2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Gljiva je jedna od najomiljenijih gljiva u našoj zemlji. Preko 95 posto ove vrste gljiva u našoj zemlji uvozi se iz Poljske.
Za preradu gljiva proizvedenih u Poljskoj koristi se tehnologija koja ubija sve bakterije na njihovoj površini. Međutim, istovremeno u njima ostaju bakterije, što pogoršava njihovu kvalitetu. Tako se na tržištu pojavljuju vidljivo svježe i bijele gljive koje su iznutra stare. Niže su klase, ali s druge strane imaju nižu cijenu, što ih lokalnim preprodavačima čini traženijima.
Maksimalni rok trajanja gljiva je između 5 i 7 dana. Kad se čuva na 2 do 4 stupnja, razdoblje se produljuje na najviše 10 dana. Međutim, gljive iz Poljske traju više od 14 dana. Međutim, stručnjaci preciziraju da se nakon tog razdoblja gljive mijenjaju vidljivo izvana i s ukusom, ali i dalje ne postaju toksične.
Svakodnevno u Bugarsku stigne između 5 i 10 tona gljiva iz Poljske. Unija proizvođača gljiva u Bugarskoj apelirala je na Ministarstvo poljoprivrede i hrane za potporu i zaštitu bugarskog proizvođača gljiva. Žele nametnuti zahtjeve za minimalne zalihe u prehrambenim lancima bugarskih proizvoda, kao i kontrolu opskrbe iz Poljske.
U vezi s navodnim slučajem trovanja gljivama prije nekoliko dana, u svom su mišljenju izjavili da kultivirane gljive same po sebi ne mogu biti otrovni proizvod.
Da bi se utvrdila vrsta, a posebno uzrok trovanja, moraju se pričekati laboratorijski i medicinski testovi. Ako se pak pokaže da su uzrok gljive, morat će nadzirati njihovu opskrbu tijela za kontrolu hrane.
Preporučeni:
Kalorijske Bombe Opasne Za Naše Zdravlje
Malo ljudi može odoljeti porciji pomfrita, ali činjenica je da su oni i neka druga ukusna hrana opasna za naše zdravlje i stvarna su kalorične bombe ometanje prehrane. Novo istraživanje klasificiralo je 7 najštetnijih namirnica čija konzumacija šteti ne samo vitkoj figuri i dobrom zdravlju.
Kako Provjeriti Jesu Li Gljive Otrovne
Gljive su čudni organizmi koji zauzimaju prijelazni položaj između biljnog i životinjskog carstva. U sedamnaestom stoljeću neki su Europljani čak smatrali da ih je stvorio vrag. Gljive sadrže puno proteina, kao i mnoge tvari koje jelima od gljiva daju karakterističan okus i aromu.
Kako Kuhati Gljive Gljive?
Gljive Kladnitsa su među omiljenim gljivama koje su, osim što su jestive, izuzetno ukusne i jednostavne za pripremu. Javljaju se uglavnom u kišnu jesen, neposredno prije prvog snijega, no moguće ih je pronaći u rano proljeće. Vrlo su jednostavni za uzgoj, zbog čega su rašireni po cijelom svijetu, posebno u azijskoj kuhinji.
Bolonjski špageti Ne Dolaze Iz Bologne?
Lažne vijesti. Dakle, gradonačelnik Bologne definira glasinu da popularna tjestenina Bolognese potječe iz istoimenog talijanskog grada. Bologna je poznata po nekim namirnicama - među njima su tortelini, tagliatelle i mortadela. Iako su poznati špageti s umakom od mljevenog mesa i rajčice turistički posjetitelji grada vrlo traženi, u lokalnim restoranima neće pronaći razumijevanje i ukusno jelo, već klik s jezikom i neodobravanje.
Jesu Li Biljne Masti Opasne?
Što nije u redu s biljnim mastima? Mnogi znanstvenici, nutricionisti, liječnici, istraživači i nutricionisti istražuju ovo pitanje i dijele svoja mišljenja da biljne masti nisu toliko korisne koliko mislimo. Glavni je problem što polinezasićene masti sadrže dugolančane masne kiseline, koje su izuzetno lomljive i nestabilne.
