2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Cherimoya je stablo koje raste na visini od 5-9 m. Cvjetovi su poredani duž grana na kratkim peteljkama i sastoje se od tri mesnate vanjske latice i tri znatno manje unutarnje.
Cherimoya počinje donositi plodove u dobi od 4-5 godina. No nakon 6. godine stablo daje dvostruko više mirisnih i ukusnih plodova.
Plodovi nalikuju obliku srca, dužine 10-20 cm i širine 10 cm. Sadržaj je mirisni, bijeli i kremasti / vlaknasta celuloza /, gdje se nalazi dvadesetak sjajnih crnih sjemenki. Plodovi se kreću od 0,5 do 3 kilograma.
Cherimoya je također poznata i kao „stablo sladoleda“zbog svoje teksture koja nalikuje smrznutom sladoledu i zbog nježnog i slatkog okusa. Možemo reći da izgleda poput ananasa, papaje, jagoda, manga, banane i vrhnja u kombinaciji.
Biljka raste u suptropskoj ili blagoj umjerenoj klimi. Drvo preferira suh okoliš. Tijekom zimskih mjeseci čuva se u sobama s temperaturom od 10 do 14 stupnjeva, gdje može pričekati proljeće.
Podrijetlo ploda dolazi iz Ekvadora, Kolumbije, Bolivije i Perua. Trenutno se cherimoya uvozi i iz Tajlanda, Malezije, Kine, Australije, Španjolske, Čilea, Venezuele i Kolumbije.
Podrijetlo ploda je iz davnina. Njegovo sjeme pronađeno je na arheološkim nalazištima u Peruu. Plodovi su prikazani na keramici. Samoniklo drveće uobičajeno je na jugozapadu Ekvadora, gdje su područja slabo naseljena i imaju velika šumovita područja.
Meso ploda ima mekanu kremastu strukturu. Ohlađen, izgleda poput tropskog šerbeta. U Čileu je poželjniji za punjenje šalica vafla za sladoled i peciva ili jednostavno dodavanje jogurtu.
Unutrašnjost se konzumira žlicom, nakon što se plod prepolovi po dužini. Dodaje se salatama, pićima, desertima. Da ne biste pocrnili, pospite kriške limuna ili sok od naranče. Pažnja! Sjemenke čerimoje neprikladne su za konzumaciju!
100 g svježeg voća sadrži 74 kcal. Ne preporučuje se posebno ljudima s prekomjernom težinom, jer sadrži puno šećera.
Korisna svojstva cherimoya
Voće sadrži mnogo korisnih tvari: bjelančevine, ugljikohidrati, folna kiselina, kalcij, fosfor, željezo, tiamin, riboflavin, glukoza, fruktoza, saharoza, celuloza, pepsin, kao i organske kiseline - limunska i jantarna. Sadrži vitamin C, vitamine B skupine.
Sa svojom idealnom kombinacijom kiselina i šećera, cherimoya je lako probavljiva, hranjiva i vrlo ukusna. Upotreba ovog voća normalizira kiselost želuca, poboljšava rad jetre, potiče mršavljenje.
Cherimoya i ima primjenu kao ljekovita biljka. Posljednjih godina u biljci su pronađene tvari koje imaju visoko antibakterijsko djelovanje. Stabljike i lišće bogati su specifičnim alkaloidima - liriodeninom, annoninomom, mihelalbinom i retikulinom. Listovi i sjemenke Cherimoya sadrže puno esencijalnih ulja.
Kora i lišće u Južnoj Americi koriste se za pripremu umirujućeg i opuštajućeg čaja koji poboljšava probavu i djeluje blago laksativno. Indijanci vjeruju da lišće cherimoya sprječava razvoj tumora. Dvije žlice suhog voća izvrstan su protuotrov za trovanje hranom.
Opasna svojstva cherimoya
Cherimoya sadrži veliku količinu šećera i ugljikohidrata, pa bi dijabetičari ovo voće trebali jesti oprezno.
Oni koji su prvi put odlučili probati cherimoyu trebali bi znati da su sjemenke otrovne.
Preporučeni:
Nepoznato Egzotično Voće: Longan
Longan je zimzeleno drvo s egzotičnim plodovima. Visina stabla doseže dvadeset metara. U prijevodu, njegovo ime znači Zmajevo oko. U Kini se zove Lam Yai. Uzgaja se uglavnom u Kini, Tajlandu, Tajvanu, Vijetnamu i Indoneziji. Za ovo voće kažu da je neko od najslađih na svijetu.
Estonija - Nepoznato, Ali Ukusno Odredište
Nudimo vam kratko putovanje u nepoznatu, ali vrlo kulinarsku zemlju. Estonija je najsjevernija od tri baltičke države. Ravna je zemlja na istočnoj obali Baltičkog mora s mnogo jezera i otoka. Estonski je usko povezan s finskim, ali ne sliči drugim jezicima koji se govore u drugim baltičkim zemljama.
Nepoznato Ulje Pšeničnih Klica
Malo ljudi zna i koristilo je ulje pšeničnih klica. Najčešće se koristi u hladnoj kuhinji i dodaje pikantnost jelima. Ulje pšeničnih klica vrlo je skupo ulje. To je zbog činjenice da je za dobivanje litre pšeničnog ulja potrebno nekoliko tona pšenice.
Nepoznato Egzotično Voće: Drvena Jabuka
U nekim dijelovima svijeta zanimljivo voće, stablo jabuke, nazivaju se slonova jabuka jer je omiljena hrana slonova, dok se u drugim krajevima naziva drvena jabuka zbog tvrde ljuske. Zapravo ga Indijci smatraju svetim, a u Indiji se široko uzgaja i konzumira.
Gak: Nepoznato Voće S Prekrasnim Svojstvima
Plod Gak raste u toplijim dijelovima jugoistočne Azije. Plodovi su veličine male dinje i dozrijevanjem dobivaju tamno narančastu boju. Imaju bodljikavu koru koja nije pogodna za konzumaciju. Unutarnja jezgra puna je jestivih ljubičasto-crvenih uljnih vrećica vrlo blagog okusa.
