2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 10:22
Ako govorimo o sofisticiranosti u kuhinji, o profinjenim manirima i o tome estetika prilikom posluživanja, vjerojatno biste odlučili da je ovo francuska kuhinja. Da, stvarno se naglašava dobar dizajn svega što se poslužuje i nije slučajno da je riječ gurman francuska.
Međutim, ni Japanci nisu ništa manje marljivi u posluživanju jela. Oni su ti koji vjeruju da se treba zasititi napola izgledom samog jela, a napola okusom.
U Japanu je izuzetno važno kako se pojedinačna jela slažu na stolu, jer za razliku od Europljana, nema zacrtanog reda. To znači da nije važno hoće li se juha poslužiti prva, a desert zadnja, jer se sastavi apsolutno sve što se pripremi.
Tada svatko bira što mu se sviđa. Stoga, ako želite pripremiti pravu japansku večer kako biste iznenadili svoje goste i sebe, nije samo važno znati napraviti sushi ili tempuru. Također je važno kako vi sami uredite stol. Evo pravila koja Japanci slijede:
1. Juhe se uvijek poslužuju u odvojenim zdjelicama i stavljaju se s desne strane. U Japanu je najčešća juha Miso koja se pravi s posebnom juhom nazvanom Dashi.
2. Prilikom posluživanja sushija, pojedine je dijelove dobro postaviti dijagonalno u posudu u kojoj ćete ih poslužiti, ostavljajući malo prostora između njih.
3. Kada poslužujete različite vrste sushija, morate služiti soja sos, kao i miješani sojin umak s wasabijem. Nije važno u kojoj ćete ih zdjeli poslužiti, važno je postići potpuni sklad s ostalim jelima.
4. Obratite pažnju na oblik jela koje servirate. Ako ima okrugli oblik, treba ga poslužiti u četvrtastom tanjuru, a ako je četvrtastog oblika, treba biti u okruglom jelu. Ideja je postići bolji kontrast između samog jela i jela u kojem se služi.
5. Ispred svakog gosta trebaju biti štapići. Bit će najbolje ako imate i hashioki - poseban stalak za štapiće.
6. Ako vi služite nekoliko namirnica u istom jelu, moraju biti neparne.
Preporučeni:
Glavni Proizvodi Koji Se Koriste U Japanskoj Kuhinji
Kao što su kukuruz, grah i ljuta paprika povezani s meksičkom kuhinjom, a upotreba velikog broja različitih začina tipična je za arapsku kuhinju, tako i japanski ima svoje preferencije. Većina proizvoda koji se koriste u Zemlji izlazećeg sunca tipični su za većinu azijskih zemalja, ali postoje i oni koje možete pronaći samo u Japanu ili oni koji se široko koriste u pripremi japanskih jela.
Tehnike Kuhanja U Japanskoj Kuhinji
U svoj dom možete unijeti malo japanske atmosfere ako zamislite da ste okruženi morem i planinama te se upoznate s tradicionalnim kulinarskim tehnikama i receptima kojima se Japan ponosi. Prirodni odabir Japanska kuhinja prati godišnja doba - mijenja se povrće i začini, jela se također mijenjaju tijekom cijele godine.
Đumbir U Japanskoj Kuhinji
Azijska kuhinja poznata je po širokoj upotrebi proizvoda poput riže, raznih vrsta rezanci, soje, umaka od soje i još mnogo toga. Ako pak govorimo o Zemlji izlazećeg sunca, doći ćemo do zaključka da postoje neki sastojci kao što je wasabi, na primjer, bez kojih japanska kuhinja ne bi bila ono što jest.
Strani Utjecaji U Japanskoj Kuhinji
Kad govorimo o japanskoj kuhinji, ne možemo a da ne zamislimo različite vrste sushija koje se nude u sushi barovima, zajedno s jednako popularnim sashimi ili tempurom. Međutim, ovo nije jedina hrana koja se priprema u Japanu. Iako se o pravoj japanskoj kuhinji može govoriti tek nakon 18.
Što Znate O Japanskoj Kuhinji?
Japanci su najveći svjetski potrošači ribe i plodova mora, kao i njihov najveći uvoznik. Istodobno, morski delikatesi zauzimaju drugo mjesto u upotrebi u nacionalnoj kuhinji, a prethode jela pripremljena s rižom. Japanci se vrlo razlikuju od ostalih naroda u načinu na koji pripremaju ribu koju jedu.