2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Tipično bugarska bijela sorta Puše koristi se za proizvodnju suhih bijelih i aromatičnih vina. Okus mu je lagan, ugodne svježine. Najbolje uspijeva u regiji Varna, ali uzgaja se i u mnogim drugim dijelovima zemlje, poput Evksinograda, Šumena i Stare Zagore.
Voćna aroma podsjeća na zrelu breskvu. Čak bi i neiskusno nepce uhvatilo nijanse indrishea, lipe, bagrema i biljne pikantnosti. Savršeno se slažu s dobrom gustoćom, glatkim i dugotrajnim okusom.
Njegova je boja bogata, zlatna, lijepa i smjela, a okus ostavlja u ustima mirisnu uspomenu, dovoljno dugu i karakterističnu.
Dim se konzumira ohlađen do 14 stupnjeva, u društvu plavog sira, masne ribe i ptica divljači. Prikladni su mekani, žuti i bijeli sirevi srednje jačine. I kozji sir. Ako ste ljubitelj mesa, probajte crveno meso u slatko-kiselom umaku u kombinaciji s dimljenim mesom.
Predivan dodatak su i jela od piletine ili bijele ribe pripremljena s aromatičnim začinima poput ružmarina i bosiljka. Od slastica prikladni su oni napravljeni od cimeta ili karamele, egzotičnog voća, a za odvažnije i kruh od banana.
Vino Dimyat lako se pije, lagano je i osvježavajuće, zahvaljujući dobroj kiseloj strukturi, vrlo laganim i nesloženim aromama, kao i svježem finišu. Stoga je u većini slučajeva dobro što je hrana koja joj se servira jednostavna, bez složenih aromatičnih i okusnih kvaliteta.
Njegova kombinacija s plodovima mora, poput kamenica, sirovog ili kuhanog povrća, puževa, pečene ili pržene ribe, žabljih krakova, česta je.
Također se mogu spomenuti rakovi pripremljeni u bilo kojem obliku, pečena riba ili riba s roštilja, kao i morska pasta.
Dobra kombinacija vina postiže se pružanjem sličnog raspona okusa u hrani. A budući da je voćni naglasak vina Dimyat usredotočen na breskvu, najprikladnije voće s kojim se može poslužiti je breskva.
Sve varijacije - sladoled ili kolači s breskvama, kolači, smrznuto voće, mogu se poslužiti. Takva kombinacija uvelike će poboljšati okus vina.
Preporučeni:
S Kojom Hranom I Jelima Poslužiti Rose
Po boji rozeta je bliže crvenom, a po ukusu - bijelom vinu. U Francuskoj se naziva ruža, u Americi - blanche, a u Španjolskoj rosado. Kako god ga zvali, svi se u tome slažu ružino vino idealan je za romantične večere, kao i za prijateljska druženja i svečane prigode.
S Kojom Hranom I Jelima Poslužiti Sauvignon Blanc
Kad je riječ o tome koju hranu kombinirati s kojim vinom, morate znati osnovna pravila. Jedna od njih je da aromu vina ne smije potiskivati pretjerana aroma jela. Kada poslužujete rafinirano i mirisno vino, poput sauvignona Blanc, važno je kombinirati ga s jelima i hranom koja neće smanjiti njegove kvalitete, već upravo suprotno - naglasit će i nadopuniti njegov okus i aromu.
S Kojom Hranom I Jelima Poslužiti Cabernet
Kombinacija vina i hrane vrlo je važna, jer okus jela ne bi trebao potiskivati aromu i okus vina, kao što se ne bi smjelo dogoditi suprotno. Temperatura vina je vrlo važna, jer ako je prehladno, ne otvara aromu, a ako je pretoplo, nije dovoljno ugodno za okus.
S Kojom Hranom I Jelima Poslužiti Syrah
Nježna perzijska sorta Vino Syrah smatra se aristokratom krivnje. Kod nas se uzgaja samo pet godina. I kao i svako drugo vino, prava hrana izuzetno je važna za njegovo posluživanje. Najranije vino, s precizno kontroliranim nazivom podrijetla, je iz 1333.
S Kojom Hranom I Jelima Poslužiti Mavrud
Jedno od najpopularnijih i tradicionalnih vina u našoj zemlji je sorta Mavrud . Napravljen je od bugarske vinske sorte crnog grožđa Mavrud - jedne od najstarijih u našoj zemlji. Smatra se jednom od najvrjednijih i najkvalitetnijih lokalnih sorti.
