2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Srpsku kuhinju oblikovala je mediteranska, turska i austrougarska kuhinja. Zbog toga ima mnoštvo jedinstvenih jela.
Jedno od najpopularnijih predjela je svinjetina Negush - sušena svinjetina. Nazvan je tako jer se vjeruje da ga je najbolje pripremiti na području Negushi.
Meso se priprema sušenjem na svježem planinskom zraku i dodaje se samo morska sol. Poslužuje se kao predjelo, obično uz domaći kruh ili proju - kukuruzni kruh, i vrhnje - mliječno predjelo poput sira.
Srpske juhe zovu se juhe. U Srbiji i Crnoj Gori najpopularnije su juha od govedine i ribe, kao i juha od janjeće hrane.
Vrlo ukusno i neobično jelo je karajordzheva schnitzel - to je pohana šnicla punjena žutim sirom i zamotana u šunku. Popularna je i Muchkalitsa - izgleda poput gulaša, ali je začinjenijeg okusa jer se priprema s više začina.
Jedno od popularnih jela u srpskoj kuhinji su čepaviči, zvani i lula kebab. Predstavlja male kobasice s roštilja, koje se poslužuju s kolutovima luka i začinima.
Najpoznatiji su srpski specijaliteti sa roštilja. Njihov vođa je srpski hamburger. Za njegovu pripremu mljeveno meso se samelje nekoliko puta kako bi hamburger bio mekan i nježan.
Pljeskavica se često poslužuje u štruci prerezanoj na pola, a na hamburger se stavlja tanko narezano povrće po vašem izboru i začini dodatnim začinima.
Možete ga pripremiti sami.
Potrebni proizvodi: 400 grama govedine, 200 grama svinjetine, 120 grama nasjeckane ljute paprike, 12 grama soli, 80 grama nasjeckanog luka, 10 grama protisnutog češnjaka, 40 grama maslaca.
Način pripreme: Svinjetina i govedina se jednom mljeve, a zatim miješaju i ponovno mljeve. Dobiveno mljeveno meso posoli se i dodaju svi začini. Sve dobro promiješajte i pustite da se odmori 20 minuta.
Dlanovima nastaju spljoštene polpete, koje se s obje strane namažu maslacem i mogu se pržiti ili kuhati na električnom roštilju, ali najukusnije su na žaru.
Preporučeni:
Najpopularniji Specijaliteti Francuske Kuhinje
Francuska kuhinja je poznata po svojoj reputaciji najbolje na svijetu. Izuzetno se često koristi riba i plodovi mora, govedina, janjetina, perad, zec. Svinjetina ne uživa puno poštovanja. Francuzi puževe i žablje krake definiraju kao profinjenu deliciju.
Najpopularniji Specijaliteti Talijanske Kuhinje
Od vremena starog Rima Talijani su poznati kao poznavatelji dobre hrane. Od drevnih vremena u kulinarskoj tradiciji današnje Italije preferira se meso kuhati cijelo. Primjer za to je priprema odojka koji se ne reže na komade, već peče u cjelini ili priprema mesnog ragua, u kojem se meso ne reže na komade, već se cijelo pirja u umaku od rajčice.
Najpopularniji Specijaliteti Turske Kuhinje
Turska kuhinja je mnogim ljudima egzotična, a turska jela su vrlo popularna. Cijela raznolikost turskih juha može se podijeliti u nekoliko skupina. To su mesne juhe s dodanim povrćem, krem juhe s maslacem, juhe prelivene limunovim sokom i jajetom.
Najpopularniji Specijaliteti Engleske Kuhinje
Engleska kuhinja dala je svijetu vrhunski puding iz Yorkshira, kolač od šljiva, pečenu govedinu, kuhani svježi krumpir s mentom i tradicionalni popodnevni čaj. Engleska kuhinja nije najraznolikija. Tradicionalizam u njemu toliko je jak da Britanci mogu svaki dan imati isti doručak, a da ga ne žele promijeniti.
Najpopularniji Specijaliteti Kineske Kuhinje
U Kini se vjeruje da hrana ljudi dolazi s neba, pa se na jelo gleda kao na poseban ritual, a ne samo kao na svakodnevnu potrebu. Jela su odabrana tako da prevladava tekuća i meka hrana. Prvo popijte zeleni čaj bez šećera i mlijeka, a zatim poslužite hladna predjela - komade mesa, ribe ili povrća.
