2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Svinjetina je česta u našoj kuhinji. Da biste dobili ukusno jelo, bez obzira što se priprema, morate imati najviše želje i ako je moguće malo znanja. Kuhanje svinjetine nije problem.
Postoje, naravno, takva jela koja zahtijevaju više vremena, proizvoda, negdje i više iskustva u kuhinji, ali nisu baš komplicirana.
Postoje koraci u kuhanju koje većina domaćica strogo slijedi kako bi dobile željeno jelo. Jedan od ovih koraka su začini. Ako stavite neprikladan miris na jelo, možda neće postati ukusan, gorak itd.
Naravno, uvijek možete eksperimentirati s različitim mirisima kako biste saznali koji vam se najviše sviđa, ali ako želite biti sigurni da začini koje dodate savršeno odgovaraju svinjetini, upotrijebite sljedeće mirise:
- crni papar - ovaj je začin izuzetno pogodan za mnoge vrste mesa. Svinjetina je prikladna ako kuhate pečeno meso, kuhanu svinjetinu. Najčešće se koristi u žitaricama;
- Lovorov list - vrlo prikladan miris, posebno za pečenu svinjetinu. Ne stavljajte više od 1-2 lista, jer postoji opasnost da jelo postane gorko.
- Piment - ne baš uobičajeni začin, možda zbog svog jakog i specifičnog mirisa. Pogodno za svinjetinu ako ćete osim juhe praviti i juhe. Pogodno za izradu koljenice.
- Češnjak - sviđalo se to vama ili ne, od teškog mesa poput svinjetine, češnjak je savršen začin. Možete ga staviti na tepsiju, na tripice itd.
- Korijander - također vrlo mirisni začin. Ako još niste probali, dodajte malu količinu da vidite sviđa li vam se kao miris;
- Đumbir - za lakšu aromu koristite sušeni, jer svježi đumbir ima bogatiji okus.
- Celer - vrlo prikladan začin koji savršeno nadopunjuje okus svinjetine, pogotovo ako je odlučite kuhati s krumpirom.
- crvena paprika - nudi pomalo slatkast okus koji nadopunjuje meso i zahvaljujući njoj se svinjska mast ne osjeća tako snažno;
- Možete dodati i začine poput muškatnog oraščića, peršina (u pripremi tepsije), kima, slane, ali oni se rjeđe koriste od gore navedenih mirisa.
Preporučeni:
Prikladni Začini Za Govedinu
Znamo da je govedina jedna od najkorisnijih i najzdravijih vrsta mesa i iako je puno skuplja od piletine i svinjetine, na primjer, često mora doći na naš stol barem zbog svog bogatstva proteinima, željezom, B vitamini, cink, fosfor i što sve ne.
Začini Prikladni Za Tepsiju
Tepsija je tradicionalna delicija za naš stol. Možete koristiti razne sastojke kako biste mu dali bolji okus i aromu. Tradicionalna tepsija radi se sa sljedećim začinima - majčinom dušicom, origanom, slanom, paprikom, crnim paprom i soli.
Začini Prikladni Za Koljenicu
Svinjska koljenica možete kuhati u pećnici, u loncu, pod folijom, u tepsiji ili kuhati. Kompleti mogu biti vrlo različiti i raznoliki. Svinjsku koljenicu možete kombinirati s krumpirom, gljivama, grahom, kiselim kupusom, rižom, mrkvom ili graškom.
Koji Su Začini Prikladni Za Juhu
Različiti začini prikladni su za različite juhe koje se kombiniraju s korištenim proizvodima. Ne morate slagati sve začine, možete ih kombinirati prema svojim željama. Za juhe s mesom prikladni su peršin, kurkuma, curry, crni papar, lovorov list, pastrnjak, muškatni oraščić, ljuta crvena paprika, bosiljak.
Prikladni Začini Za Janjetinu
Tradicionalno, tijekom mjeseca travnja i svibnja, potražnja za janjetinom raste. Kad se dobro pripremi, okus mu je božanstven. Kuhanje savršene janjetine uključuje neke male suptilnosti koje morate savladati. Prije začinjavanja mesa morate ukloniti višak masnoće i kože.
