2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Rižini orašasti plodovi su vrsta međuobroka koja nam je dobro poznata iz djetinjstva, kada je šetnju parkom redovito pratilo apetitno mrvljenje tih malih i izduženih mrvica. Nakon godina tržišnog neuspjeha, rižini orašasti plodovi prije 1-2 godine vratili su se snažnim zamahom u kabine i izloge. Izvorna marka rižini orašasti plodovi je poznat kao kakino tane.
Japanski majstori stvaraju savršeni snack od riže - kakino tane, vođeni željom za postizanjem savršenstva u kulinarskom umijeću riže. Priprema rižinih orašastih plodova i danas se vrši prema staroj japanskoj tehnologiji prženja i obogaćivanja tradicionalnim za zemlju laganim, nenametljivim i profinjenim mirisima.
Domovina rižini orašasti plodovi je zemlja izlazećeg sunca. Kod nas se odatle uvoze, a kod nas pakiraju. Postoje 2 vrste rižinih orašastih plodova - klasičnog okusa i začinjenih rižinih orašastih plodova, za koje je obavezno pripremiti pivo ili barem vodu.
Ljuti okus kakino tane posebno je za ljubitelje pikantnog okusa. Aroma i stupanj pikantnosti rezultat su dugogodišnjeg rada japanskih majstora kulinarstva. Točno mjere točne količine aromatičnih začina kako bi pružili začinjeno zadovoljstvo koje ne može iritirati vaš želudac i ne uzrokuje neutaživu žeđ.
Većina marki rižini orašasti plodovi u svojim paketima objavljuju da proizvod koji držimo u rukama slijedi suvremene zahtjeve za hranom - da bude zdrava, s niskim udjelom kolesterola i masti, kao i da bude stvoren u savršeno čistom okolišu.
Za neke rižini orašasti plodovi ovo vrijedi, ali ako redovito poštujete sadržaj pakiranja, vidjet ćete prisutnost u našim inače omiljenim mrvicama nekih vrsta konzervansa, aroma, stabilizatora.
Sastav rižinih orašastih plodova
100 g rižinih orašastih plodova sadrži 379 kalorija, 89 g ugljikohidrata, 0,5 g masti i 3,8 g proteina.
Izvorni proizvod
Zapravo, naši poznanici rižini orašasti plodovi su tradicionalni japanski krekeri Arare. Imaju malu izduženu veličinu i obično se pripremaju od ljepljive riže i aromatiziraju umakom od soje. Arare su japanskog podrijetla, a u Sjedinjene Države donijeli su ih japanski imigranti koji su počeli raditi na plantažama početkom 20. stoljeća.
Japanci makarone tradicionalno konzumiraju uglavnom za vrijeme festivala lutki Hinamatsuri 3. ožujka - Dana djevojčica u Japanu. Ovo je vrijeme kada su na raspolaganju najšareniji krekeri - ružičasti, žuti, bijeli, smeđi, svijetlozeleni itd. Obojeni su dostupni samo od siječnja do ožujka u očekivanju Festivala, ali obično se arare mogu kupiti tijekom cijele godine.
Vrste rižinih orašastih plodova
Postoji ogromna raznolikost vrsta ara. svi rižini orašasti plodovi razlikuju se u veličini, boji i obliku, a dostupni su i u slatkim i u slanim i začinjenim sortama. Jedna od vrsta ara je kakino tane ili dobro poznati rižini orašasti plodovi.
Ime im potječe od oblika koji nalikuje sjemenkama rajske jabuke ("kaki" - rajska jabuka). Često se u Japanu kakino tane prodaje pomiješan s kikirikijem, a kombinacija se naziva "kakipi" i popularno je predjelo za japansko pivo.
Recept za japanske krekere od riže (za oko 100 krekera)>
¾ h.h. brašno; ¾ h.h. mochiko (rižino brašno bez glutena); 1 ½ žlice. šećer; 1 žlica. sjemenke crnog sezama; 1 žličica prašak za pecivo; ½ h.h. voda; biljno ulje za prženje; Za glazuru:; ¼ h.h. kukuruzni sirup; ¼ h.h. šećer; ¼ h.h. umak od soje.
Od brašna, brašna, šećera, sezama, praška za pecivo i vode zamijesite mekano tijesto, zamijesite mekano tijesto. Ako je tijesto presuho, dodajte još malo vode. Lagano pospite radnu površinu mochicom. Podijelite tijesto na nekoliko dijelova i tanko ih razvaljajte. Valjani list trebao bi biti gotovo debeo kao list papira. Izrežite na kvadrate sa stranicom od oko 1,27 cm.
Zagrijte ulje 190 stupnjeva. Pustite da se krekeri nekoliko sekundi prže u dijelovima dok ne porumene. Uklonite ih šupljikavom žlicom, otresajući višak masnoće. Krekere ocijedite na kuhinjskom papiru. Pržene krekere složite na papir za pečenje.
Za glazuru u tavi pomiješajte kukuruzni sirup, šećer i umak od soje i pustite da uzavre na umjerenoj vatri. Kuhajte dok se šećer ne otopi i smjesa se počne zgušnjavati - oko minute. Više od toga ne trebate kuhati.
Prelijte glazurom rižini orašasti plodovi u tavi, radeći brzo i miješajući da se ravnomjerno pokrije. Imajte na umu da se ohlađena glazura lako stvrdne. Sami krekeri ne bi se trebali dodirivati. Pecite 15-20 minuta (ne više!) Dok se glazura ne osuši, u pećnici zagrijanoj na oko 150 stupnjeva.
Preporučeni:
Orašasti Plodovi
Orašasti plodovi su neizostavna namirnica za zdravu i racionalnu prehranu. Sadrže mnogo vitamina, minerala i elemenata u tragovima koji su vitalni za tijelo. Orašasti plodovi hrana su koja u velikoj mjeri nadoknađuje korisne sastojke mesa, što ih čini sastavnim dijelom vegetarijanskog jelovnika.
Pečeni Ili Sirovi Orašasti Plodovi?
Orašasti plodovi su izuzetno zdravi. Također su savršeni međuobrok koji će vam pružiti sve potrebne tvari - vitamine, minerale, masti, biljne bjelančevine i pravu dozu ugljikohidrata. Svi vole orašasti plodovi !! Pa, ne vole ih svi sirovi , međutim.
Zašto Su Sirovi Orašasti Plodovi Korisniji?
Jeste li znali da su sirovi orašasti plodovi mnogo korisniji od onih koji su podvrgnuti toplinskoj obradi. To je zato što je u sirovom obliku bogatstvo nezasićenih masnih kiselina u njima netaknuto. Međutim, kada se obrade, ta se razina naglo smanjuje.
Cola Orašasti Plodovi
Nesumnjivo je da je Coca-Cola najpoznatije gazirano piće na svijetu, koje do danas revno čuva tajnu svoje formule. Poznato je da je 1886. ljekarnik po imenu John Pemberton iz Atlante miješao orahe s drveta kole s kokom i malo šećera u običnom kotlu u svom dvorištu.
Neoguljeni Orašasti Plodovi Imaju Manje Kalorija
Orašasti plodovi su neoguljeni i sadrže manje kalorija. Ako jedemo neoguljene orašaste plodove umjesto oljuštenih, možemo akumulirati 40% manje kalorija. Istraživači sa Sveučilišta Istočni Illinois, predvođeni Jamesom Painterom, svoje su otkriće nazvali učinkom pistacija.
