2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 10:22
Ulje na domaćem tržištu masovna je smjesa svinjske masti, vode i tehnoloških aditiva, otkrila je istraga bugarskog Udruženja aktivnih potrošača.
Udruga je istražila 15 najpopularnijih marki maslaca na tržištu, a rezultati su jasno pokazali da proizvođači krše zakon dodavanjem nemliječnih sastojaka u mliječni proizvod.
U studiji su proizvodi testirani na prisutnost nemliječnih masti, sadržaja vode, ostalih masti i suhih nemasnih ostataka.
Ispitivanja maslaca na domaćim tržištima provodila su dva neovisna laboratorija koristeći metode ispitivanja utvrđene Uredbom 273/2008 Europske komisije i standardom Codex za maslac.
Udruga aktivnih potrošača upozorava da proizvođači maslaca masovno krše tri zakonske odredbe koje su obvezne za proizvodnju mliječnih proizvoda.
U maslacu su pronađene neregulirane zamjene mliječne masti. To je pronađeno u četiri testirana uzorka. Najčešće korištene zamjene su čvrsta biljna ulja poput palminog ulja.
U nekim uzorcima postotak nemliječne masti doseže šokantnih 75%. U ostalim uzorcima, gdje je utvrđeno ovo kršenje, ona varira između 10 i 50%.
U nekim uzorcima pronađene su hidrogenizirane otpadne masti i svinjska mast, što očito krši propise o proizvodnji ulja.
Međutim, niti jedan proizvođač nije na sastojcima proizvoda naveo sastojke koji se koriste, što je treće najčešće kršenje mliječnih proizvoda.
Prema bugarskom zakonodavstvu, proizvodi s dodanim nemliječnim mastima moraju biti označeni kao imitacija, a vrsta i postotak zamjene napisani su na njihovoj ambalaži.”- kaže Bogomil Nikolov, izvršni direktor tvrtke Active Consumers.
U domaćoj kravi registrirano je puno više vode od one koja je najavljena. Sadržaj vode u pet testiranih marki iznosio je 25% ukupnog sadržaja.
Prema zahtjevima, voda u maslacu ne smije prelaziti 16%.
Preporučeni:
Mješavina Začina Za Kolače I Kolače
Začini služe ljudima već tisućama godina. Poboljšavaju okus, aromu i izgled hrane. Začini sadrže aktivne tvari koje imaju sposobnost inhibiranja rasta bakterija i katalizator su brojnih procesa u ljudskom tijelu. Začini se mogu koristiti i pojedinačno i u mješavini s drugim začinima.
Izraelska Kuhinja: Nevjerojatna Mješavina Okusa
U židovskim domovima, bez obzira gdje se nalazili u svijetu, sve su tradicije povezane sa stolom. Obiteljski i vjerski praznici, radosti i tuge - sve je posvećeno oko stola. Važnost hrane Bez obzira jesu li religiozni ili ne, Židovi pridaju veliku važnost hrani i za njih je tradicija da jedu zajedno.
Maslac Se I Dalje Proizvodi Od Nemliječnih Masti
Udruga aktivnih potrošača izradila je studiju koja pokazuje da 9 mjeseci nakon posljednjih inspekcija maslaca na našim tržištima situacija ostaje ista - i dalje jedemo maslac proizveden od nemliječnih masti. Suprotno zakonodavstvu međunarodnog CODEX sustava, neki proizvođači u Bugarskoj i dalje miješaju biljno ulje, otpadnu vodikovu mast ili mast.
Kravlji Maslac Kod Nas Je Dvostruko Skuplji Od EU-a. Hoće Li Se Njegova Cijena Dodatno Povećati?
Kravlji maslac u Bugarskoj je dvostruko skuplji od prosječnih cijena u Europskoj uniji, pokazalo je istraživanje Instituta za poljoprivrednu ekonomiju (SARA). Prema stručnjacima, drastično razlike u cijenama nafte posljedica su činjenice da se Bugarska uglavnom oslanja na uvoz, koji je poskupio zbog poteškoća u opskrbi u kontekstu pandemije koronavirusa.
Jedite Sir, Maslac I Vrhnje! Oni Nas štite Od Bolesti Srca
Masna hrana poput sir, maslac i vrhnje često smatraju krivcima kardiovaskularnih bolesti. No prema novom istraživanju, jedenje hrane bogate zasićenim masnoćama zapravo može donijeti značajne zdravstvene dobrobiti. Izjavu je dao istraživački tim sastavljen od norveških znanstvenika sa Sveučilišta u Bregenu.