Strani Utjecaji U Japanskoj Kuhinji

Sadržaj:

Video: Strani Utjecaji U Japanskoj Kuhinji

Video: Strani Utjecaji U Japanskoj Kuhinji
Video: Ulična hrana u Japanu 2024, Studeni
Strani Utjecaji U Japanskoj Kuhinji
Strani Utjecaji U Japanskoj Kuhinji
Anonim

Kad govorimo o japanskoj kuhinji, ne možemo a da ne zamislimo različite vrste sushija koje se nude u sushi barovima, zajedno s jednako popularnim sashimi ili tempurom.

Međutim, ovo nije jedina hrana koja se priprema u Japanu.

Iako se o pravoj japanskoj kuhinji može govoriti tek nakon 18. stoljeća, mnoga jela koja su isključivo azijska postala su prava inspiracija za japanske kuhare, koji su im izmislili mnoge dodatke i zbog toga se nazivaju nacionalnima.

Prije je Japan bio u potpunosti podložan stranim utjecajima u pogledu svojih kulinarskih značajki, što je uglavnom posljedica njegove povijesti, religije koja se prakticirala u zemlji i njezinih prirodnih bogatstava.

Riža
Riža

Evo zemalja na koje je kuhinja Zemlje izlazećeg sunca najviše utjecala:

1. Kina

Utjecaj kineske kulture i danas se osjeća, iako slabije. Velikom kineskom carstvu Japan duguje svoje pisanje i velik dio svojih običaja i tradicije. I ne samo.

Dakle, poznati rezanci od povrća, poznatiji kao yakisoba, i juha s rezancima, koja je na japanskom ramen, zapravo su kineska nacionalna jela, a ne japanska.

Ova zbrka nastaje zbog bliskosti u kulturnim i kulinarskim odnosima dviju zemalja, jer je primjer toga da je ono što nazivamo kineskim kupusom zapravo japanski proizvod.

Tempura
Tempura

2. Indija

1920. godine popularni indijski borac za neovisnost Rush Bihari pobjegao je u Japan tražeći utočište od progoniteljskih vlasti.

Tamo se jako proslavio i naučio mještane kako raditi curry rižu koja je danas poznata kao kare riseu i smatra se tradicionalnim japanskim jelom.

3. Portugal

Dolaskom portugalskih misionara u Japan pokušali su nametnuti kršćanstvo kao religiju. Naravno, ne uspijevaju s ovim pothvatom, ali sa sobom donose i mnogo zanimljivih ribljih recepata, uključujući poznatu tempuru - kulinarski ponos Japana.

4. Ujedinjeno Kraljevstvo Velike Britanije

Jelo nikuyaga, pripremljeno od dinstanog mesa s krumpirom, potječe s engleskog jezika.

Preporučeni: