2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Sasvim nezasluženo slanina je već zaboravljeni gost za našim stolovima. U prošlosti su ga naši djedovi i bake koristili kao predjelo, kao mast u kojoj su dinstali i pržili jela. Sanjati slaninu u snu smatra se dobrim znakom - imat ćete bogatstvo i zdravlje.
A na današnji datum slavi se 8. prosinca Dan slanine, pa razgovarajmo malo više o ovom još uvijek prilično omiljenom našem predjelu.
Slanina nije bila popularna samo u toplim zemljama, gdje se brzo kvarila. Niskokalorična dijeta, koja stvara tanki struk, poslana je na popis zabranjenih proizvoda i slanine.
Mit 1 - Ispunjen je slaninom
Među najvećima mitovi o slanini jest da vas deblja. Debljanje nije od slanine, već od količine koja se unese. Ako vodite sjedilački način života, dovoljno je 10 g slanine dnevno.
Prava slanina je potkožna masnoća koja se obično prodaje izravno s kožom. Najkorisnija slanina je slana koja se može aromatizirati češnjakom ili paprikom.
Mit 2 - Slanina je teška hrana
Foto: Vanya Georgieva
Drugi mit je ovaj - slanina je teška hrana. Međutim, to nije sasvim točno. Ljudi koji imaju zdrave želuce dobro upijaju pravu slaninu.
Najvrjednije za ljudsko tijelo su masti, koje se tope na našoj tjelesnoj temperaturi, tj. oko 37 stupnjeva. Na vrhu popisa ovih masti nalazi se pogodite tko? Slanina.
Kod poremećaja povezanih sa žuči liječnici preporučuju da to ne čine konzumira slaninu.
Mit 3 - Slanina je samo masna
Treći mit je da je slanina samo masnoća. A to nije slučaj jer je pun biološki aktivnih tvari. Među njima je polinezasićena arahidonska kiselina. Vrlo je rijetka i potpuno je nema u biljnim uljima. Vrlo je koristan za srčani mišić, bez njega hormoni, imunološke reakcije i metabolizam kolesterola ne mogu dobro funkcionirati.
Nadalje slanina sadrži druge esencijalne masne kiseline. To su linolna, linolenska, palmitinska i oleinska kiselina.
Ne zaboravimo vitamin A topiv u mastima, kao ni vitamin D, vitamin E i karoten.
Biološka aktivnost slanine pet je puta veća od aktivnosti maslaca.
Mit 4 - Slanina nosi strašni kolesterol
Najnoviji mit je da je slanina užasan kolesterol. Ima ga u njemu, ali još manje nego u maslacu. Nedavna istraživanja pokazuju da količina kolesterola u krvi i tkivima ovisi o metabolizmu kolesterola.
Preporučeni:
Najveći Mitovi O Hrani I Našoj Prehrani
Evo nekoliko uobičajenih tvrdnji o hrani i prehrani koje treba detaljnije razmotriti. 1. Sirova hrana daje veći osjećaj prilikom jedenja od prerađene hrane. Do neke mjere, ali samo donekle. Svježe prhke salate, kao i svježe voće, sjajan su primjer, ali to ne mora značiti da sve smrznuto, suho ili kuhano nije dobro jesti.
Najveći Mitovi O Pizzi
Pizza je jedna od najpopularnijih namirnica za ljude na svijetu i iako je jako volimo, većina nas nije upoznata s najvećim mitovima vezanim uz talijanski specijalitet. Postoji 5 mitova o pizzi, koji se uz pomoć činjenica lako mogu pobiti.
Najveći Mitovi Pri Odabiru Hrane
Reći ćemo vam o nekim najčešćim mitovima prilikom odabira proizvoda u trgovini. Nažalost, dovode do nepromišljenih kupnji na temelju ustaljenih stereotipa i dezinformacija. Mit # 1: Jaja s tamnom ljuskom hranjivija su od jaja s bijelom ljuskom.
Mitovi O Dijetama
Postoji toliko mnogo mitova o dijetama da ih lako mogu sabotirati plan prehrane koju ste odabrali. Svjesnost je vrlo važna kada odlučite započeti bilo koju dijetu. Evo nekoliko najpoznatijih dijeta mitovi kao i odgovarajuće istine. Šok dijeta korisna je kada želite brzo smršavjeti Ovo je najstariji i najpoznatiji mit o prehrani koji postoji.
Mitovi I Istine O Smrznutoj Hrani
Tema za smrznuta hrana i proizvodi jedan je od najaktualnijih u posljednjih nekoliko godina. Ovi proizvodi, tako prikladni za svaku domaćicu, uzrokuju pojavu mnogih mitova i legendi o njihovoj uporabi, od kojih su neki potpune laži. Zamrzivač je sastavni dio kućanstva.
