2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Ovaj oblik bogate hranjivim tvarima crvene alge je važan izvor hrane više od tisuću godina u raznim dijelovima svijeta. Uglavnom raste na sjevernim obalama velikih svjetskih oceana i lako je dostupan u mnogim područjima.
Neke od najvažnijih zdravstvenih koristi od dulse uključuju njegovu sposobnost poboljšanja vida, zaštite imunološkog sustava, izgradnje zdravlja kostiju, poboljšanja štitnjače, snižavanja krvnog tlaka, jačanja mozga i živčanog sustava.
Sve varijante ove crvene alge sadrže bogatu mješavinu minerala, iako neke od njih rastu brže od drugih i imaju različite okuse ovisno o zemljopisnom položaju. Alge se najčešće mogu sakupljati ručno s obale, a zatim ih sušiti, pržiti, narezati ili samljeti u razne kulinarske i medicinske svrhe.
Koristi se za aromatiziranje juha i salata te kao prilog mesnim jelima. U dulceu se nalaze brojni minerali, uključujući kalcij, magnezij i željezo, koji doprinose mineralnoj gustoći kostiju. Ako ste zabrinuti zbog razvoja osteoporoze, morate osigurati da u prehrani imate dovoljno kalcija.
Ovi minerali također mogu pomoći u zaštiti zglobova i tkiva. Kalij je još jedan važan mineral koji se nalazi u visokim dozama u dulse. Kalij pomaže smanjiti napetost krvnih žila i arterija uzrokovanu visokim krvnim tlakom.
Foto: KPTV
Pomoći u snižavanju krvnog tlaka također štiti od ateroskleroze, koronarnih bolesti, moždanih udara i srčanih napada. Visoke razine vitamina A pronađene u dulceu čine ga idealnim rješenjem za probleme s vidom. Vitamin A djeluje kao antioksidans i štiti od oštećenja očnih tkiva.
Održavanje funkcioniranja imunološkog sustava presudno je za cjelokupno zdravlje, a konzumacija vitamina C jedan je od najjednostavnijih načina za to. Zbog visokog sadržaja ovog vitamina ove su alge idealno rješenje za jačanje imuniteta.
Dulce je također dobar izvor vlakana, što ga čini idealnim za probavne probleme kao što su zatvor, proljev, nadutost i grčevi.
Preporučeni:
Alge
Zapadne zemlje tek počinju uživati u okusu i hranjivoj vrijednosti morskog povrća, koje je stoljećima glavno u japanskoj prehrani. Razno morsko povrće možete pronaći u specijaliziranim prodavaonicama tijekom cijele godine, mnogi od njih u običnim supermarketima.
Pažnja! Alge Alga Skrivaju Tamnu Stranu
Kelp (Laminaria) je smeđe morsko povrće koje u nas stječe sve veću popularnost. Dostupan je u obliku dodatka prehrani bogatog jodom koji pomaže zdravoj funkciji štitnjače. Kelp je jedan od najbogatijih izvora joda u prirodi. Sadrži i kalcijev karbonat, vlakna, stearinsku kiselinu, dikalcijev fosfat i mnoge druge važne elemente.
Svaki Dan Jedite Alge Za Zdravlje
Da bismo bili zdravi, moramo jesti alge svaki dan, uporan je tim danskih znanstvenika. Superhrana s plodovima mora zdrav je dodatak koji sprječava pretilost i sve probleme i bolesti koje sa sobom donosi. Uz to, smanjuju rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti.
Alge Kao Hrana
Postoji preko 30 000 vrsta algi. Prema svojoj boji i pigmentaciji dijelimo u tri vrste - smeđu, crvenu i zelenu. Alge kao hrana za ljude jedna su od najkorisnijih namirnica. Sadrže gotovo 20 puta više minerala od povrća. Gotovo 20 vrsta koristi se u japanskoj, korejskoj i kineskoj kuhinji.
Alge - Hrana Za Dugovječnost
U europskoj kuhinji alge ne uživaju veliko poštovanje. Međutim, oni su među hranom koja produžuje ljudski život. Britanski znanstvenici koji su proučavali sastav algi pronašli su u njima korisne spojeve zvane bioaktivni peptidi. Te se tvari još uvijek nalaze samo u mlijeku.
