2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Od vremena starog Rima Talijani su poznati kao poznavatelji dobre hrane. Od drevnih vremena u kulinarskoj tradiciji današnje Italije preferira se meso kuhati cijelo.
Primjer za to je priprema odojka koji se ne reže na komade, već peče u cjelini ili priprema mesnog ragua, u kojem se meso ne reže na komade, već se cijelo pirja u umaku od rajčice.
Uz mediteransku ribu koja se prema talijanskoj tradiciji priprema samo svježa, jela sadrže sve vrste plodova mora - jastoge, škampe, hobotnice, rakove.
Opće je poznata činjenica da su hrana koju Talijani preferiraju tjestenina, koja se naziva tjestenina. Postoje različite vrste tjestenine - ravioli, kaneloni, špageti, farfali, tjestenina i mnoge druge vrste koje se razlikuju po obliku i načinu pripreme.
Karakteristika talijanske kuhinje je priprema rižota. Također ima puno kombinacija na bazi određene sorte riže. Špageti su omiljeno jelo Talijana.
Za pripremu Spageti bolonjez trebate 240 grama špageta, 400 grama govedine, 400 mililitara mesne juhe, 150 grama sira, 120 grama maslaca, 50 grama luka, 2 rajčice, 20 grama zelenih začina, papar i sol po ukusu.
Skuhajte špagete u slanoj vodi. Ocijedite i začinite rastopljenim maslacem i crnim paprom. Meso se nareže na trakice i poprži.
Dodajte luk, zatim sitno nasjeckanu rajčicu, začinite i posolite. Prelijte juhom i pirjajte dok meso ne bude gotovo.
Stavite meso zajedno s juhom u tanjur, a na vrh ulijte špagete. Dok je toplo, pospite ribanim sirom ili parmezanom.
Naravno, u talijanskoj kuhinji nema popularnijeg jela od svjetski poznate pizze. U njegovoj pripremi kombinacija s drugim proizvodima praktički je bezbroj, ali u pravilu je obavezna uporaba jedne od vrsta talijanskih sireva - parmezana, mozzarelle ili pecorina.
Preporučeni:
Najpopularniji Specijaliteti Francuske Kuhinje
Francuska kuhinja je poznata po svojoj reputaciji najbolje na svijetu. Izuzetno se često koristi riba i plodovi mora, govedina, janjetina, perad, zec. Svinjetina ne uživa puno poštovanja. Francuzi puževe i žablje krake definiraju kao profinjenu deliciju.
Najpopularniji Specijaliteti Srpske Kuhinje
Srpsku kuhinju oblikovala je mediteranska, turska i austrougarska kuhinja. Zbog toga ima mnoštvo jedinstvenih jela. Jedno od najpopularnijih predjela je svinjetina Negush - sušena svinjetina. Nazvan je tako jer se vjeruje da ga je najbolje pripremiti na području Negushi.
Najpopularniji Specijaliteti Turske Kuhinje
Turska kuhinja je mnogim ljudima egzotična, a turska jela su vrlo popularna. Cijela raznolikost turskih juha može se podijeliti u nekoliko skupina. To su mesne juhe s dodanim povrćem, krem juhe s maslacem, juhe prelivene limunovim sokom i jajetom.
Najpopularniji Specijaliteti Engleske Kuhinje
Engleska kuhinja dala je svijetu vrhunski puding iz Yorkshira, kolač od šljiva, pečenu govedinu, kuhani svježi krumpir s mentom i tradicionalni popodnevni čaj. Engleska kuhinja nije najraznolikija. Tradicionalizam u njemu toliko je jak da Britanci mogu svaki dan imati isti doručak, a da ga ne žele promijeniti.
Najpopularniji Specijaliteti Kineske Kuhinje
U Kini se vjeruje da hrana ljudi dolazi s neba, pa se na jelo gleda kao na poseban ritual, a ne samo kao na svakodnevnu potrebu. Jela su odabrana tako da prevladava tekuća i meka hrana. Prvo popijte zeleni čaj bez šećera i mlijeka, a zatim poslužite hladna predjela - komade mesa, ribe ili povrća.
