2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Karipska kuhinja među najegzotičnijima je, mješavina španjolske, francuske, afričke, indijske i indijske kulinarske tradicije. Mještani su ih kombinirali na jedinstven način, dodajući nešto od sebe. Delicije tipične za Karibe nisu samo ukusne, već i izuzetno zdrave i korisne.
Položaj karipskih otoka u tropskim krajevima pruža bogatu raznolikost voća. Ovdje možete lako pronaći kokos, ananas, marakuju, mango, banane, smokve, šipak, karambolu, guavu i mnoge druge vrste, tipične samo za ove otoke. Često ne dođu do drugih dijelova svijeta jer su previše osjetljivi za prijevoz.
Voće je među glavnim sirovinama u pripremi lokalnih delicija. Poslužuju se i slatki i slani. Primjerice, od voća poput manga i papaje koriste se za džemove, slastice i pića. Najpopularniji kruh radi se od jezgre kokosa. Također se koristi za izradu sladoleda i poznate borove kolede.
Karipsko meso mora se služiti s umacima. Osnova svakog od njih je kokosovo mlijeko. Najpopularniji začin je čili. Tradicionalni jamajčanski čili toliko je začinjen da na etiketi velikim slovima stoji Bol je dobar - "Bol je zadovoljstvo".
Još jedna popularna karipska delicija su pečene banane. Izrađene su od vrste Plantain - vrste malih, zelenih banana. Peku se na žaru, prže, sjeckaju ili dodaju mesnim pitama.
Osim voća, otoci su bogati i povrćem. Među najpopularnijim je lokalno povrće "callalu", od kojeg se priprema ukusna juha nazvana po njemu. Od ostalih usjeva najviše se konzumiraju mahunarke. Zanimljivo je primijetiti da se većina variva od graha poslužuje s rižom. Riža je ovdje najčešće korišten prilog.
Meso Kariba uglavnom se konzumira perad. Najčešći recept je marinirana perad s đumbirom, limetom i čilijem, na žaru. Među specijalitetima je i piletina začinjena mješavinom začina "kreten". Manje su popularna svinjetina i govedina. Na Jamajci je tradicionalni specijalitet kozje meso s curryjem.
Stotine riba se love i konzumiraju na svim otocima i na Karibima - smuđ, sabljarka, cipal, cipal i mnogi drugi. Peku se na roštilju, dinstaju, prave se juhe i variva. Škampi i jastozi su preferirana morska hrana. Koriste se za pripremu dva tipična domaća jela - krestolskog jastoga i kozice od kokosa. Za Karibe je također tipično kuhati proizvode poput ježinaca, kornjača i pohanih rapana.
Karipski deserti su svih vrsta - souffles, mousses, pite, peciva itd. uobičajena je praksa aromatiziranje rumom.
Pogledajte neke neodoljive egzotične recepte iz Karipska kuhinja: Karipska salata, karipski kokos muffini, karipska pizza, karipski ratatouille.
Preporučeni:
Makovets - šarmantni Klasik Poljske Kuhinje
Makovets je kolač s solidnom količinom mljevenog maka, šećera / meda, orašastih plodova i suhog voća. Peciva su najčešće u sljedećim oblicima: • pita ili tart - mak - debeli sloj smjese maka stavlja se na tanki sloj tijesta; • Rola maka - duguljasta, spiralno namotana, u obliku osovine.
Teriyaki - Klasik Japanske Kuhinje
Umak od soje Teriyaki sinonim je za japansku kuhinju. To je poput pizze za Italiju ili plavog sira za Francusku. Aromatičan i ukusan, kako i priliči pravom umaku od soje, Teriyaki može biti šlag na torti bilo kojeg mesnog jela koje poštuje samoga sebe.
Karakteristična Obilježja Izraelske Kuhinje
Izraelska kuhinja izuzetno je zanimljiva i ne može se smjestiti ni u kakve granice. Da bismo se s njim upoznali, moramo proučiti svaki njegov aspekt - od porijekla do modernih i tradicionalnih navika. Izrael je mediteranska zemlja stvorena na području okruženom samo Arapima.
Popularni Specijaliteti Izraelske Kuhinje
Izrael je egzotična zemlja. Za nas je to u većini aspekata neobično i neobično. Istodobno, Izrael je na svoj način super logičan i uredan. A to se odnosi na sve - kulturu, tradiciju, običaje, pa čak i na kuhinju. Izrael je mediteranska zemlja.
Tradicionalna Jela Ukrajinske Kuhinje
Ukrajinska kuhinja bogat je različitim okusima, a uz to je i prilično hranjiv. I ovdje, kao i u bilo kojoj drugoj regiji svijeta, postoje isprepletene povijesne činjenice, zemljopisni i klimatski uvjeti itd. Izvanredan c Ukrajinska kuhinja je li to što zajedno s lokalnom tradicijom idu i improvizacije - i što je improvizacija, ako ne i mogući početak nove tradicije?
