2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Za mnoge ljude rogovi je nepoznata kultura. Riječ "rogač" dolazi od arapske riječi "kharrub", što znači "mahune graha".
Rozhkov je zimzelena biljka iz porodice mahunarki, tipična za mediteransko područje. Potječe iz sjeverne Afrike i Španjolske, ali je također raširen u Južnoj Americi, Australiji, Indiji i Južnoj Africi. Ova stabla glatko rastu u svim vremenskim uvjetima.
Otporni su na sušu i loše tlo. U razdobljima velike gladi mediteranski su se seljaci njima hranili. Drveće počinje rađati tek nakon šeste godine, a nakon dvanaeste može roditi do 50 kg ploda godišnje. Nevjerojatna stvar je da ona rađa 100 godina.
Jestivi dio rogača su mahune. U prošlosti su bili važan izvor šećera, prije široke upotrebe šećerne repe i šećerne trske.
Rogači su vrlo vrijedni jer sadrže vitamine A, B, B1, B2, B3, B6, D. Kakao ima niži sadržaj magnezija i kalcija. U rogovi tri su puta veće koncentracije ovih vrijednih minerala, ali ne samo.
Također ima visoku koncentraciju željeza, kalija, nikla, kroma, mangana i oko 8% proteina. U usporedbi s tim, grah rogača ima samo 60% kalorija u kakau.
S druge strane rogovi su vrlo bogati vlaknima i pektinom, održavajući nizak sadržaj natrija.
Zbog svojih navedenih kvaliteta rogovi često se koristi kao alternativa čokoladi. Međutim, puno su zdraviji jer ne sadrže teobromin, kofein ili feniletilamin - sastojke koje ćete pronaći u svakoj čokoladi. Oni kod nekih ljudi uzrokuju migrenu i alergijske reakcije, a otrovni su za pse i mačke.
Okus rogač je prirodan, mekan i sladak. Savršen su izbor za ljude koji ne vole čokoladu ili su alergični na nju. Rošak u prahu izvrsna je zamjena za kakao u prahu u bilo kojem receptu.
Uz navedene vitaminske i okusne prednosti, navedena je i konzumacija rogovi u kombinaciji s toplim mlijekom, malo meda i vanilije umirujuće djeluje na živce. Za usporedbu, kod nekih ljudi pijenje mlijeka s kakaom prije spavanja stimulira i daje energiju, čak i iritira.
Osim što je zaslađivač, proizvodi se i sok od rogača, a njegovo sjeme koristi se u kozmetici. Ako tako popularni kakao zamijenite rogačem, dodajte svakodnevno nešto ukusno i korisno.
Preporučeni:
Zašto Su Sirovi Orašasti Plodovi Korisniji?
Jeste li znali da su sirovi orašasti plodovi mnogo korisniji od onih koji su podvrgnuti toplinskoj obradi. To je zato što je u sirovom obliku bogatstvo nezasićenih masnih kiselina u njima netaknuto. Međutim, kada se obrade, ta se razina naglo smanjuje.
Zašto Je Svježi Krumpir Korisniji Od Starog
Krumpir je omiljena kultura Bugara. Prisutni su u amblematičnim bugarskim receptima. Na primjer, klasična musaka. Ako je glavni proizvod grčke musake patlidžan, onda je krumpir klasik u našoj verziji ovog balkanskog jela. Što je s pomfritom sa sirom?
Zašto Je Divlji Losos Korisniji?
Losos ili atlantski losos trenutno je ugrožena vrsta, ali zahvaljujući uzgoju na uzgajalištima riba, ova se poslastica nudi po relativno pristupačnim cijenama tijekom cijele godine. Za isto se ne može reći divlji losos međutim. Stručnjaci i ljubitelji ove delicije kažu da se kvaliteta uzgajanog lososa ne može usporediti s divljim.
Razlika Između Organskog Kakaa I Običnog Kakaa
U trgovinama postoji mnogo različitih organskih proizvoda koji su korisniji za zdravlje od uobičajenih proizvoda. Organski kakao postaje sve popularniji. Mnogo je zdraviji od običnog kakaa. Organski kakao uzgaja se na ekološki čistim plantažama, gdje se ne koriste kemijska gnojiva.
Apple: Zašto Je Korisniji Od Superhrane?
Otkako je pala na glavu Isaaca Newtona, jabuka je dokazala što zapravo jest: mala, ali moćna. To vrijedi i za njegove prehrambene blagodati. Često se podcjenjuje i ostavlja u pozadini u korist modernih superhrana, poput mace, čije čak i nepopularno voće poput manga, papaje ili zmajevog voća.
