2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Norveška kuhinja kod nas je malo poznata, a ujedno je idealan način da diverzificirate svoj dnevni meni. Karakterizira ga široka upotreba svježih proizvoda, ribe, plodova mora, janjetine, govedine i ovčetine. Vrlo su česta i variva od divljači. Evo nekoliko tipičnih norveških recepata:
Predjelo od haringe iz konzerve
Potrebni proizvodi: 12 haringa, 3 narezane kapule, 1 narezana mrkva, nekoliko komada hrena, 4 listova lovora, 1 žličica senfa u prahu, zrno crnog papra, 500 ml octa, 1 žličica šećera, sol po ukusu, nekoliko kapara, 1 limun za ukras.
Način pripreme: Riba se ostavlja namakati 24 sata u vodi koja se povremeno mijenja. Tada im se odsijeku glave, koža se oljušti, izvadi kosti i izreže na sitne komadiće. Riba se stavlja u staklenu posudu zajedno s lukom, mrkvom, hrenom, lovorovim listom, crnim paprom i senfom.
Ocat skuhajte zajedno sa šećerom i solju po ukusu i prelijte ga preko ribe. Pritisnite nešto teško i ostavite u hladnjaku 1 tjedan. Od ovako pripremljene ribe može se napraviti ukusno predjelo od ribe koje se može ukrasiti narezanim limunom i kaparima.
Glavno jelo od govedine
Potrebni proizvodi: 1 kg govedine, 1 kupus, crni papar i sol po ukusu, 2 žlice maslaca, 1 žlica brašna, nekoliko grančica sitno nasjeckanog peršina.
Način pripreme: Meso se reže i kuha u slanoj vodi. Posebno kuhajte dok ne omekša, a kupus također u slanoj vodi. Nareže se na velike komade i raširi se kao blazinica u veći pladanj, a na njega se poslože komadi mesa.
Dodajte sol i papar po ukusu i pokrijte poklopcem te pustite da zakuha u zagrijanoj pećnici. Nakon što je meso spremno, ulijte maslac u kojem je brašno razrijeđeno i ostavite još nekoliko minuta dok se umak ne zgusne. Kad je sve spremno, pospite peršinom i poslužite.
Slatkiši za desert
Potrebni proizvodi: 1 tvrdo kuhano jaje, 2 sirova jaja, 2 žličice brašna, 1/2 žličice rastopljenog maslaca, šećer u prahu za valjanje.
Način pripreme: Žumanjak kuhanog jaja odvoji se i vrlo sitno zdrobi. U to dodajte 2 sirova žumanjka, 1 žličicu brašna i maslac uz neprestano miješanje. Na kraju dodajte preostalo brašno.
Miksajte dok ne postane glatko. Od nje se odvajaju mali komadići, razvlače se i izrađuju vrpce, koje su vezane za bok. Umočite u tučeni snijeg od bjelanjaka, uvaljajte u šećer u prahu i pecite u zagrijanoj pećnici.
Isprobajte još norveških kolača Bolle, juhu od lososa, norveški kruh od lanenog sjemena, norvešku riblju salatu, Elenu s umakom od vrhnja.
Preporučeni:
Iznenađenja Iz Nizozemske Kuhinje
Vjetrenjače, tulipani i marihuana. To vjerojatno zamišljate kad spominjete Nizozemsku. No, vjerojatno malo ljudi zna da Nizozemci vole jesti sa zida ili da pijani kući dolaze u skupinama od po četvero na jednom biciklu. Točno, Nizozemska vas definitivno ima čime iznenaditi, a iako njena kuhinja nije toliko popularna kao francuska ili talijanska, definitivno može ponuditi ukusna jela koja se brzo i jednostavno pripremaju.
Najpopularnija Jela Norveške Kuhinje
Norveška je zemlja u kojoj se štuje riba. Najčešća jela su haringa, pripremljena na različite načine, bakalar, morska ploda i relonc. Ovakav način pripreme ostao je od Vikinga, koji su uzimali clipfix kad su išli u lov i duga putovanja. Ipak, najpoznatija norveška riba je losos.
Iznenađenja Iz Belgijske Kuhinje
Vjerojatno ako vas nisu zanimale specijalnosti Belgijska kuhinja , prvo što ćete pretpostaviti da vole je krumpir, naravno u kombinaciji s pivom. Donekle ćete biti u pravu, ali u ovoj kuhinji postoje različita jela koja će zasigurno pobuditi zanimanje onih koji vole novo i drugačije u kuhanju.
Iznenađenja Iz švicarske Kuhinje
Švicarska kuhinja mješavina je nekoliko drugih kulinarskih područja - francuskog, njemačkog i na kraju, ali ne najmanje važno, talijanskog. I unatoč mnogim posuđenim kulinarskim suptilnostima, sama švicarska kuhinja ima svoju zasebnu osobnost.
Štetna Iznenađenja Na Tanjuru Vašeg Djeteta
Odgajanje djece nije uvijek lagan pothvat, pa su roditelji navikli s vremena na vrijeme očekivati još jedno iznenađenje. Međutim, ova iznenađenja ne bi trebala uključivati hranu koju stavite na tanjur djeteta. izgled kakva se iznenađenja kriju u hrani koju ste do sada smatrali zdravom poput nekih pića.
