2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Zloglasni Jacques Pepin, francuski kulinarski guru, zapravo živi u Americi više od 50 godina. To je razlog zašto se njegove knjige objavljuju uglavnom na engleskom, iako je puno učinio na promociji francuske kuhinje.
Srećom, međutim, knjiga Svaki dan s Jacquesom Pepinom: Brzi i ukusni recepti također je dostupna na bugarskom jeziku i lako se može kupiti u gotovo bilo kojoj knjižari.
Međutim, budući da smo svjesni da prosječni Bugarin nema dovoljno novca za kuharske knjige, odlučili smo vam ponuditi jedan od najzanimljivijih njegovih recepata objavljenih u ovoj knjizi. Ona je za mousse od lososa, kao što je i sam Jacques Pepin u predgovoru svog recepta podijelio da je riblje meso pire, pa također možete koristiti kriške ili krajeve dimljenog lososa, sve dok se nude po pristupačnijoj cijeni.
Dimljeni losos možete pronaći u gotovo svakoj većoj trgovini. Nije važno je li iz Kanade, Škotske, Aljaske ili Nove Škotske. Važno je provjeriti datum isteka i u skladu s tim pratiti odgovara li vam njegova cijena. Također je važno nabaviti kapare i vlasac, ili u najgorem slučaju, zeleni luk. Evo samog recepta Jacquesa Pepina:
Mousse od lososa
Potrebni proizvodi: 150 g dimljenog lososa, 1/2 žličice. svježi sir ili bijeli slani sir, 1 žličica. svježe iscijeđeni limunov sok, 2 žlice. sitno nasjeckani crveni luk, 1 tsp. sitno nasjeckani vlasac, 2 žličice. ocijeđeni kapari, 2 žličice. ekstra djevičansko maslinovo ulje, pržene kriške ili grickalice za posluživanje ribljeg moussa, sol i papar po ukusu
Način pripreme: U procesoru hrane zgnječite ribu, svježi sir i limunov sok te začinite solom i paprom. Poželjno je koristiti morsku sol. Premjestite mousse u prikladnu posudu i pomoću plastične ili aluminijske folije umijesite smjesu tako da se dobije glatki sloj debljine oko 2 cm. Pospite odozgo lukom, kaparima i maslinovim uljem. Poslužite s prženim kriškama, kremšnitama ili grickalicama.
Posebno prikladno predjelo je za ljubitelje votke i vina.
Preporučeni:
Najukusnija Paella Je Jacquesa Pepina: Paella S Piletinom I Plodovima Mora
Teško da postoji ljubitelj kulinarstva koji nije čuo ime Jacquesa Pepina, poznatog u Bugarskoj po svojoj kulinarskoj emisiji koja se emitira na Fiesta TV. Za svaku domaćicu posebno je korisna njegova knjiga Svaki dan s Jacquesom Pepinom: Brzi i ukusni recepti u kojima je stvarno svako jelo brzo i ukusno.
Specijalitet Jacquesa Pepina: Šparoge S Umakom Od Senfa
Nažalost, šparoge su malo poznati Bugari, što je također izuzetno korisno. Poznati su po bogatstvu vitamina i minerala, ali posebno su pogodni za trudnice jer spadaju u povrće s najviše folne kiseline. Studija provedena među Bugarima pokazuje da zapravo naši ljudi ne jedu šparoge samo zato što ih ne znaju pripremiti.
Omiljeni Recept Jacquesa Pepina Za Masline S Aromatičnim Biljem
Jacques Pepin, jedan od najpoznatijih kulinarskih fakira, svoje obožavatelje impresionira najviše takozvanom brzom hranom. U ovom slučaju uopće ne govorimo o pravljenju pljeskavica ili pomfrita, za koje se zna da su štetni, već jednostavno o takvim receptima koji lako mogu pronaći primjenu u našoj užurbanoj svakodnevici.
Dvije Super-ideje Jacquesa Pepina Da Ne Bacite Stari Kruh
Jacques Pepin, koji je svojim bugarskim obožavateljima poznat uglavnom po kulinarskoj emisiji koja se emitira na Fiesta TV, objavio je knjigu na bugarskom jeziku, koja se često naziva kulinarskom biblijom. To ne čudi, jer nudi izuzetno jednostavne recepte, kojima je, s jedne strane, potrebno minimalno vrijeme za pripremu, pa čak i izgledaju previše jednostavno, a s druge strane - zaista su ukusni.
Kako Kuhati Višnje U Votki - Tajna Kuhinje Jacquesa Pepina
Jacques Pepin, čije je ime poznato svakom poštovanom kuharu, već je navršio 80. rođendan, ali nastavlja nas nadahnjivati svojim kulinarskim showom i izvrsnim receptima koje nam nudi. Rođen je i mladost je proveo u Francuskoj, gdje se kao dijete zaljubio u kuhanje i bio je omiljen u svim restoranima u vlasništvu njegovih roditelja.
