem
Jacques Pepin, jedan od najpoznatijih kulinarskih fakira, svoje obožavatelje impresionira najviše takozvanom brzom hranom. U ovom slučaju uopće ne govorimo o pravljenju pljeskavica ili pomfrita, za koje se zna da su štetni, već jednostavno o takvim receptima koji lako mogu pronaći primjenu u našoj užurbanoj svakodnevici.
Dvije Super-ideje Jacquesa Pepina Da Ne Bacite Stari Kruh
Jacques Pepin, koji je svojim bugarskim obožavateljima poznat uglavnom po kulinarskoj emisiji koja se emitira na Fiesta TV, objavio je knjigu na bugarskom jeziku, koja se često naziva kulinarskom biblijom. To ne čudi, jer nudi izuzetno jednostavne recepte, kojima je, s jedne strane, potrebno minimalno vrijeme za pripremu, pa čak i izgledaju previše jednostavno, a s druge strane - zaista su ukusni.
Ukusno Rješenje Za Svaki Dan Jacquesa Pepina: Biljni Kus-kus
Jacques Pepin , koji je unatoč svojih 80 godina i dalje pravi kulinarski fakir, ne može ne impresionirati svojim vještinama. Za razliku od većine profesionalnih kuhara, koji imaju previše pretenzija na proizvode s kojima pripremaju svoje recepte ili ističu previše sofisticirane recepte koje su neiskusni domaćini teško izvesti, svojim obožavateljima nudi neka vrlo svakodnevna jela za koja nije potrebno vrijeme i napor.
