2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Tradicije čaja, koje se primjećuju u azijskim zemljama, a posebno u Kini i Japanu, nešto su sveto. Međutim, znanje o sebi povezano je s njima čaj, vrste čaja, odgovarajuće posude i pravila koja se slijede u njegovoj pripremi.
Kinezi, koje smatraju pravim "roditeljima" čaja i čajnih ceremonija, razlikuju 6 vrsta čaja, od kojih je možda najnepoznatiji i najmanje uobičajen žuti čaj. Razlog leži u činjenici da su zbog žute boje lišća od kojeg se priprema infuzija postali neupotrebljivi i smatraju se inferiornima. Istina žutosti, međutim, posljedica je procesa obrade čajnih listova.
Evo o čemu je važno znati žute čajeve:
1. Žuti čajevi su nefermentirani čajevi čija infuzija ima žutu do narančastu boju. Imaju ugodnu aromu, ali prilično jednoličan okus;
2. Danas vrlo malo ljudi pije žute čajeve i oni su gotovo izumrli. U Kini i Japanu rijetko ih možete pronaći u trgovinama, a u Europi i Americi to je gotovo nemoguće. Iako su bili preferirani prije stoljeća, njihova popularnost postupno jenjava;
3. Najpoznatiji je žuti čaj Chun Shang Yin Chin, koji ima srebrne igle. Bio je miljenik kineske princeze iz dinastije Ting i u njezino je vrijeme došlo Zlatno doba žutih čajeva.
4. S. Chun Shang Yin Chin čaj Zanimljiva je legenda da je sluga koji je kuhao čaj za svog kralja imao bijelu dizalicu koja je, nakon što je visoko letjela, učinila da su čajni listovi uspravno usmjereni u šalicu. Otuda i naziv čaja koji je napravljen od vode iz jezera bijele dizalice Chun Shan, a Yin Chin znači srebrne igle;
5. Za razliku od ostalih čajeva, žuti čajevi ne mijenjaju svoj okus, bilo da se piju vrući ili već ohlađeni. Osim toga, oni ne vlaže usta, već naprotiv - isušuju;
6. Karakteristične iglice čaja Chun Shan Yin Chin gotovo uvijek stoje okomito u šalici, što prema kineskim vjerovanjima o listovima čaja znači da oni koji stoje okomito imaju sreće.
Preporučeni:
Kolagen - Ono što Trebate Znati
Prisutnost kolagena često nalazimo u omiljenoj kremi za lice, losionu za tijelo, dodacima prehrani, pa čak i u lijekovima. Što je kolagen? Kakvu ulogu ima naše tijelo da bude prisutno kao sastavni dio proizvoda koje svakodnevno koristimo? Odgovor je u učenju o prirodi i ulozi ovog prirodnog proizvoda ljudskog i životinjskog tijela, što je od iznimne važnosti za strukturu tijela.
Šećer I Krumpir - što Trebate Znati?
Krumpir jedno su od najhranjivijih povrća, pogotovo ako ga ne gulite, a organizmu osiguravate velike količine vitamina C, vlakana i kalija. Ostavljanjem kora krumpira također možete smanjiti razinu šećera u krvi, jer vlakna usporavaju pražnjenje želuca i tako smanjuju porast razine šećera u krvi nakon svakog obroka.
Čajevi U Boji - što Su I što O Njima Trebate Znati
Cvjetni čajevi vrlo su česti ne samo u Kini, domovini čaja, već i bilo gdje drugdje u svijetu. Tako se nazivaju jer se glavnim listovima čaja dodaje cvijeće poput lotosa, ruže, jasmina, ličija i drugih. U Bugarskoj takve čajeve nazivamo biljnim i ne dodajemo im pravi čaj, već infuziju radimo samo od njih cvijeće ili začinsko bilje koje se uglavnom suši.
Žuti Luk - što Trebamo Znati?
Svi od malih nogu znamo da je izuzetno korisno jesti razno povrće i voće. Zasićuju naše tijelo tako korisnim i za naše tijelo važnim mineralima, vitaminima, elementima u tragovima i hranjivim tvarima. U ovom retku razmišljanja luk je jedno od najkorisnijih zelenila koje bismo trebali jesti svakodnevno.
Svijetlozeleni čajevi - što Su To I što Trebate Znati?
U azijskim zemljama, a posebno u Kini i Japanu, pijenje čaja pravi je ritual. U tu svrhu, međutim, morate se upoznati ne samo s načinom posluživanja čaja i načinom pripreme, već i s različitim vrstama čaja. Uobičajeno je razlikovati crni čaj, crveni čaj, žuti čaj, bijeli čaj, zeleni čaj i svijetlozeleni čaj .
