2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Cipal je jedna od riba koja je često prisutna za našim stolom. Može biti more ili rijeka. Rijeka je poznatija pod nazivom javor. Da biste ovu ribu skuhali slasno, morate uzeti u obzir njenu krhkost. Cipal je krhka riba koja se relativno brzo kuha i ne zahtijeva dugu toplinsku obradu.
Neugodan dio dolazi iz činjenice da postoje vage za čišćenje. Međutim, dobra je stvar što su velike i neće ih trebati dugo ukloniti.
Riječni cipal pripada obitelji šarana, a morski cipal obitelji. Cipal se ovisno o veličini ribe dijeli na platerinu, ilariju i cipal.
Kada uklonite unutrašnjost ribe, primijetit ćete patentni zatvarač na trbuhu. Crne je boje i morate je ukloniti. To ćete najlakše učiniti pod tekućom vodom, prstima ga jednostavno gurajući dok ne padne. Zatim dobro operite trbuh ribe i spremno je za toplinsku obradu.
Najbolja opcija za izradu cifa je pečenje u pećnici. Možete staviti luk, rajčicu i ispeći ga, druga mogućnost je punjenje. Ovisi o tome koliko veliku ribu imate.
Cipal se jako dobro slaže s okusima povrća, gljiva, mrkve i, kao što je već spomenuto, rajčice. Ako volite orahe, ribu možete napuniti lukom, orasima i gljivama - vrlo je ukusna i ne zahtijeva jako dugu pripremu. U ovaj nadjev možete dodati i malo grožđica.
Cipal s roštilja također je sjajna ideja. Pospite prethodno očišćenu ribu solju, paprom, devesilom, dodajte limunov sok i gril. Začine možete dodati po svom ukusu ako vam se ne sviđaju.
Zanimljiv je prijedlog da ribu stavite u marinadu, a zatim je ponovno popečete na roštilju, ali ovaj put umotanu u aluminijsku foliju. Za marinadu možete koristiti ulje, senf i malo limunovog soka.
Za morskog cipla, koji ima masnije meso, najbolja toplinska obrada je roštilj na ugljen. Ako ga nemate, možete koristiti i električni.
Preporučeni:
Torta S Tri čokolade: Tajni Recept I Suptilnosti U Pripremi
Poznata torta Tri čokolade je nježan, lagan i eteričan. To je zapravo trobojni mousse od tamne, mliječne i bijele čokolade. Ova se slastica smatra prilično skupom i teškom za pripremu, no po želji se može pripremiti i kod kuće. Želim pokušati?
Suptilnosti U Pripremi Sushija
Japanska kuhinja jedinstvena je i privlačna svima koji vole izvrstan neobičan okus. Ukusno i apetitno suši možete kuhati i kod kuće. Tradicionalne komponente za sushi su losos, lišće morskih algi nori, koje se uz to preša - škampi, sushi riža, zrna kavijara, wasabi, ukiseljeni đumbir, kolutići od škampa, mekani sir, soja umak.
Suptilnosti U Pripremi špinata
Špinat je omiljena zdrava hrana. Tko ne voli špagete sa špinatom ili pizzu od špinata. Ali prije nego što ga uvrstimo u svoj jelovnik, moramo ga znati koristiti. Koje su suptilnosti kuhanja špinata? Da bi se u špinatu sačuvale vrijedne mineralne soli i vitamini, tijekom njegove obrade mora se poštivati nekoliko pravila.
Suptilnosti U Pripremi Domaćeg Bijelog Vina
Snaga vina ovisi o količini šećera koji se koristi u njegovoj pripremi. Tijekom fermentacije iz šećera nastaje alkohol. Dodatak oko 20 grama šećera po 1 litri povećava čvrstoću vina za oko 1 stupanj. Na primjer, za dobivanje vina s 11 stupnjeva trebate 220 grama šećera po litri tekućine.
Suptilnosti U Pripremi Nojevog Mesa
U velikim trgovinskim lancima možete pronaći ambalažu koja se razlikuje od uobičajene za svakodnevnu konzumaciju mesnih proizvoda s naših geografskih širina. Zastajemo i gledamo vrste i opcije samo iz znatiželje, ne skupljajući hrabrosti da pokušamo, jer to nismo učinili i ne znamo kako.
