2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Silicij je drugi najčešći element na planeti nakon kisika. Ovo je za tijelo izuzetno važan mineral, koji je u ljudskom tijelu prisutan uglavnom u obliku silanata i silicijeve kiseline.
Blagodati silicija
Glavna funkcija silicija je strukturni element. Starenje stanica u tijelu povezano je sa nedostatak silicija, koji je također odgovoran za metaboličke procese u tijelu. To znači da bez silicija nema čvrstoće i elastičnosti tkiva.
Silicij je izuzetno važan mineral za imunitet. Jedinstvena je stvar što uspijeva uhvatiti razne patogene mikroorganizme, bakterije, viruse i gljivice te ih uspješno ukloniti iz tijela. Nevjerojatna je činjenica da ima selektivnu funkciju - to znači da zahvaća i uklanja samo štetne bakterije, a korisne bakterije ostavlja u tijelu.
Održavanje dovoljno silicija u tijelu znači da će na najmanji simptom opasnih mikroorganizama reagirati i mogućnost bolesti je vrlo mala.
Silicij je antagonist kalcija, što znači da u nedostatku silicija slijedi kalcifikacija u tijelu. Izuzetno je važno pratiti razinu silicija u tijelu jer ne postoji organ, tkivo ili sustav u kojem ono ne sudjeluje.
Trudnice, dojilje i mala djeca trebaju višu razinu silicija od ostalih ljudi. U rastućem organizmu, gdje se njegovi najvažniji sustavi još uvijek grade, pružajući vezu između mozga i tijela, silicij igra vrlo važnu ulogu. Ona kontrolira pravilan rast i razvoj čovjeka. Nedostatak silicija uzrokuje probleme s koštanim aparatom, srčanim zaliscima, tetivama, zubima, endokrinim žlijezdama i drugima.
Organi koji održavaju najveće rezerve silicija u tijelu su srce, limfni čvorovi i štitnjača. U slučaju zdravstvenog problema, silicij postupno troši svoje rezerve, zbog čega je važno da ljudi koji su češće bolesni ili imaju kroničnu bolest dobiju sistemski silicij.
Još davne 1912. godine njemački je liječnik otkrio da silicij ima sposobnost sprečavanja razvoja ateroskleroze. Četrdeset godina kasnije pojavili su se dokazi koji potvrđuju da pacijenti s aterosklerozom imaju niže razine silicij u zidovima krvnih žila.
Sljedeće blagotvorno djelovanje silicija jest da utječe na provođenje živčanih vlakana i odgovoran je za funkcije određenih moždanih struktura. Opskrbljuje dijelom mozga koji je odgovoran za kontrolu i koordinaciju u svemiru. Iz tog razloga, brzi umor, opća slabost, rastresenost i razdražljivost mogu biti simptomi tzv. silicijska anemija.
Prema mnogim modernim znanstvenicima, proces starenja čovjeka uglavnom je posljedica nedostatka silicij. S godinama količina ovog elementa u ljudskom tijelu opada. To je nepovratan postupak, ali uzimanjem dodataka prehrani moguće je prevladati nedostatak.
Prema nekim podacima, silicij je aktivno uključen u metabolizam brojnih vitalnih minerala poput kalcija, kalija, fosfora, cinka, fluora, sumpora i drugih. Utvrđeno je da igra vrlo važnu ulogu u metabolizmu ugljikohidrata, lipida i bjelančevina, kao i u sintezi vrlo važnog proteina - kolagena, koji u velikoj mjeri određuje stanje kose, kože, noktiju, zglobova, tetiva i više.
Nedostatak silicija
Nedostatak silicija je stanje koje karakterizira smanjena razina silicija u tijelu. Simptomi koji mogu ukazivati na prisutnost nedostatak silicija, su stalni umor, distrakcija, stanjivanje kose, lomljivi nokti, prerano starenje kože, preslab ili nerazvijen koštani sustav.
Uzroci nedostatka silicija
Nedostatak silicija obično se javlja zbog neadekvatno malog unosa hrane.
U razvijenim zemljama najčešći su uzroci kronični alkoholizam i teški slučajevi anoreksije.
Faktori rizika
Trudnice i dojilje imaju rizik od razvoja nedostatka silicija. Ljudi koji imaju lošu prehranu ili pate od anoreksije mogu također razviti nedostatak silicija.
Izloženost nekim nepovoljnim uvjetima dovodi do nedostatka silicija. Tu se ubrajaju: zlouporaba alkohola, duhan (nikotin), kola napici, većina bezalkoholnih pića (osim prirodnih sokova), kava i čaj (kofeinizirani i bez kofeina), čokolada (kakao), anorganska mineralna voda, zagađeni zrak, rafinirani šećer i rafinirani šećer nadomjesci, kuhana hrana, rafinirana i prerađena hrana, polinezasićene masti, izlaganje zračenju, mikrovalna hrana, sintetički estrogen, kontracepcijske pilule, većina lijekova.
Simptomi nedostatka silicija
Nedostatak silicija može se otkriti kada dođe do propadanja kože, kose i noktiju.
- kosa postaje lomljiva, gubi sjaj i ispada;
- Nokti su lomljivi;
- Koža postaje tanja;
- pojavljuju se bore;
- Osoba promatra sporije zacjeljivanje rana;
- Kako silicij djeluje protiv oksidativnog stresa, njegov nedostatak može ubrzati aterosklerozu arterija i povećati rizik od kardiovaskularnih bolesti, posebno koronarne bolesti srca;
- Na metabolizam kostiju utječe oštećena mineralizacija i osteoporoza. Kosti su slabije i lakše se lome;
- Tu je i umor, gubitak apetita i promjene raspoloženja;
- Silicij vjerojatno može spriječiti Alzheimerovu bolest, pa nedostatak silicija može dovesti do kognitivnih oštećenja;
- Mogu se javiti poremećaji spavanja (nesanica);
- probavne smetnje i bolovi u želucu;
- Problemi sa zubima i desnima.
Liječenje nedostatka silicija
Povećani unos silicija s hranom ili dodacima može riješiti problem, iako se ne preporučuju previsoke doze silicija. Silicij se nalazi u biljkama, posebno u jabukama, žitaricama, orašastim plodovima, narančama, krastavcima, bundevama, ribi, nerafiniranim žitaricama, zobi, bademima, luku i mrkvi. Silicij se nalazi i u nekim biljkama poput breze, crnog kohoša, crnog oraha, celera, ginsenga, preslice, koprive, oregonskog grožđa, peršina, mente, šipka i majčine dušice.
Izvori silicija
Hrana koja je najbolji izvor silicija su cikla, kambi, lucerna, sol, cjelovite žitarice, zeleno lisnato povrće i preslica. Ostali vrlo dobri izvori minerala su jabuke, riba, med, bundeva, krastavci, luk, mrkva, bademi, zob, naranče, sirovi kupus i kikiriki. Zanimljivo je da su veće razine silicija koncentrirane u tvrdoj, a relativno manje u mekoj vodi.
Kalij, mangan, magnezij, bor i kalcij doprinose učinkovitoj upotrebi silicija u tijelu. Da bi osoba bila zdrava i s dovoljno visoke razine silicija u tijelu, mora jesti cjelovitu i raznovrsnu prehranu.
Najbogatija silicijskom hranom
1. Zeleni grah
Zeleni grah je među najbogatija silicijskim povrćem. Jedna šalica sadrži oko 7 miligrama silicijevog dioksida, što je oko 25% do 35% prosječnog američkog unosa silicijevog dioksida.
2. Banane
Što se tiče voća, banane su jedan od najboljih izvora silicija. Prosječna oguljena banana ima 4,77 miligrama silicijevog dioksida.
3. Lisnato zelje
Mnogo različitih vrsta lisnatog zelenog povrća izvori su silicija. Porcija od 2 žlice špinata sadrži 4,1 miligrama silicijevog dioksida.
4. Smeđa riža
Iako svaka vrsta riže sadrži silicijev dioksid, smeđa riža ima najveću količinu. Tri prelijevajuće žlice sadrže 4, 51 miligrama silicijevog dioksida.
5. Žitarice
Dvije žlice zobenih mekinja imaju 3,27 miligrama silicijevog dioksida.
6. Leća
Leća je zrnati proizvod bogat proteinima koji je dobar izvor silicija. Crvena leća ima najviše silicijevog dioksida, s 1 žlicom koja sadrži 1,77 miligrama.
7. Pivo
Pivo sadrži više silicijevog dioksida po čaši nego bilo koja druga hrana ili piće. U procesu kuhanja stvara se silicijev dioksid.
