2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Kvinoja je južnoamerička žitarica koja je nedavno postala vrlo popularna širom svijeta. Sjeme kvinoja su sitna zrna promjera 2 milimetra i vrlo su korisna.
Kvinoja je biljka koju su uzgajali drevni Inke. Kvinoja sadrži više od 20 posto proteina, a preporučuje se vegetarijancima da nadoknade nedostatak mesa.
Kvinoja sadrži preko 20 aminokiselina, cink, kalcij, vitamine B skupine, fosfor i željezo. Zrna kvinoje svijetla su ili tamna. Kvinoja se kuha u kipućoj vodi oko 15 minuta.
Treba biti oprezan s dodavanjem soli u vodu, jer zrna kvinoje imaju blago slan okus zbog visokog udjela minerala.
Kuhana zrna quinoe izgledaju poput kavijara. Da biste kuhali kvinoju, potrebna vam je 1 šalica zrna kvinoje, 2 šalice vode, pola žličice soli i 20 grama maslaca.
Prije kuhanja kvinoja mora se oprati. Kuhanje se vrši na laganoj vatri kako bi kvinoja mogla upiti vodu. Zatim dodajte maslac i pokrijte poklopcem. Čvrsto držeći poklopac, posuda se lagano trese.
Ako želite da kvinoja ima mekši i ugodniji okus, namačite grah tri sata prije kuhanja. Ako želite da je bogatijeg okusa, prije kuhanja pržite ih na suhoj tavi.
Kvinoja prikladan je za dodavanje raznim vrstama salata, juha ili za prilog mesu ili ribi. Quinoa se dodaje muslima i desertima.
Quinoa ima aromu oraha i svježe trave i vrlo je zanimljivog okusa. Konzistencija kvinoje bliska je konzistenciji kus-kusa. Pri kuhanju kvinoja povećava se četverostruko.
Kvinoja se može koristiti kao zamjena u svim receptima za rižu ili bulgur. Dovoljno je ugodnog okusa i vrlo je hranjiv. U kombinaciji s mesom ili povrćem vrlo je ukusan.
Također se može poslužiti jednostavno uz dodatak malo više rastopljenog maslaca. U kombinaciji s omiljenim začinima kvinoja je vrlo lijep i koristan dodatak stolu. A način na koji bobice pucaju kada se žvaču čini ih zanimljivima i za malu djecu.
Preporučeni:
6 Savjeta: Kako Pravilno Pripremiti Ukusnu Kvinoju
U teoriji priprema kvinoje je relativno lako. Ali u praksi to može biti puno složenije. Doziranje, ispiranje i korištenje posuđa skrivaju dovoljno zamki da nam ogorče užitak u kuhanju. Stoga moramo slijediti nekoliko koraka kako bismo napokon mogli biti zadovoljni sobom i okusom svoje kvinoje.
Kako Kuhati Kvinoju, Amarant I Sirak
Kvinoju nazivaju kraljicom žitarica. Sadrži vrijedne aminokiseline i ima visok udio proteina. Sjemenke kyonoe izvrsna su zamjena za rižu, kus-kus ili bulgur. Prije kuhanja, grah treba uliti u cjedilo s malim rupicama. Neki namoče kvinoju na 5 minuta u hladnoj vodi kako bi uklonili male nečistoće.
Kako Sačuvati Kvinoju?
Loboda je raširena širom svijeta. Nalazi se i kao samonikla biljka i kao kultivirana biljka. Loboda se koristi i za predjela i za juhe, jela bez ili s mesom, tjesteninu. Vrtna kvinoja čitavo je skladište proteina. Može se koristiti i svježi sok iz biljke.
Zašto Bismo Kvinoju Trebali Uključiti U Svoj Jelovnik?
Sve veća potraga za modernim čovjekom na polju zdrave, uravnotežene i istodobno ukusne hrane dovodi do nevjerojatnih kulinarskih otkrića. Jedna od njih je kvinoja - ova davno zaboravljena biljka, koja je u posljednjem desetljeću postala apsolutni hit u kuhanju.
Ukusni Recepti Uz Koje ćete Zavoljeti Kvinoju
Nudimo vam super ukusne i zdrave recepte s kvinojom - prvi od njih je za musaku s mljevenim mesom i krumpirom. Sljedeći prijedlog je za nemasni obrok, a priprema se brza i jednostavna. Ako vam nije draže tobolac , zeleno lisnato povrće zamijenite drugim - poput pristaništa ili špinata.
