2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Obojena jaja najsvjetliji su simbol Uskrsa. Od davnina se jaja boje četvrtkom i subotom, a na Veliki petak je strogo zabranjeno raditi. U subotu je ova zabrana podignuta za one mladenke koje su morale raditi neki drugi posao, poput bojanja jaja.
Prvo jaje je uvijek crveno, a slika ga najstarija žena u kući. Dok je bila svježe oslikana, dječjim je čelom, a potom i svima drugima, naslikala križ. Nakon ovog rituala, sliku preuzimaju mlade žene u kući.
Kucanje uskrsnim jajima ritual je za zdravlje, a tko ostane sa zdravim jajetom, uživat će u zdravlju i sreći tijekom cijele godine.
Kad god bi se farbala jaja, kumovima se ostavljala košara s jajima. Svaki gost koji je prešao prag kuće dobio je i oslikano jaje.
Jedan od najčešćih načina koji se i danas koristi za ukrašavanje jaja je lišće. Na jaje su bili pričvršćeni nitima ili zamotani u krpu. Tada je jaje pušteno u boju. Nakon uklanjanja lišća, uzorak se ističe. Ovo je tradicionalni način bojanja jaja.
Pisanje jaja voskom stari je bugarski običaj. Tipično je slikati domaćom svijećom od čistog pčelinjeg voska. Pomoću svijeće nacrtajte napola ohlađeno jaje.
Dakle, kada je uronjen u boju, crtež se odražava. U današnje vrijeme domaća svijeća od čistog voska nije pronađena, ali možete koristiti običnu tanku svijeću.
U doba kada nije bilo umjetnih boja koristili su se razni odvari od bilja i orašastih plodova. Odvarom origana dobivena je crvena boja, sa sumačem - narančasta, zelena s koprivom, žuta s izvarom starog luka.
U farbanje jaja uloženo je puno marljivosti i ljubavi. Izrađeni su crteži, geometrijske figure itd. Obojena jaja i dalje se nazivaju perashki. Ne koriste se za jebanje, već samo kao dar.
Preporučeni:
Tradicionalna Bugarska Jela
Jedno od tradicionalnih bugarskih jela je lov na zečeve. Sastojci: jedan zec, 4 mrkve, 2 glavice luka, 2 žlice brašna, pola limuna, pola žličice ulja, 1 žlica paste od rajčice, 300 grama gljiva, 100 mililitara crnog vina, 100 mililitara octa, 3 lista lovora, sol i papar.
Tradicionalna Domaća Bugarska Jela
U našoj užurbanoj svakodnevici često nemamo vremena za kuhanje, a neka ukusna tradicionalna bugarska jela su zaboravljena. Pogledajte naše ideje i prijedloge. Polpete s umakom ukusno su tradicionalno bugarsko jelo. Pripremite od 500 grama mljevenog mesa, 1 luka, 1 kg krumpira, 3 žlice pire krumpira, 1 svežanj peršina, 1 žličica crvene paprike, crnog papra i soli po ukusu, ulje za prženje.
Tradicionalna Bugarska Jela U Pećnici
Bugarska kuhinja nudi obilje apetitnih recepata pripremljenih u pećnici. Među njima su mnogi lonci, plaketi, punjena paprika, razne kombinacije s rižom, koje su nam tako drage. Musaka je jedno od tradicionalnih bugarskih jela u pećnici.
Tradicionalna Bugarska Jela Na Ringli
Tradicionalna bugarska jela oduševljavaju svojom raznolikošću i nezamislivim okusom. Dobra stvar je što se mnogi od njih mogu pripremiti na različite načine, uključujući i na štednjaku. Ovdje ćemo vam ponuditi neke od najboljih tradicionalnih bugarskih recepata na ringli.
Pažnja! Opasna Uskrsna Jaja Preplavljuju Tržište Za Uskrs
Što su bliži svijetli uskrsni blagdani, to je intenzivniji rad inspektora bugarske Agencije za sigurnost hrane (BFSA). Osim nekvalitetnih boja za jaja, neoznačenih jaja nepoznatog podrijetla i kvalitete, stručnjaci agencije moraju biti oprezni i prema janjetini bez odgovarajuće dokumentacije, koju će mnogi poduzetni trgovci pokušati prodati za Uskrs i Đurđevdan.
