2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Suncokret je prvi put uzgajan u stepama Sjeverne Amerike, između zapadne obale današnjeg Perua i središnjeg Meksika.
U Europu je biljka uvezena kao ukras u botanički vrt u Madridu 1510. godine. Kao uljarica prvi se put koristila u Rusiji početkom 19. stoljeća, dok je u Bugarsku uvožena tek nakon Oslobođenja.
Ova jednogodišnja kultura uzgaja se uglavnom zbog sjemena s visokim udjelom masti. To je treća najveća uljarica na svijetu nakon soje i repice. Postoji više od 100 vrsta suncokreta, od kojih je većina samonikla.
Postoje samo dvije kultivirane biljke: kultivirana suncokret Helianthus annuus L. i topinambur, zvani i erelmaz - Helianthus tuberosus L. Njihove različite sorte uzgajaju se prema svojoj namjeni: za sjeme uljarica, za stočnu hranu, za sjeme, za ukrašavanje itd..
Pečenje sjemenki suncokreta značajno smanjuje njihove zdravstvene dobrobiti, ali ih s druge strane čini neopisivo ukusnima. Za neke su osobe prava „šuga“, jer ako ih počnu guliti i jesti, ne mogu prestati.
Pečenje sjemenki je izuzetno jednostavno. Jedini podmukli trenutak je tijekom samog pečenja, jer mogu izgorjeti. Sjeme se raširi u pladnju, poprska vodom, brašnom i soli.
Brašno se dodaje kako bi se sol lakše zalijepila za njih, ali nije potrebno. Stavljaju se peći, često miješajući.
Sjeme se može ispeći i poškropiti vodom samo kako bi se izbjeglo povećanje kalorija. 100 g prženih sjemenki suncokreta bez soli i masti sadrži 582 kcal, dok pečene sjemenke suncokreta sa soli i dodatkom masti sadrže 592 kcal.
Sirove i suhe sjemenke suncokreta prije svake upotrebe trebate čuvati u hladnjaku jer će u protivnom trunuti danima.
Suhe ili sirove sjemenke prikladan su dodatak salatama, kašicama i raznim mješavinama povrća. S druge strane, klice suncokreta opet su pogodne za salate, pirjana jela od povrća i kao prilog ribi.
Preporučeni:
Jedite Sjemenke Suncokreta Protiv Dijabetesa
Novo istraživanje Instituta Linus Pauling iz Sjedinjenih Država pokazalo je da umjerena konzumacija Sjemenke suncokreta može značajno smanjiti rizik od razvoja nekih od najstrašnijih bolesti, pošasti za suvremenog čovjeka - kardiovaskularnih bolesti i dijabetesa tipa 2.
Sjemenke Suncokreta
Tražite li zdrav doručak? Uživajte u pregršt ukusnih Sjemenke suncokreta s njihovom inherentnom čvrstom, ali nježnom teksturom i vodite brigu o gladi uz uzimanje dobre količine hranjivih sastojaka. Sjemenke suncokreta dostupni su u trgovinama tijekom cijele godine.
Sjemenke Suncokreta Su Antioksidans
Uključite u svoj jelovnik tri proizvoda bogata antioksidansima, a dobit ćete dobro raspoloženje, svježu kožu, dobar ten i snažno pamćenje. To savjetuju francuski nutricionisti. Zreli grah, koji je omiljen mnogim Bugarima, izvrstan je pomoćnik srca.
Jedite Suhe Sjemenke Suncokreta Za Zdravo Srce
Ukusna sjemena suncokreta izuzetno povoljno djeluju na kardiovaskularni sustav. Redovita konzumacija može značajno smanjiti razinu lošeg kolesterola u krvi i smanjiti visoki krvni tlak. To je uglavnom zbog nezasićenih masnih kiselina koje čine sjemenke suncokreta.
Sjemenke Suncokreta Korisnije Od Bakalara
Sjeme suncokreta u Europu je došlo na isti način kao krumpir, rajčica i kukuruz - nakon što je Kolumbo otkrio Ameriku, donijeli su ih španjolski konkvistadori. Suncokret se izvorno smatrao ukrasnom biljkom, a u korist sjemena Europljani su odavno zaglibili u informacijskim zastojima.
