2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Slanina je tradicionalni proizvod koji je prisutan na mnogim bugarskim stolovima, posebno tijekom zimskih mjeseci. Bogat je hranjivim sastojcima, ima zavidnu količinu vitamina i aminokiselina.
Pri odabiru slanine treba biti bijela i svježa. Žuta slanina znak je kvarenja masti u svom sastavu.
Sa slaninom stvari stoje potpuno drugačije, jer se najčešće nudi dimljena i aromatizirana raznim začinima, u zatvorenoj ambalaži. To povećava njegov rok trajanja.
Tehnologija čuvanja slanine ostala je od naših prabaka. Treba ga dobro posoliti i staviti u drvene posude. Međutim, ova je metoda relativno opasna, pogotovo ako se kombinira s drugim štetnim tvarima i alkoholom.
Druga mogućnost čuvanja slanine je pušenje. Prvo se mora oprati i objesiti na prozračenom mjestu da se osuši. Dimiti dok ne postane limunsko žut. Zatim se može utrljati paprikom i protisnutim češnjakom. Čuvati na prozračenom i hladnom mjestu.
Kako bismo smanjili rizik od negativnih posljedica konzumacije slanine, možemo se osloniti na moderne tehnologije kojima raspolažemo.
Slanina se mogla čuvati u najhladnijem dijelu hladnjaka do tri dana, bez potrebe za dodatnom soli.
Slaninu je moguće zamrznuti u zamrzivaču, ali u razdoblju ne dužem od četiri mjeseca. U zamrzivaču se rok trajanja i vijek trajanja ne samo povećava, već se povećava i većina njegovih vrijednih tvari.
Ako volite jesti slaninu, možete je pripremiti s nekim proizvodima kako ne bi bila preteška u toplim danima.
Kombinirajte ga s povrćem, izbjegavajući dugotrajno prženje. Može biti otporan na visoke temperature, ali dulja toplinska obrada može proizvesti toksine i kancerogene tvari.
Preporučeni:
Napravimo Domaću Slaninu
Često kupuju slanina izlazi na štetu potrošača. Unatoč mnogim zahtjevima, teško da itko može biti siguran u količine mesa i vode, poboljšivača i konzervansa dodanih u proizvodnju. Potpuno jamstvo za kvalitetu kobasice možemo dobiti samo ako je imate pripremiti slaninu sama.
Kako Soliti Slaninu
Slanina, za koju se donedavno govorilo da je štetna, sadrži mnogo korisnih tvari. Jedna od njih je arahidonska kiselina, koja je važna za staničnu i hormonalnu aktivnost. Slanina sadrži vitamine A, E i D. Slana slanina vrlo je ukusna, pogotovo zimi, kada nakon šetnje na svježem zraku pojedemo tanke kriške slanine koja se topi u ustima.
Kako Kuhati Slanu, Dimljenu Ili Kuhanu Slaninu?
Slana slanina Da bi koža slanine bila nježna i ukusna za jelo, mora se još toplo zagrijati solju. Slanina se od zaklane svinje odvaja dan nakon klanja, kada se meso ohladilo i steglo. Najukusnija i najnježnija je slanina s leđa životinje.
Kako čuvati I čuvati Polpete?
Da bi se postigao maksimalan rok trajanja kuhanih polpeta, radi sigurnosti i kvalitete, ohlađene polpete hlade se u plitkim, hermetički zatvorenim spremnicima ili čvrsto omotane aluminijskom folijom ili plastičnom folijom. Polpete ne smijete držati izložene zraku.
Kako Znati Dobar Avokado I Kako Ga čuvati
Avokado je bogat mononezasićenim kiselinama, koje vam pomažu u borbi protiv masnoće u trupu, što zauzvrat stvara rizik od kardiovaskularnih bolesti. Uz to, avokado sadrži puno kalija, magnezija, folne kiseline, bjelančevina, vitamina B6, K i E.
