2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Ne može se reći da su gljive shiitake tipične za naše autohtone geografske širine. Istina je da su popularnost stekli vrlo brzo - oko ulaska sve više međunarodnih proizvoda u domaću kuhinju. Međutim, njihova je popularnost opravdana - jer imaju velike koristi za naše zdravlje.
Ali koje su to gljive? Potječu iz istočne Azije. Oko 83% njihove proizvodnje uzgaja se u Japanu, no posljednjih godina proizvodi se i u Sjedinjenim Državama, Singapuru, Kini i Kanadi.
Danas ih možemo pronaći svježe, sušene, čak i u obliku aditiva. Kao i ostale gljive, i šiitake su niskokalorične i bogate vlaknima. Uz to, sadrže velike količine vitamina B i vrijedne materijale poput selena, mangana, cinka, bakra.
Shiitake gljive imaju brojne zdravstvene prednosti. Vjeruje se da poboljšavaju zdravlje srca jer sadrže tri sastojka koji snižavaju razinu kolesterola u krvi. Shiitake gljiva u prahu služi za sprečavanje visokog krvnog tlaka.
Poboljšavaju funkcioniranje imunološkog sustava. Obično je dovoljna doza od 2 sušene shiitake gljive da se osjeti taj učinak. U ovoj dozi utvrđeno je da se razina upale u tijelu smanjuje, a imunološki biljezi poboljšavaju. Znanstvenici vjeruju da je učinak posljedica polisaharida u gljivici.
Shiitake sadrže i sastojci s potencijalnim svojstvima protiv raka. Primjeri su polisaharidi. Pa ipak - u istočnoj medicini jedan od ovih saharida ubrizgava se zajedno s kemoterapijom i drugim terapijama radi poboljšanja imunološkog sustava i kvalitete života ljudi s određenim karcinomom.
Između ostalih potencijalnih svojstava - ove gljive obećavaju antibakterijski, antivirusni i antifungalni učinak. Također jačaju kosti jer su gljive jedini biljni izvor vitamina D u prirodi.
Međutim, njegove razine u potpunosti ovise o načinu uzgoja šitakea i drugih vrsta gljiva. Važno je, međutim, znati da šitake pružaju samo vitamin D2. Vitamin D3, koji je vrlo važan za naše tijelo, može se dobiti putem masne ribe i drugih životinjskih proizvoda.
Recepte s shiitakeom možete pronaći na poveznici.
Preporučeni:
Za Ljekovita I Korisna Svojstva Banana
Sjećate li se vremena kada smo se u Novoj godini poredali u dugačak, dugačak red za banane ? A u kojoj su obitelji položeni određeni kilogrami tropskog voća? Ovo je vrijeme odavno prošlo i banane su sada dostupne svima. Ali to nije njihova glavna prednost.
Korisna Svojstva Banana - Ono što Moramo Znati
Banane jedno su od najčešćih i konzumiranih tropskih plodova na svijetu. Oni su zadovoljavajuća i zdrava hrana koja nam pruža prekrasne hranjive sastojke, vitamine i minerale i pruža nam veliku dozu energije. Banane imaju malo kalorija, masti, natrija i kolesterola, što ih čini pogodnim za bilo koji obrok.
Jogurt - Korisna Svojstva Za Tijelo
Jogurt od davnina se koristi kao sredstvo za kuhanje i brigu za zdravlje tijela. U današnje vrijeme sve više ljudi vjeruje kućnim metodama za sve vrste zdravstvenih problema i još više. Jogurt je bogat kalcijem koji jača kosti, nokte i zube, pomaže želucu da dobro funkcionira, vlaži kožu kada je bogatija mastima.
Carska Gljiva Shiitake Moćan Je Lijek Za Rak
Šitake gljive bogate su kalcijem, vitaminom D, vitaminom A, vitaminom C, vitaminom B12, vitaminom B6, željezom i magnezijem. U prijevodu, njegovo ime znači gljiva koja raste na kestenu. Potječu iz Azije. Poznate su i kao carske gljive, jer su ih u davnim vremenima carevi koristili uglavnom za liječenje i dugovječnost.
Shiitake - Najzdravija Gljiva Na Svijetu
Male gljive shiitake štuju se stoljećima zbog mnogih zdravstvenih svojstava koja imaju i koja se rado koriste u narodnoj medicini. Bez korijena, lišća, cvijeća ili sjemena, gljive Shiitake spadaju u posebnu kategoriju: gljive. Poznate po svojoj bogatoj teksturi i dimljenom okusu, druge su najčešće uzgajane i jestive gljive, lako dostupne na svjetskom tržištu.
