2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Krumpir jedno su od najhranjivijih povrća, pogotovo ako ga ne gulite, a organizmu osiguravate velike količine vitamina C, vlakana i kalija. Ostavljanjem kora krumpira također možete smanjiti razinu šećera u krvi, jer vlakna usporavaju pražnjenje želuca i tako smanjuju porast razine šećera u krvi nakon svakog obroka.
Ugljikohidrati u krumpiru
Pečeni krumpir krumpir (velike veličine, tamno smeđe boje) sastoji se od 21% ugljikohidrata. Svatko krumpir srednje veličine sadrži oko 4,6 g proteina, 2 g masti i 37 g ugljikohidrata, uključujući 4 grama vlakana. Dolazi samo 1,9 g ugljikohidrata u krumpiru šećera, uključujući 0,6 g glukoze, a 30,2 g dolazi iz škroba.
Glikemijski indeks krumpira
Glikemijski indeks mjeri učinak hrane koja sadrži ugljikohidrate na razinu šećera u krvi. Hrana s visokim glikemijskim indeksom često uzrokuje skokove u razini šećera u krvi nakon obroka.
Glikemijski indeks krumpira mogu se kretati široko, s najnižim prosjekom od 50 za kuhani bijeli krumpir, do najvišeg prosjeka od 85 za pire i pečeni krumpir. Raznolikost krumpira, način kuhanja u jelu i gulite li ga - sve to može utjecati na glikemijski indeks krumpira.
Umanjite učinak krumpira na šećer u krvi
Možete svesti na minimum utjecaj krumpira na razinu šećera u krvikombinirajući ih s hranom koja sadrži malo ugljikohidrata (poput mesa) ili onom koja ima nizak glikemijski indeks (poput graha, graška i većine drugog povrća). Ako pojedete mali dio krumpira s nemasnim mesom ili salatom, utjecaj na razinu šećera u krvi bit će relativno nizak. Međutim, ako pojedete tanjur pun pomfrita, preskočite salatu i dodate krišku pite od jabuka za desert, ovaj će obrok vjerojatno prouzročiti veliki skok u razini šećera u krvi.
Stvari koje treba uzeti u obzir
Za dijabetičare jedan prosječni krumpir više je od jedne porcije ugljikohidrata, jer se 15 grama ugljikohidrata smatra jednom porcijom. Međutim, kada se računaju ugljikohidrati, vlakna se uklanjaju iz ukupnih ugljikohidrata, ostavljajući 33 grama ugljikohidrata. Prema tim računima, prosječni krumpir daje oko dvije porcije ugljikohidrata.
To ne znači da ne možete jesti pečeni ili prženi krumpir. Baš kad to učinite, pokušajte ograničiti ostale izvore ugljikohidrata u ovoj prehrani kako biste umanjili ukupni učinak jela od krumpira na razinu šećera u krvi.
Preporučeni:
Znakovi Da U Prehranu Trebate Dodati Više Ugljikohidrata
Ugljikohidrati osiguravaju više od polovice ukupnih kalorija za dan, opskrbljujući tijelo energijom i pridonoseći zdravlju srca, probave i mozga. Ograničena konzumacija ugljikohidrata a pridržavanje dijete s malo ugljikohidrata može olakšati gubitak kilograma, ali također može dovesti do mnogih neugodnih nuspojava.
Činjenice Koje Trebate Znati O Natrijevom Nitratu I Natrijevom Nitritu
Nitrati i nitriti su kemijski spojevi koji se obično koriste u proizvodnji suhomesnatih proizvoda poput slanine. Puno je tinte proliveno u raspravi o ideji da su nitrati i nitriti štetni za nas, a proizvođači hrane uvode sve vrste proizvoda bez nitrata kako bi zadovoljili potražnju potrošača.
Činjenice O Ketonskoj Prehrani Koju Trebate Znati
Prije nego što pokušate keto dijeta , trebali biste znati da sadrži malo ugljikohidrata, ali puno masnoća. Sjećate se preporučenih dijeta s malo masnoća? 1990. godine rekli su nam da će zamjena standardnih kolačića i čipsa onima s oznakom "
Krumpir, Ulje I šećer Najviše Su Porasli U 2015. Godini
Cijena krumpira najviše je porasla u 2015. godini. Skupo smo kupovali više ulja i šećera, pokazuju podaci Državne komisije za robne razmjene i tržišta. U slučaju krumpira, cijena je u jednoj godini porasla za 29,2%, a vrijednosti na veletržnici dosegle su 0,62 BGN po kilogramu.
Nekoliko Trikova S jajima Koje Trebate Znati
Jedna od najvažnijih namirnica su jaja. Koriste se na različite načine uz svaki obrok: doručak, ručak, večera. Stoga je dobro znati da: - Ljuska jajeta ima mnogo pora kroz koje mnogi mikroorganizmi mogu prodrijeti u jaje i dati mu neugodan okus.
