2025 Autor: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Zadnja promjena: 2025-01-23 10:22
Vjerojatno ako vas nisu zanimale specijalnosti Belgijska kuhinja, prvo što ćete pretpostaviti da vole je krumpir, naravno u kombinaciji s pivom.
Donekle ćete biti u pravu, ali u ovoj kuhinji postoje različita jela koja će zasigurno pobuditi zanimanje onih koji vole novo i drugačije u kuhanju.
Ako postoji mjesto na svijetu gdje se hrana posebno cijeni i stavlja u prvi plan, to će nesumnjivo biti Belgija. Ljudi ovdje vole hranu i vole joj pružiti zadovoljstvo.
Još jedan dokaz koliko je hrana važna u Belgiji su nazivi nekih ulica u Bruxellesu - "Žitni trg" ili "Bulevar dagnji" i druge. Međutim, posljednjih godina postoji ozbiljan trend prelaska na lakša jela, koja su ujedno i zdravija.
Iako je zemlja male veličine, njihova je kuhinja posebno raznolika. U različitim dijelovima zemlje - popularna jela također se razlikuju. Izuzetno cijenjena je riba pripremljena na razne načine, kao i umaci.
Da biste napravili lijep umak, mora biti jako gust - obično koristite žumanjke, vrhnje i maslac. Ako pripremate umak za divljač, on mora biti svjetlije teksture, smeđe boje i vrlo mirisan. Paštete su također dio belgijskog stola.
Dobra navika kod Belgijanaca i općenito u njihovoj kuhinji je upotreba povrća. Ovdje nikad nisu u pozadini i moraju biti prisutni za stolom. Ne toliko u obliku salate, već pripremljene kao juhe, koje se poprilično razlikuju od bugarskih. Imaju gušću konzistenciju i zasićuju.
Ako belgijsku hranu možemo razlikovati ni po čemu, to će biti miješanje različitih i inače nespojivih okusa drugdje. Postoje mješavine slatkog i slanog ili kiselog, ali sve je umjereno i unatoč neobičnom zvuku ispada vrlo ukusno. Dodajte med ribi, suhe šljive mesu zeca, svinjetinu začinjenu jabukama i patku s višnjama i narančama - prava bomba okusa.
Ali u stvarnosti, iako drugačiji od našeg, Belgijska kuhinja je ukusan i hranjiv, ali nije težak. Vrlo popularno jelo pravi se s gljivama, piletinom, povrćem. Zove se waterzoy. Piletina se dinsta u brudetu od povrća i gljiva i poslužuje u dubokom tanjuru jer jelo ima umak.
Sir je još jedan važan proizvod za belgijsku kuhinju, još je ispravnije reći sir. Tamo se proizvodi nekoliko vrsta sireva u svakom kutku zemlje. A budući da obično ide kao predjelo od nekog alkohola - u Belgiji je najpopularnije belgijsko pivo. Pije se u zaista velikim količinama, a dobro je poznat u cijelom svijetu.
Začini se u ovoj kuhinji ne razlikuju i nisu nešto što treba naglasiti. Možda je ono što ih uglavnom razlikuje od upotrebe u našoj kuhinji muškatni oraščić koji belgijski kuhari vole često koristiti.
Jednom kad dođe vrijeme za desert, ne možete propustiti belgijsku čokoladu.
Preporučeni:
Karakteristična Obilježja Belgijske Kuhinje
Na belgijsku kuhinju uvelike utječe francuska, a manjim dijelom nizozemska kuhinja. Tipično belgijska jela odlikuju se velikim obrocima i izvrsnim hranjivim svojstvima. Uvriježeno je mišljenje da ga karakteriziraju njemačka veličina porcije te francuska finoća i kvaliteta.
Iznenađenja Iz Nizozemske Kuhinje
Vjetrenjače, tulipani i marihuana. To vjerojatno zamišljate kad spominjete Nizozemsku. No, vjerojatno malo ljudi zna da Nizozemci vole jesti sa zida ili da pijani kući dolaze u skupinama od po četvero na jednom biciklu. Točno, Nizozemska vas definitivno ima čime iznenaditi, a iako njena kuhinja nije toliko popularna kao francuska ili talijanska, definitivno može ponuditi ukusna jela koja se brzo i jednostavno pripremaju.
Iznenađenja Iz Norveške Kuhinje
Norveška kuhinja kod nas je malo poznata, a ujedno je idealan način da diverzificirate svoj dnevni meni. Karakterizira ga široka upotreba svježih proizvoda, ribe, plodova mora, janjetine, govedine i ovčetine. Vrlo su česta i variva od divljači.
Iznenađenja Iz švicarske Kuhinje
Švicarska kuhinja mješavina je nekoliko drugih kulinarskih područja - francuskog, njemačkog i na kraju, ali ne najmanje važno, talijanskog. I unatoč mnogim posuđenim kulinarskim suptilnostima, sama švicarska kuhinja ima svoju zasebnu osobnost.
Štetna Iznenađenja Na Tanjuru Vašeg Djeteta
Odgajanje djece nije uvijek lagan pothvat, pa su roditelji navikli s vremena na vrijeme očekivati još jedno iznenađenje. Međutim, ova iznenađenja ne bi trebala uključivati hranu koju stavite na tanjur djeteta. izgled kakva se iznenađenja kriju u hrani koju ste do sada smatrali zdravom poput nekih pića.