2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Većina ljudi koji uzgajaju cvijeće čuli su za biljku guliti. To je jedno od najljepših cvjetova koje čovjek može posaditi u vrtu ili ukrasiti pločnike ispred svoje kuće. Međutim, malo je poznata činjenica da se lupin, osim ukrasa, koristi i u kuhanju. A još je zanimljivija činjenica da biljka pripada obitelji mahunarki, a nalazi se i pod imenom grah vuk.
Sjemenke lupina koriste se u kuhanju jer sadrže malo masnoća, a istodobno su vrlo bogate vlaknima. Njihova najvažnija kvaliteta je njihova visoka hranjiva vrijednost. Dobar su izvor proteina, što ih čini potpunom zamjenom za životinjske masti. Koriste se kao zamjena za soju, kao i za izradu proteinskih shakeova.
Imamo lupin prilično je česta biljka, koja se posebno koristi za ukrašavanje rubnika. Mogu biti bijele, žute, plave, ljubičaste ili crvenkaste boje, a postoje sorte koje su dvobojne.
Biljka ima laganu i nježnu aromu i velike blistave cvjetove, raspoređene poput cilindričnih nakupina. Listovi lupine obojeni su u mat plavo-zelenu boju, a rast cvijeta je ravan i gust. Nakon razdoblja cvatnje počinje blijedjeti.
Ako želite iskoristiti sve blagodati lupine i koristiti je ne samo za ukrašavanje, već i u kuhanju, morate naučiti kako je sami saditi i pravilno uzgajati.
Voli sunčana i topla mjesta i pjeskovito-černozemsko tlo. Zemljište na kojem je zasađeno lupin mora biti umjereno suho do vlažno i nužno propusno. Ni pod kojim uvjetima nemojte saditi ovaj uredan cvijet u vrlo vapnenasto tlo.
Za uzgoj lupine važno je znati da ovo nije sobna biljka i raste samo na otvorenom. Starije biljke se ne presađuju. Uvenuli cvjetovi se režu kako bi izazvali ponovno cvjetanje.
Lupin se uvijek sadi na dugim i uskim gredicama, a biljke se postavljaju u središte. Nisu posebno pretenciozni prema drugim partnerima i rastu zajedno s različitim biljkama.
Posljednjih godina, osim u kuhanju, lupin se počinje koristiti i u kozmetičkoj industriji, praveći razne kreme od svojih sjemenki. Vjeruje se da također pomaže u izlječenju brojnih bolesti, a njegove blagodati tek trebaju biti otkrivene. Sigurno je, međutim, da bi to trebalo visoko cijeniti u kuhanju.
Preporučeni:
10 Zdravih Zamjena Za šećer
Postoji li način da šećer zamijenite zdravim? DA! Zato je ovdje deset zdravih nadomjestaka za šećer. 1. cimet . Studije pokazuju da samo 1/2 žličice cimeta dnevno može smanjiti LDL kolesterol. Također, cimet može djelovati kao regulator šećera u krvi, što ga čini posebno korisnim za ljude s dijabetesom tipa 2.
Jesu Li Biljne Ili životinjske Masti Korisnije?
Do sada je bilo uvriježeno mišljenje da su biljne masti korisnije od masti životinjskog podrijetla, poput maslaca. Na kraju će se ovo stajalište pokazati potpuno pogrešnim. Prema prethodnim studijama i istraživanjima, konzumacija životinjskih masti povećava razinu kolesterola u krvi.
Životinjske Masti Koje Jedemo
Životinjske masti se često koriste u kulinarskoj praksi, iako postoji mnogo kontroverzi oko njih. Mliječna mast Prije svega, o mliječnim mastima se puno raspravlja. To su masti u mlijeku koje se javljaju kao emulzija ulje u vodi u obliku masnih kuglica manjih od 1 mikrometara.
Zamjena Ugljikohidrata I Masti - Sve Prednosti
Nedavno su nametnute mnoge dijete koje vam obećavaju brze i dugotrajne rezultate. Oslanjaju se na smanjenje određenih tvari i povećanje drugih u našoj svakodnevnoj prehrani. Jedan od najčešćih i predmet mnogih sporova je tzv. keto dijeta u kojoj smanjuje se unos ugljikohidrata na minimum što je moguće na štetu porast bjelančevina i masti .
Životinjske Masti Nisu Toliko štetne
Stručnjaci se dosta svađaju oko toga je li ulje štetno ili ne. Vjerojatno mislite da su biljne masti dobre, a životinjske masti loše. Do sada je bilo uvriježeno mišljenje da konzumacija životinjskih masti povećava razinu kolesterola u krvi.
