2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Dunja je voćka poznata ljudima od prije 4 tisućljeća. Njegovo botaničko ime - Cydonia oblonga, dunja primljeno iz kretskog grada Kidonije, koji se danas zove Chania.
Ovo jesensko voće poznato je i pod nazivom medena jabukakoji dolazi od grčkog naziva melimeon jer se stavljao u med da bi se napravio džem. Danas ga Portugalci zovu marmelo zbog marmelade od dunje koja se pravi.
Domovina dunja je regija Kavkaza, odakle dolazi u Europu i trajno se naseljava na Balkanu. Jesen nam daruje svoj dar u vrijeme kad drugi plodovi već prolaze. Iako je oporog okusa, prava je vitaminska bomba, kroz koju nas jesen zadnji put naplaćuje prije hladnih zimskih mjeseci.
Vitamini A, C, B1, B2, B6, E, PP; Elementi u tragovima kalij, kalcij, fosfor i bakar, kao i fruktoza, glukoza i pektin, tanini nalaze se u izvrsnim količinama u ovom zanemarenom voću.
Sjeme dunje sadrži tu tvar amigdalin, ili više vitamina B17. To je složeni cijanidni spoj s niskim toksičnim svojstvima. Ima sposobnost uništavanja stanica raka održavajući ih zdravima.
Zato je dobro dunje jesti sa sjemenkama i svježe i u pekmezu i marmeladi. Međutim, dnevna doza ne smije prelaziti pojedene dunje, jer ono što je lijek u malim količinama pretvara se u otrov u velikim količinama. Priroda nam kroz vještinu vješto govori koliko bismo trebali uzeti od voća.
Adstringenti koji daju ovaj karakterističan okus imaju jedinstvena antiseptička svojstva. Biljka ih čini da se zaštite od štetnika koji žele jesti od nje. Tako dunja idealan je alat za borbu protiv svih vrsta infekcija i upalnih procesa, od gornjih dišnih putova i nazofarinksa, preko probavnog sustava, do bubrega i mokraćnog sustava.
Vitamini, elementi u tragovima i aromatični spojevi u dunja imaju antibakterijska svojstva. Sluzne tvari omekšavaju sluznicu, a pektin smanjuje loš kolesterol.
Narodna medicina priprema razne dekocije dunje kod upala gornjih dišnih putova, kao i astme, gastritisa i cistitisa. Također ima hemostatski učinak.
U profilaktičke svrhe najbolje dunja za konzumaciju svježe, jer se toplotnom obradom gube mnoge vrijedne tvari, posebno vitamin C.
Također možete pripremiti svježi voćni sok pomiješan sa sokom drugog slađeg od njega - jabuke, kruške, grožđa i drugih. Budući da djeluje zatezno, može se dobro kombinirati s voćem s laksativnim učinkom - šljivama, kruškama, kivijem.
Preporučeni:
Neki Dobri Razlozi Da Jedete Sirove Bademe Namočene
Bogata okusa, hrskava i zasitna, bademi ne samo da su idealan izvor vitamina i hranjivih sastojaka, već i savršen dodatak gotovo svakom jelu. Vjeruje se da je čovjek uzgajao ukusne orašaste plodove prije gotovo 20 000 godina. Zemlje Irana i Turske naznačene su kao domovina badema.
Razlozi Zašto Je Dobro Smanjiti Mlijeko
Mlijeko je cjelovita hrana koja osigurava 18 od 22 nutrijenta u tijelu, uključujući kalcij, magnezij, kalij, cink i proteine. Nažalost, 75% svjetske populacije ne podnosi laktozu. Unatoč svojim prednostima (o kojima smo opširno govorili), mlijeko bi moglo stvoriti neke probleme.
Ozbiljni Razlozi Da Jedete Više Grožđa
Jedna od najvećih prehrambenih industrija na svijetu je uzgoj grožđa - ispada da postoji više od 60 vrsta i preko 8 tisuća različitih sorti ovog voća. Prema Foodpandi, svaka od ovih sorti može se koristiti za proizvodnju soka od grožđa ili vina.
Ove Svinje Mutanti Natjerat će Vas Da Razmislite O Mesu Koje Jedete
Slike svinja, koje više nalikuju na dobro uvježbane bodybuildere, šokirale su cijeli svijet. Životinje uzgaja farma svinja u Kambodži. Nema smisla pitati jesu li te svinje mutanti, jer im slike daju jasan odgovor. Podsjećaju na zlokobne likove stripova, a ne na svinje koje su vaši baka i djed gledali na selu.
Super Zdrava Hrana Od Koje će Vam Pozliti Ako Ih često Jedete
Koliko god voljeli jesti određene proizvode, oni nam mogu donijeti puno zdravstvenih smetnji ako ih koristimo često i u velikim količinama. Stručnjaci savjetuju da ne pretjerujete s nekom hranom. Špinat Dokazano je da špinat stvara bubrežne kamence.
