Sbiten - Tradicionalno Rusko Zimsko Piće

Sadržaj:

Video: Sbiten - Tradicionalno Rusko Zimsko Piće

Video: Sbiten - Tradicionalno Rusko Zimsko Piće
Video: Ишла су два брата - руска песма, превод на српски 2024, Studeni
Sbiten - Tradicionalno Rusko Zimsko Piće
Sbiten - Tradicionalno Rusko Zimsko Piće
Anonim

Sbiten je tradicionalno zimsko piće s medom, popularno u Rusiji, još od 12. stoljeća. U 19. stoljeću zanimanje za njega opalo je zbog pojave čaja i kave, no danas se interes za ovo drevno piće vraća.

Like Mead Sbiten je piće od meda, vode, začina i džema. Sbiten biti alkoholni dodavanjem vina ili bezalkoholni. Ključ je visokokvalitetni med i začini.

Kao što se moglo očekivati, omjeri ovih sastojaka ovise o obitelji koja proizvodi napitak. Neki glavnim sastojcima dodaju crveno vino, votku ili rakiju kako bi piće bilo jače.

Mnogo ih je recepti za Sbiten. Omjer pekmeza u ovom je receptu veći od meda, dok ćete u ostalim receptima pronaći do 2 šalice meda i samo 2 žlice džema.

Sastojci:

Sbiten
Sbiten

1/2 šalice meda

1 žlica klinčića

3 štapića cimeta

1 žličica đumbira

450 g džema od kupina

10 1/4 čaše vode (ili crnog vina)

1/4 žličice muškatnog oraščića

1 list metvice (nije obavezno)

2 suhe ljute paprike (po želji)

Način pripreme:

U srednjoj posudi pomiješajte med, klinčiće, cimet, đumbir, džem od kupina, vodu ili vino, muškatni oraščić, metvicu i ljutu papričicu ako je koristite. Zagrijte na umjerenoj vatri uz često miješanje dok se med i džem potpuno ne otope. Maknite s vatre.

Ostavite da piće dosegne sobnu temperaturu. Iscijedite tekućinu kroz gazu, pritisnite krutine i prebacite u hermetički zatvorenu posudu ili bocu. Jedna bočica od 750 ml trebala bi biti dovoljna. Čuvati u hladnjaku.

Preporučeni: