2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Divlja jagoda izuzetno je ukusno i korisno voće. Njegovi plodovi beru se u lipnju.
Najpopularnija upotreba divlja Jagoda je kao lijek u narodnoj medicini. U tu svrhu koriste se listovi biljke. Od njih se priprema čaj koji pomaže kod brojnih bolesti jetre, probavnih i kardiovaskularnih bolesti.
Plodovi šumske jagode sadrže velike količine vitamina C. Dokazano je da unos svježeg voća povećava imunitet, pomaže kod kroničnih zatvora, dijabetesa, čira na želucu i ateroskleroze. Također poboljšava probavu, rad jetre i smanjuje kolesterol.
Iz plodova divlje jagode mogu se izvući mnoge sirovine. Na primjer, čaj se pravi od suhog voća. Česta konzumacija pomaže kod zatvora. Grgljanje suhim voćem liječi stomatitis i faringitis.
Svježi sok šumske jagode, dobiven iz pasiranog voća, osim što je ukusan, također je koristan za reumu i glikemiju. Ima izražen detoksikacijski učinak.
Međutim, najčešće se od šumske jagode koristi džem. To je prekrasan desert tijekom zimskih mjeseci, pogodan za konzumaciju na palačinkama, vaflima, kao i u kolačima i pitama. Evo kako to napraviti:
Džem od šumskih jagoda
Potrebni proizvodi: 1 kg jagoda, 2 kg šećera, 1 žličica. limunska kiselina, 100 ml vode
Priprema: Šećer pomiješajte sa 100 ml vode. Zagrijte uz stalno miješanje dok se ne dobije bistri sirup. U nju ulijte očišćene i oprane jagode.
Džem se kuha dok ne dobije čvrstu konzistenciju nalik na žele. Prije skidanja s vatre dodajte limunsku kiselinu uz dobro miješanje.
Džem se ulije u prethodno zagrijane staklenke. Kad se ohladi, dobro zatvorite.
Druga mogućnost za izradu džema od šumskih jagoda je ova:
Potrebni proizvodi: 1 kg jagoda, 1 kg šećera, 1 žličica. sok od limuna.
Priprema: Jagode se očiste i operu. Stavite u lonac i na vrh pospite šećerom. Ostavite u hladnjaku preko noći.
Sljedeći dan izvadite i stavite na štednjak na srednje jaku vatru. Kuhajte dok se ne zgusne. Kad se to dogodi, dodajte limunov sok. Prokuhajte još 2-3 minute i maknite s vatre.
Džem se ulije u suhe zagrijane staklenke. Zatvorite i okrenite poklopce prema dolje. Ostaviti da se potpuno ohladi.
Preporučeni:
Napravimo Džem Od šipka
Džem je gusto kuhano meso i sok odabranog voća. Priprema se sa ili bez šećera. Obično se kuha od jedne vrste voća ili od kombinacije nekoliko. U pripremi marmelade koriste se uglavnom mekani i prezreli plodovi. Koriste se i napola zdrobljene.
Napravimo Džem Bez šećera
Pekmez ili marmelada mogu se izrađivati od raznih vrsta voća, ali i po vašem izboru - s bijelim ili smeđim šećerom, čak i sa zaslađivačima, možete ih napraviti i bez zaslađivača. Okus su jednako dobar kao i drugi slatkiši, ali je puno zdraviji.
Napravimo Džem Od Mušmule
Plodovi mušmule sazrijevaju u rujnu. Zanimljivo je da ostaju na drvetu i nakon pada lišća, sve do kraja studenog. Oni su smeđkastozelene, loptaste loptice. Na njima je ostatak čaše. Imaju slatkast trpki okus i sjemenke, tvrde poput koštice. Najbolji mjeseci za branje mušmule su rujan i listopad.
Različiti Džem Od Jagoda U Koji ćete Se Zaljubiti
Pri pripremi džema moramo se pridržavati nekih važnih pravila koja smo naslijedili od baka i starih kuharica i bilježnica. Voće za džem ne smije biti prezrelo i tamno. Ne tretira se sve plodove jednako. Neko se voće samo očisti, poput malina i jagoda, drugo se očisti od kostiju, a neko se oljušti.
Kako Napraviti Džem I Džem Od Višanja?
Nudimo vam dva ukusna recepta za pekmez i džem od višanja. Njihova priprema ne zahtjeva puno truda. S druge strane, trebat će vam malo više vremena. Želimo vam impresivan rezultat i priliku da se u bilo kojem trenutku zasladite domaćim delicijama od višnje.
