2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Preostalo je manje od mjesec dana do dana kada pravoslavni kršćani slave Uskrs. Tradicionalno, na ovaj dan za svakim stolom nalaze se lijepo oslikana jaja, zelena salata i ukusno kuhana janjetina.
Ove će godine Bugarska agencija za sigurnost hrane (BFSA) posvetiti posebnu pozornost onome što se nudi u klaonicama i mesnicama. janjetina. Pojačane inspekcije predviđene su u skladištima hrane, maloprodajnim objektima i ugostiteljskim objektima.
Stručnjaci BFSA pomno će pratiti podrijetlo, kvalitetu i skladištenje onoga što nude trgovine janjetina. Očekivanja zaposlenika BFSA-e i bugarskih stočara i proizvođača mesa su onako jeftina rumunjska janjetina preplavit će domaće tržište.
Svake se godine iz Rumunjske uvozi između 100 000 i 200 000 janjadi. Naš sjeverni susjed ne isporučuje velike količine žive janjadi po konkurentnim cijenama, koje se kolju na bugarskom teritoriju i predstavljaju za domaću proizvodnju.
Prema Udruženju stočara, razlog konkurentnih cijena rumunjskih proizvođača mesa su plaćene europske subvencije i pomoć za uzgoj stoke. Slične subvencije u iznosu od 14 eura za uzgoj životinja također se isplaćuju bugarskim poljoprivrednicima, ali njihova se isplata u Bugarskoj odgađa.
To je razlog zašto su rumunjski proizvođači podrivali cijene bugarskih nudeći janjad po cijeni od oko 3 BGN žive težine. Bez obzira na podrijetlo janjetine, industrija očekuje da će njezina cijena premašiti 14 BGN neposredno prije Uskrsa.
Ako ste za uskrsni stol odlučili svoje najmilije razmaziti cijelom janjetinom, morat ćete pripremiti najmanje 140 - 150 BGN. Trgovci savjetuju građanima koji imaju priliku kupiti delikatesu iz snova barem nekoliko dana unaprijed, jer oko praznika.
Ljubitelji janjetine trebali bi biti posebno oprezni neposredno prije Uskrsa, jer tijekom blagdana trgovci, u želji za brzom zaradom, teže kupuju meso iz sumnjivih prerađivačkih pogona.
Inspektori bugarske Agencije za sigurnost hrane savjetuju građanima da ne kupuju janjetinu iz sumnjivih trgovina ili radionica koje ne udovoljavaju osnovnim higijenskim zahtjevima. Jamstvo podrijetla mesa može biti samo pečat koji je stavio veterinar.
Voditeljica Uprave za kontrolu hrane na BFSA, dr. Raina Ivanova uvjerava građane da će: „Sve će se vrste hrane provjeravati, posebna će se pažnja posvetiti tipičnim uskrsnim i jurjevskim namirnicama. To su jaja, boje za jaja, uskršnji kolači i janjetina. Prema riječima dr. Ivanove, oznake jaja, veterinarski pečat mesa i naljepnice na pakiranjima strogo će se nadzirati.
Preporučeni:
Janjetina Za Uskrs Je Sve Jeftinija
Samo tjedan dana prije Uskrsa, najtraženije meso ostaje janjetina. Ove godine njegova cijena ostaje nepromijenjena, a ponegdje i pada. Samo u Blagoevgradu cijena skače. Kilogram janjetine trguje se za 14 BGN za kilogram. Očekuje se da će meso ostati u komercijalnoj mreži u tjednu prije Uskrsa.
Pečena Janjetina Za Uskrs
Jagnjetina je tradicionalno na svečanom stolu na Uskrs. Evo nekoliko ideja za ukusnu pečenu janjetinu. Naša prva ponuda za pečenu janjetinu s krumpirom, ružmarinom i češnjakom. Potrebni proizvodi : janjeća lopatica, mljeveni crni papar, 2 žlice.
Pažnja! Opasna Uskrsna Jaja Preplavljuju Tržište Za Uskrs
Što su bliži svijetli uskrsni blagdani, to je intenzivniji rad inspektora bugarske Agencije za sigurnost hrane (BFSA). Osim nekvalitetnih boja za jaja, neoznačenih jaja nepoznatog podrijetla i kvalitete, stručnjaci agencije moraju biti oprezni i prema janjetini bez odgovarajuće dokumentacije, koju će mnogi poduzetni trgovci pokušati prodati za Uskrs i Đurđevdan.
Užas! Otrovna Hrana Sa Solunske Burze Preplavila Je Domaće Tržište
Domaće tržište doslovno je preplavljeno nekvalitetnim i otrovnim proizvodima. Bugarima se nude ostaci sa Solunske burze. Naši preprodavači uzimaju jeftiniju stajaću robu i nude je u našoj zemlji kao svježu. Svo ustajalo povrće i voće iz Soluna dolazi izravno k nama.
Rumunjska Janjetina I Ove će Godine Preplaviti Uskrsno Tržište
Najveća konkurencija bugarske proizvodnje ove će godine biti rumunjski uvoz janjetine. Stručnjaci upozoravaju da je velik dio mesa uvezen bez potrebnih dokumenata. To je izjavio predsjednik Udruženja proizvođača mliječnih proizvoda u Bugarskoj Dimitar Zorov.
